El nostre protagonista d'avui és una planta bulbosa que està molt present a la cuina en forma d'espècia. El seu nom científic és Crocus sativus, I se la coneix popularment amb el nom de safrà. Les seves flors d'un color lila preciós, brollen a la primavera, quan el risc de gelades acaba de passar.
És una planta molt agraïda, que amb una mínima cura podràs gaudir-ne any rere any.
El bulb de el safrà s'ha de plantar a la tardor o principis d'hivern. Es pot tenir tant en test com al jardí; si s'opta per tenir-lo en test, pots utilitzar un substrat universal per a jardí, ja que creixerà sense problemes en qualsevol tipus de terra. El mateix passa si decideixes plantar al teu jardí; de fet, independentment de la qualitat que tingui el terreny, n'hi haurà prou amb fer un petit forat -de les mesures de l'bulbo- i cobrir-lo amb una capa fina de terra.
Perquè l'arribada de la primavera sigui encara més excepcional i acolorida, un truc que et regalaré és el següent: juntament amb el Crocus sativus, planta bulbs de ciclamen i / o d'altres plantes bulboses que assoleixin una alçada d'uns 20 o 30cm (que és el que sol mesurar la tija floral de l'safrà un cop adult). Si no saps quant mesuraran, només has de mirar la part de darrere de les borses on estan envasats els bulbs, o preguntar al viver.
El Crocus sativus és una planta ideal per a principiants, Ja que no se li coneixen enemics potencials, i no requereix de moltes cures. Perquè llueixi encara més bella només cal tenir en compte que ha d'estar situada a ple sol, i ser regada regularment, sobretot si l'ambient és sec.
T'animes a tenir els teus propis safrans?