L'estragó és una herba que has de tenir a casa si t'agrada cuinar. De sabor una mica robust, entre amarg i anisat, generalment forma part de les barreges d'herbes usades per adobar carns o peixos. Pots cultivar tu mateix ja que és una herba fàcil de tenir a casa.
Si vols conrear estragó, És hora de conèixer les seves necessitats i característiques per així oferir-li a la planta tot el que necessita perquè es desenvolupi sense complicacions.
Biografia
L'estragó és una herba perenne que pertany a la família de les Compostes. Es creu que és originària d'Àsia Central encara que ningú pot confirmar-ho amb certesa. Avui creix silvestre en el sud d'Europa i també és conreada en els camps de el nord d'Europa. Hi ha diversos tipus encara que els més utilitzats són l'estragó francès i el rus, que han estat batejats amb el nom de el lloc en què viuen.
La planta és bastant petita així és que pots cultivar en test. Creix fins a arribar als 60 a 120 cm i es tracta d'una planta que forma una mata.
Necessitats de l'estragó
Perquè es desenvolupi bé, l'estragó ha de tenir un sòl profund i permeable. No tolera els sòls argilosos o humits i necessita terra amb un pH lleugerament alcalí. D'altra banda, és important que la planta estigui situada en un lloc airejat i fresc ja que la humitat és un problema per a ella. Per això mateix cal prestar atenció a l'reg, que ha de ser regular però sense excessos per evitar embassaments. L'ideal és un clima temperat doncs a l'estragó se li dificulten les temperatures massa altes o massa baixes.
La planta es multiplica per esqueixos així és que per tenir la teva planta has de comptar amb un i deixar-lo arrelar per llavors trasplantar i regar-lo, això sempre entre els mesos d'abril i maig. En condicions normals, hauria de brollar a el mes i mig.
La collita de l'estragó passa a l'estiu, llavors és un bon moment per tallar les tiges tendres, sempre abans que floreixin. Curta sempre a 10 cm. de terra perquè la planta pugui rebrotar. Un cop tallats, deixa'ls reposar en un lloc ventilat perquè s'assequin.
Plagues i malalties
Entre les plagues i malalties més comunes apareixen aquelles vinculades als fongs, que tendeixen a atacar la planta quan l'hàbitat és massa húmedo.La més freqüent és la Roya, que és produïda per un fong i el símptoma és l'aparició de taques vermelloses a les fulles.
Tinc unes branquetes que vaig comprar al mercat, i com no m'ha estat possible comprar una planteta al jardí. vaig voler prendre alguns trossets per plantar-les en testos. Digueu-me si he de posar-les primer en aigua i després a la terra de l'matero. Moltes gràcies.