Si ets dels que els agrada menjar verdures ia més vols estalviar una mica de diners, ¿Què et sembla la idea de conrear les teves pròpies plantes? És una experiència increïble, molt gratificant, amb la qual no només vas a aprendre gaudint, sinó que també obtindràs una recompensa comestible per la teva feina.
Una de les més fàcils plantes hortícoles és la espinacs. Pots cultivar a l'hort o, si ho prefereixes, en test. I com té un ritme de creixement ràpid, estarà a punt per a ser collida en tan sols tres mesos després de la seva sembra. Aprèn com cuidar-la.
Aquesta és una planta anual que es recomana sembrar a la primavera, Just després que el risc de gelades hagi passat. És molt sensible a el fred, pel que de sembrar abans, el més probable és que no sobrevisqués a menys que la protegíssim amb un plàstic transparent d'hivernacle, oa l'interior de la llar en una habitació molt lluminosa. Així doncs, el primer pas per obtenir les nostres pròpies verdures és anar a comprar un sobre amb llavors de venda en botigues de jardineria o en vivers.
Un cop a casa, és aconsellable introduir-les en un got amb aigua durant 24 hores. Així podrem determinar quines són viables i quines no. Les que ens serviran seran les que s'enfonsin. Les que surin es poden sembrar també -de vegades la natura ens pot donar alguna que una altra sorpresa-, però a part.
Com és una planta que no és gens exigent, podem utilitzar substrat compost per torba negra sola, o barrejada amb un 20 o un 30% de perlita. Això sí, a l'créixer ràpid i a l'tenir una taxa germinativa alta, posarem no més de 3 llavors en cada planter perquè quan haguem de repicar, ens sigui molt més fàcil fer-ho amb èxit.
Posarem el planter en una zona exposada directament a el sol, i ho anirem regant per tal que el substrat es vagi mantenint humit, però no entollat. Així, en el transcurs d'una setmana a deu dies començaran a germinar. Quan els brots tinguin una alçada d'uns 10cm es podran passar a testos individuals o a l'hort, On es plantaran en fileres deixant una distància de 30 cm com a mínim entre plantes.
I, com dèiem, en tan sols tres mesos podràs utilitzar les seves fulles per acompanyar els teus plats 🙂.