El gavarrera és el fruit de l'roser, concretament de la rosa canina, que és un preciós arbust que creix fins a arribar als 2 metres d'alçada i que produeix unes flors simples però precioses de color blanc o rosat.
Es tracta d'una planta molt fàcil de cultivar, tant que és relativament senzill aconseguir nous exemplars sembrant les llavors.
Quan es recol·lecta la gavarrera?
El fruit de la rosa canina s'ha de de recol·lectar a la tardor, Quan hagi adquirit el característic color vermell brillant que pots veure a la imatge de capçalera. Per a això, podem utilitzar tisores de jardineria prèviament desinfectades amb alcohol, o fins i tot les mans, tenint cura de no trencar la tija de la planta.
Un cop els tinguem, els col·locarem en una superfície plana i extraurem les llavors. La part vermella la podrem fer servir per amanides o per fer melmelades, mentre que les llavors les netejarem a consciència retirant qualsevol resta de polpa que hagi pogut quedar.
Com es sembren les llavors?
Vermiculita, substrat ideal per a planters.
Quan finalment tinguem les llavors ben netes serà el moment de introduir-les en un got amb aigua durant 24 hores. Durant aquest temps, si són viables s'enfonsaran. Les que es quedin surant les rebutjarem, ja que probablement no germinaran.
A continuació, prepararem un planter que omplirem amb vermiculita, Que és un substrat perfecte per a aquest fi a l'mantenir força temps la humitat i a l'ésser porós. Col·locarem les llavors de manera que quedin uns 2cm separades, les cobrim amb una mica de substrat i les reguem.
A la primavera podrem obtenir nous exemplars de rosa canina, que produiran nous gavarreres.
Quines són les propietats de l'fruit de la rosa canina?
Pel seu alt contingut en vitamina C, reforça el sistema immunològic fins a tal punt que es fa servir habitualment en infeccions respiratòries. Així que ja saps, si vols prevenir refredats i patologies similars, fes-te una infusió de gavarrera 🙂.