Cultiu del moniato

Ets un amant del moniato? No té molts fans, com sí pot ocórrer amb la patata, però aquells que en gaudeixen saben que només poden menjar-durant una determinada època. Per això, aprendre sobre el cultiu de la batata pot ajudar-te a gaudir durant més temps d'aquest aliment (que a més estarà més bo si ho cuides bé).

Però, ¿com es cultiva el moniato? Què cal tenir en compte d'aquest parent proper de la patata? Si ja estàs pensant en els menjars que pots menjar-te amb unes moniatos al teu horta, presta atenció perquè t'ho explicarem tot.

Quan i com s'han de sembrar les batatas

La millor època per plantar moniatos és, sens dubte, la primavera i l'estiu. Entre abril i juny és la primera «posada», per dir-ho, per plantar. Mentre que per a agost i setembre podries fer una segona posta.

Això sí, necessita un lloc on el clima sigui temperat i tropical (És a dir, calor però amb humitat). A més de molta llum.

Et diríem que també a l'hivern podries plantar però el cultiu de la batata no tolera les baixes temperatures així que, llevat que controls això (per exemple amb un hivernacle casolà, sí que podries tenir-les tot l'any.

Un cop els plantis, hauran passar entre quatre i sis mesos per poder collir les batatas. I com ho pots saber? És senzill, la planta comença a esgrogueir les fulles, i això indica que el seu fruit ja està madur i llest per recol·lectar.

El cultiu de la batata en test

Si bé no és habitual voler conrear batates en tests, sí que pot donar-se el cas, sempre que es compleixin amb les necessitats que té la planta. I és que necessita una profunditat bastant gran (una mena de de les patates) per poder créixer de manera adequada, sense necessitat de trasplantar-una vegada han arribat a una altura (30cm i 6-10 fulles).

No és recomanable que posis diverses plantes de batata en una mateixa test. Si tens en compte que, en terra, ha d'haver una separació mínima de 80 cm entre elles, en el test això seria molt complicat de complir, llevat que tinguessis una molt allargada i alta.

Cures d'el cultiu de la batata

A continuació anem a parlar-te de tots els aspectes que influeixen en el cultiu de la batata perquè et quedi clar com has de procedir, sobretot si t'animes i plantes uns quants.

Terra

Abans t'hem parlat del seu millor ubicació i que li agrada la temperatura elevada, però no hem dit res de la terra. La batata necessita una terra àcida, amb pH entre 4,5 i 7,5. El seu ideal seria de 6.0, però estaria en aquest ordre.

Et recomanem que sigui granulada, de textura gruixuda i solta, engrunadís i, per descomptat, que dreni bé.

Has d'anar amb compte amb el nitrogen de la terra, ja que pot afectar els tubercles.

llavor

Una de les formes més senzilles de el cultiu de la batata és fer-te amb la llavor. Si bé això pot suposar tot un repte perquè necessites una batata. Si l'aconsegueixes, has de rentar-la molt bé i tallar-la per la meitat.

A continuació, omple una font amb aigua i posa el moniato tallat, amb el tall cap avall, en ella. Perquè et facis una idea, l'aigua ha d'estar entre 2,5 i 5 cm de terra. Treu la font a la finestra i deixa que li doni l'aire i la llum de el sol. Això implica que, cada dia, hauràs de reposar l'aigua que s'hagi evaporat (o fins i tot diverses vegades a el dia).

La batata partida trigarà entre 2-4 setmanes a donar «signes» que va evolucionant. I és que notaràs que dels trossos comencen a sortir arrels així com una tija. Has d'esperar que estigui una mica més gran, i sobretot que tinguis moltes arrels blanques, per separar aquesta planta de la pròpia moniato. Abans de plantar-los en terra hauràs de deixar-los en un gerro amb aigua, submergint també la tija, al menys 48 hores. Això ajudarà a que les arrels es multipliquin i s'enforteixin.

Ara sí estarà a punt per plantar-se.

Riego

Com amb qualsevol planta, el reg del moniato és una de les claus perquè el cultiu tingui èxit. Com t'hem dit abans, a la batata li agrada la humitat. I és que li encanta estar en ambients amb un 85% d'humitat. Per això, a l'hora de regar, has de mullar-li la terra abundantment, però sense que vagi a entollar, ja que això seria perjudicial i podrirà les arrels.

Un petit truc, que encara que requereix estar més pendent t'ajudarà és espaiar aquest reg al dia. És a dir, regar en lloc d'una vegada, dues o tres, amb menys quantitat, però aconseguint així veure la terra mullada contínuament sense que et passis.

Abonat

Els experts recomanen que, mentre s'estigui conreant, no és bo donar-li un abonat a la planta. Aquest se sol fer a del principi, quan es va a plantar, ja que la terra s'enriqueix perquè la planta tingui tots els nutrients necessaris per créixer.

Però més enllà d'això només s'ha de controlar que la terra sigui rica en potassi i pobre en nitrogen perquè les batatas engreixin bé.

Plagues i malalties

Lamentablement, el cultiu de la batata té les seves dificultats a causa de la aparició de plagues i malalties habituals. En el cas de les plagues, li pot atacar el cuc de filferro o dauradella, i la rosquilla negra.

Les malalties que pot patir el moniato són la virosi, el momificat del moniato, Fusarium oxysporum o el Backrot del moniato.

Com es recullen les batatas

Passats uns mesos (entre 4 i 6) la planta estarà a punt per recol·lectar. És important que, 15 dies abans de fer-ho, talls les branques, Per evitar que la força i energia d'aquesta es vagi a les branques i les concentri en aquests «fruits». Un cop passa aquest temps, pots treure la planta i començar a recollir les batatas. Depenent del gran que s'hagi posat, on l'hagis conreat, etc. et donarà més o menys.

Com veus, el cultiu de la batata és molt fàcil d'aconseguir. T'animes a plantar?