El garrofer és un dels arbres més coneguts a Espanya. Les garrofes es comercien amb fins gastronòmics i té una bona demanda. El cultiu del garrofer no és gaire complicat, però requereixen alguns aspectes fonamentals perquè els fruits tinguin el màxim rendiment. Plantar un garrofer és una tasca senzilla i la explicarem aquí.
En aquest article t'explicarem com plantar un garrofer i quins són els aspectes que has de tenir en compte per fer-ho.
característiques principals
El seu nom científic és Ceratònia siliqua, un nom que mai oblidarem perquè l'hem d'estudiar i reconèixer en el joc. És un arbre perenne, o sempervirent en llatí. També a la introducció comentàvem la importància d'aquesta fruita, un derivat d'una xocolata anomenada garrofa, que es fa servir per fer dolços i xocolates per a persones amb diabetis.
Les fulles tendres també s'han utilitzat durant molt de temps per alimentar el bestiar. Tot el que hi ha a la garrofera es pot aprofitar, inclosa la fusta, ja que la utilitzen els fusters per fabricar mobles artesanals i també com a llenya. Espanya lidera el seu cultiu (regió mediterrània), seguida del Portugal. També hi ha grans peces a Grècia i al Marroc.
Com plantar un garrofer
Requeriments climàtics i edàfics
El garrofer és un arbre típic de la regió mediterrània de clima temperat, propi de les zones costaneres. De fet, solen trobar-se prop de la superfície del mar, a menys de 500 metres d'alçada. És un cultiu similar a altres fruiters típics, com el taronger o l'ametller. Però com dèiem, necessita un clima temperat, i t'expliquem per què. No és resistent al fred.
Els garrofers són molt rústics, però estan subjectes a temperatures inferiors als 2 ºC. Per descomptat, aquest marge de temperatura és assolible a molts hiverns, encara que també es veu afectat pels descensos bruscs de temperatura i l'alta humitat ambiental. Dit això, si la temperatura baixa gradualment durant la nit, a l'arbre li anirà molt millor que patir una gelada inoportuna en una nit plujosa.
Pel que fa a les altes temperatures, només afectaran les temperatures superiors als 45 ºC.
Generalment, els garrofers tendeixen a créixer en sòls calcaris solts o de consistència mitjana, però no tenen problemes per créixer en un altre tipus de sòls. Com hem dit abans, aquest és un arbre força pristi i els problemes amb el pis no són un problema. Només comprova que la permeabilitat (drenatge) sigui adequada i que no hi hagi aigua estancada ni problemes d'aquesta naturalesa.
Necessitats de reg i adob
El garrofer és un cultiu molt adaptable a condicions ambientals àrides (350 mm per any és suficient, és a dir, 350 litres per metre quadrat per any). Però aquestes no són les condicions que volem, que són els requisits mínims per al creixement, per això necessita al voltant de 800-1000 mm per any.
Els garrofers poques vegades es fertilitzen, i molta gent no ho fa, però nosaltres no ho creiem. Es recomana aplicar fertilitzant de compost o fems abans de la producció de fruits i durant la floració, uns 10 kg per arbre.
Pas a pas per plantar un garrofer
El garrofer és un arbre que s'adapta bé a una varietat de terres, cosa que és beneficiós per a la seva ubicació de plantació. L'adaptabilitat en aquest sentit, però, no l'eximeix de la necessitat de comptar amb bons nivells de drenatge per evitar embassaments que puguin provocar podriments.
D'altra banda, es requereix llaurar en plantar per afluixar-lo i les arrels es poden distribuir segons calgui. I, per evitar danyar les plàntules mentre encara són joves, és millor despertar tota l'àrea abans de plantar.
Els garrofers es cultiven tradicionalment per llavor, encara que en alguns casos també es poden fer servir esqueixos per reduir el temps de creixement. Anem a veure pas a pas com plantar un garrofer:
- Les llavors de garrofa es recol·lecten del fruit produït pel garrofer.
- Remulla les llavors en un recipient amb aigua i deixa-les hidratar durant uns 10 dies.
- Tria un planter de mida adequada (pots aconseguir-los aquí) i prepara'l amb un substrat humit per a tot ús.
- Escampa les llavors i col·loca una fina capa de terra a sobre.
- Rega una mica més perquè les llavors s'assenten.
- Col·loca el planter en un espai ventilat on la humitat no sigui ni massa alta ni massa baixa. Espera que brotin per continuar trasplantant.
Quan ja tinguis brots de garrofer, els has de trasplantar a un test perquè desenvolupi una plàntula més forta. Quan la plàntula tingui uns 20 cm d'alçada, la pots moure a un espai exterior seleccionat. És important tenir en compte que els garrofers són de creixement lent, per la qual cosa hauràs de tenir molta paciència durant tot el procés.
Algunes cures per plantar un garrofer
Alguns garrofers creixen bé sense necessitat de fertilitzant perquè el sòl és ric en matèria orgànica. Si no és així, el millor és aplicar adob o adob podrit al principi de la floració, seguit del fruit.
La poda és una altra acció que cal fer en el moment adequat per afavorir les condicions òptimes de la planta. L'ideal és fer-ho un cop l'any a partir dels 2 anys per ajudar-lo a desenvolupar una estructura millor. Després d'això, cal parar esment a totes les possibles parts danyades per eliminar-les. El moment correcte per podar és després que hagi acabat la producció de fruits.
Finalment, els garrofers s'exerciran millor si s'aplica una llaurada al medi ambient per ajudar a afluixar la terra. Aquestes arades estaran sobre la superfície de la terra, destinant de dos a tres per any.
multiplicació
El mètode tradicionalment dut a terme és la propagació de llavors. També es poden utilitzar estaques i colzes. El benefici de produir noves plantes a partir de llavors és que augmenta el vigor de l'arbre, augmentant així la resistència a plagues i malalties. No obstant això, porta molt de temps obtenir un arbre de 5 o 6 metres de la llavor, després d'això s'ha d'empeltar una varietat comercial de major rendiment si es vol obtenir una bona collita.
Els consells per accelerar la germinació de les llavors inclouen col·locar-les en aigua durant 10 dies, cosa que els permet inflar-se i acumular aigua. Se solen plantar a la primavera, entre març i abril, amb temperatura i humitat interior controlades, fins que les llavors germinin. Tingues paciència, la primera tanda trigarà uns 7 anys.
Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre com plantar un garrofer i què has de tenir en compte per fer-ho.