La col arrissada, El nom científic és Brassicola oleracea var. sabellica, És una planta hortícola estupenda, ja que a més de poder usar-se en la cuina per elaborar delicioses receptes, també es pot tenir com a ornamental decorant, per exemple, la terrassa o al pati.
La curiosa forma de les seves fulles fa que sigui una de les espècies més curioses. Però, ¿com es cultiva?
Característiques de la col arrissada
La nostra protagonista és una planta herbàcia originària de nord d'Alemanya que creix fins a arribar als 40 centímetres d'altura. Les fulles creixen en forma de rosetes, i són grans, de fins a 35-30cm de longitud, de color verd fosc i molt arrissades.
El seu ritme de creixement és molt ràpid, fins al punt que des de la sembra fins a la seva recol·lecció passen tan sols un màxim de 20 setmanes, que són cinc mesos. I, com resisteix bé el fred, es pot conrear en totes les regions temperades de l'món. La qüestió és, com?
cultiu
Si et ve de gust fer-te una amanida amb fulles de col arrissada, o preparar qualsevol altre plat amb elles, a continuació et diem com es conrea:
- Època de sembra: L'època ideal és a la primavera, quan el risc de gelades hagi passat.
- Ubicació: Exterior, a ple sol. És molt recomanable sembrar en planter i passar les plàntules a l'hort quan hagin crescut una mica.
- trasplantament: Quan tinguin una alçada de, al menys, 5 cm, ja sigui a un test més gran o a l'hort. Si tries aquesta última opció, plántalas deixant una distància entre elles de 30cm.
- Riego: Freqüent, cal evitar deixar assecar el substrat o la terra. Per això, s'ha de regar cada 2-3 dies, augmentant la freqüència a l'estiu si cal.
- Abonat: Durant tota la temporada, s'ha d'abonar amb adobs orgànics, fent una capa de 2-3cm de gruix a les plantes d'hort, o abonar amb adobs líquids com el guano a les plantes que estiguin en tests seguint les indicacions especificades en l'envàs .
- Recollida: A la tardor-hivern.
- rusticidad: Suporta bé el fred de fins als -9ºC.
Que tinguis una bona collita 🙂.