Com en alguns termes, aspectes, etc. hi ha diferents tipus, a l'agricultura també passa igual. En aquest cas, n'hi ha diversos models i dos són els més utilitzats quant a la producció: la intensiva i l'extensiva. No obstant això, conèixer la diferència entre agricultura intensiva i extensiva no és fàcil, sobretot quan no tens gaire idea de què ens estem referint.
Si voleu dedicar-vos una mica més a fons a l'agricultura, aquests termes hauries de saber què significa perquè et poden ajudar a decidir el tipus de mètode de producció agrícola que duràs a terme. T'expliquem més a continuació.
Parlem de l'agricultura intensiva
Abans de donar-te a conèixer la diferència entre agricultura intensiva i extensiva, és important que sàpigues què implica cada terme.
La agricultura intensiva és un mètode de producció amb el qual es maximitza la producció a curt termini. És a dir, es vol aconseguir una alta quantitat de producció. I per això s'usen diferents mitjans per a aquest fi. Per exemple, ús de llavors especials, regs especials, maquinària especialitzada, fertilitzants i adobs, fitosanitaris i pesticides…
L'objectiu és aconseguir que la terra es cultivi dues vegades l'any; una per a primavera i estiu; i una altra per a tardor i hivern.
Entre els avantatges que ens ofereix aquest mètode, no hi ha dubte que una de les primeres és la possibilitat d'incrementar la producció dels cultius. És a dir, de treure més productes per collita. A més, són menys costosos en el sentit que, com que són més ràpids, consumeixen menys. I requereixen menys temps ja que s'influeix en els cultius per escurçar-ne el temps de producció (sacrificant amb això la qualitat).
El problema, que segur que t'has adonat, és que això pot tenir conseqüències a mitjà i llarg termini a la terra. Com pot ser la desertificació en abusar-ne (la terra acaba consumint els seus nutrients i al final deixa de ser productiva). A més, amb l'ús de productes químics es pot fer malbé el sòl o acabar amb una resistència als productes que facin que calgui fer servir uns més potents (que poden alterar els cultius).
Aquest tipus de producció agrícola és la que s'utilitza sobretot a països desenvolupats i per agricultors ja que es busca maximitzar la producció per obtenir més cultius i amb això una remuneració pràcticament constant.
Tot sobre l´agricultura extensiva
Si ens centrem ara en l'agricultura extensiva, heu de saber que aquesta es basa en un model de producció que segueix el ritme natural dels recursos naturals. Dit altrament, se segueix el cicle de vida habitual dels cultius, així com de la terra.
En aquest cas no es fa ús de mitjans de producció que accelerin el procés, ni tampoc es té com a objectiu la producció, sinó més la qualitat i cura del medi ambient.
Per fer-ho, s'utilitzen tècniques naturals (sembrat, cures, etc.) intentant no afectar amb productes químics i donar el seu temps als cultius perquè aquests es desenvolupin de manera natural (no accelerant-los). En no emprar de manera abusiva les maquinàries, ni utilitzar productes químics, i encara menys explotar el sòl, aquest es manté més saludable permetent que entre collites es pugui recuperar i es fomenti la biodiversitat.
Pel consumidor també hi ha avantatges ja que els productes que arriben a les botigues són de més qualitat, salut i sabor. Però això comporta un major preu pel fet que són aliments que no es poden trobar tot l'any i han necessitat més cura en el temps que han estat al camp.
A tall de resum, els avantatges que presenta l'agricultura extensiva són els següents:
- No es necessita tanta maquinària, de fet preval la feina manual davant del mecànic.
- El sòl no necessita tanta feina. Si està ben nodrit, només cal deixar que faci la feina amb paciència.
- No es fan servir tants fertilitzants ni tampoc cal tractar les plagues i malalties (i en cas de fer-ho s'usen tractaments menys perjudicials i invasius).
Ara bé, també té desavantatges, com el fet de no treure una producció alta, ni tampoc de poder explotar dues o més vegades els camps. Això implica que els cultius triguen més temps a estar llestos, cosa que implica un menor benefici de cada collita.
La diferència entre agricultura intensiva i extensiva
Ara que has conegut què és l'agricultura intensiva i extensiva, pot ser que et quedi més clara quina és la diferència entre totes dues. Però per si de cas, et resumim a continuació les diferències que tenen entre elles.
- L'agricultura intensiva es basa en un mètode invasiu, ja que busca maximitzar la producció del sòl i per això aplica tractaments per aconseguir el seu objectiu. En canvi, amb l'agricultura extensiva es respecten els recursos i es deixa temps per a cada cultiu.
- La agricultura intensiva, a causa d'aquesta maximització de la producció, necessita més mà d'obra i maquinària que l'extensiva.
- Hi ha un major consum de fertilitzants, pesticides i fungicides a l'agricultura intensiva que a l'extensiva. On es prioritza el respecte pel medi ambient i el cultiu ecològic i sense ús de productes químics sinó naturals.
- Pel que fa a la terra, a l'agricultura intensiva es busca aprofitar-ho al màxim en el menor temps possible, havent d'estar molt pendent d'ell per evitar que es torni infèrtil. En canvi a l'extensiva, en no influir-hi, pot durar molt més temps.
En l'actualitat, l'agricultura extensiva s'està estenent a tots els països pel fet que busquen no perjudicar el medi ambient i alhora obtenir aliments de millor qualitat.
Tot i així, encara no tots els països ho duen a terme. Ara com ara, només als Estats Units, Argentina, Àfrica i Àsia han estat els que estan apostant per aquest mètode de producció agrícola. De vegades fins i tot combinant-la amb la intensiva.
Dels cultius, els que més destaquen són el cereal i les plantes farratgeres.
Ara que coneixes quina és la diferència entre agricultura intensiva i extensiva, quina de les dues escolliries tu?