Avui ens agradaria parlar-te del cogombre. Més concretament de curiositats del cogombre. Perquè, encara que a molts no els agradi, aquesta fruita (tot i que altres ho consideren verdura) té molt d'encant i algunes curiositats que et poden cridar molt l'atenció.
Així que n'hem recopilat unes quantes perquè coneguis una mica més els cogombres i, sobretot, perquè, si no ho proves, vegis el que t'estàs perdent.
Com se'l coneix el cogombre en altres llocs?
A Espanya, el cogombre el coneixem com a cogombre. Però aquest nom no és el que s'utilitza a tot el món. De fet, en alguns països en diuen d'una altra manera.
Com? Doncs, per exemple, a Hondures es refereixen a ell com a Pepinillo (a Espanya també alguns, però normalment són els més petits).
El cogombre és fruita, verdura o llegum?
Una de les curiositats del cogombre és el fet de no saber si és una fruita, una verdura, un llegum o una bestiola rara.
Però la veritat és que és una fruita. I per què una fruita? Doncs perquè botànicament parlem d'una llavor de la qual creixeria la flor de la planta. I en contenir llavors es diu que és una fruita.
Ara bé, no et negarem que, culinàriament parlant, el cogombre es considera més una verdura.
Fins i tot algunes persones en parlen com a llegum.
El primer 'cogombre' de la història
Segons alguns arqueòlegs, el cogombre és una fruita molt antiga. Però molt, molt. Les investigacions que han portat a terme han fet que se situïn els cogombres a Birmània, concretament el 7000 abans de Crist.
Després de Birmània va passar a la Xina, on en lloc de ser una planta salvatge, es va domesticar i va començar a consumir-se, cap al 5000 aC Va seguir el seu curs passant a l'Índia ia Egipte, el 2000 aC i poc després a l'antiga Galilea, Roma, Espanya (se sap que Cristòfor Colom el va arribar a Haití el 1494 perquè el cultivessin i per això es va estendre per Amèrica).
El dia mundial del cogombre
No, no ens ho estem inventant. El cogombre té un dia mundial de celebració, el 14 de juny.
La primera vegada que es va celebrar va ser el 2011 per part d'uns agricultors anglesos i des d'aquell any una coneguda marca de ginebra va fer que s'estengués. Així que si ets un amant dels cogombres s'ha de celebrar el seu dia.
Hi ha un «Pepina» a Espanya
En aquest cas no ens referim concretament a un tipus de cogombre, ni a una fruita concreta. Sinó a un poble. És una altra de les curiositats del cogombre de què molt pocs tenen idea.
Aquest data de 1576 i se li va anomenar Cogombre perquè aquell any «un dels set hereus pagesos antics que vivien en aquest lloc es deia Alonso Pepino».
I un altre 'Pepino' a Bolívia
Marxem ara fins a algunes zones de Bolívia, com La Paz, per conèixer un personatge carnavalesc i caricaturesc, el Cogombre, que és el que assumeix les culpes. «El Pepino en té la culpa, n'és la wawa».
Aquesta frase és la típica que es llança perquè allà tenen el costum de culpar el Cogombre de la luxúria i la promiscuïtat que es produeix en carnavals, fins al punt que consideren que els fills que s'engendren en carnavals en són culpa.
Quantes varietats de cogombre hi ha?
La veritat és que hi ha moltíssimes varietats. Al segle XX, i només als Estats Units, ja n'hi havia més de 400 de diferents, així que podem dir que n'hi haurà més de mil. No obstant, no totes són conegudes. Les més famoses i consumides són:
- Cogombre japones: Caracteritzat per tenir una pell verda fosca, ser prim i allargat.
- Cogombre per a conserves: Els que anomenem a Espanya comunament «cogombret». Són més petits que els cogombres normals, i una mica més prims també.
- Cogombre comú: Molt semblant al japonès, i al persa (del qual et parlarem a continuació). S'usa tant per a conserves com per a amanides.
- Cogombre persa: És un dels mitjans perquè pot fer de 10 a 13 centímetres de llarg.
- Cogombre holandès: Aquest és dels més grans que hi ha, podent assolir els 40 centímetres de longitud.
Hi ha Rècord Guinness per als cogombres?
Doncs la veritat és que sí, n'hi ha. Però per Internet trobem moltes dades. Per exemple, es diu que el 1978 a Texas es va cultivar el cogombre d'amanida més pesat, amb 5896 quilos. Tot i això, el 2021 a les Canàries hi ha notícies d'un cogombre que ha pesat uns vuit quilos. I uns anys abans, el 2015, al Regne Unit, David Thomas va anunciar que tenia el cogombre més gran del món amb 12,9 quilos.
Pel que fa a la longitud, segons els Rècord Guinness, el més llarg del món que se'n té constància és d'1,07 metres. Però el 1976, a Hongria, una varietat vietnamita de cogombre gegant va arribar als 1.82 metres. Si ens apropem a una data més propera, el 2013, a Màlaga, Miguel Cabello va anunciar que tenia un cogombre d'1,27 metres.
Així que, encara que sapiguem realment quin és el més pesat i gran, hi ha referències de molts cops de pepin.
De fet, hi ha un altre rècord, el d'un home, Ashrita Furman, que el 2013 a Nova York va ser capaç de tallar 27 cogombres amb una espasa a la boca.
Sabies que el cogombre té moltes més aplicacions a part de menjar-lo?
Una altra de les curiositats del cogombre és que, a més de servir per menjar-te'l, té moltes altres aplicacions en el dia a dia. Una de les més conegudes és a nivell de bellesa. Moltes cremes utilitzen el cogombre com un dels seus ingredients, però també per fer mascaretes casolanes o simplement per col·locar-te unes rodanxes als ulls per alleujar les inflors de la zona. I molt més.
Però potser el que no saps és que també es pot fer servir en substitució del 3 en 1 (el producte d'oli per a portes i frontisses), o per combatre la ressaca o fins i tot per treure't el mal alè. A nivell bricolatge, bellesa, salut… A causa de les propietats del cogombre s'ha convertit en un dels elements que pots fer servir sovint a falta d'altres (i de vegades amb molta més eficàcia).
Com veus, hi ha moltes curiositats dels cogombres, en coneixes tu alguna més? Ens encantaria descobrir-la.