Avui vaig menjar un saborós síndria, dolç, aromàtica i fresca. La síndria és ideal per als que estan fent dieta ja que té un gran contingut d'aigua i poques calories, també per menjar durant l'estiu i quan el cos demana un aliment fresc.
No és dels cultius més populars de l'hort però tot i així avui ens dediquem a la síndria doncs és una opció interessant per a incloure.
Curiositats de la síndria
La síndria, el nom científic és Citrullus lanaus, És una planta anual herbàcia que pertany a la família de les cucurbitácea. És originària de l'desert de Kalahari, a l'Àfrica, i allà creix de forma silvestre. En l'actualitat, el seu cultiu s'ha estès i es conrea en molts llocs, com Itàlia, Grècia i Espanya.
La varietat de síndria amb les clàssiques llavors negres és la més clàssica però pocs saben que hi ha varietats sense llavor, que es diferencien per la seva pell, que no presenta les clàssiques ratlles.
La síndria és una fruita tropical i per això necessita d'una temperatura d'entre 23º C i 28º C per estar en òptimes condicions. Així i tot, pot adaptar-se a temperatures més baixes sempre que no superin els 11 graus centígrads doncs llavors es deté el seu creixement. Per aquesta raó, la millor època per a la sembra és la primavera i després de les gelades.
La síndria creix sense inconvenients en sòls ben drenats i amb molts nutrients per la qual cosa ha de ser ric en matèria orgànica. Recorda que es tracta d'un fruit de grans dimensions pel que a l'hora de plantar cal anar amb compte de guardar certa distància entre planta i planta, al menys 1, 5 metres entre una i altra. Les fileres també han de tenir una separació igual entre una i altra. En cas de no comptar amb molt espai, pots conrear síndria en tests encara que sempre tenint cura que el receptacle sigui gran i profund perquè les arrels puguin expandir-se.
De tant en tant recorda eliminar la mala herba i remoure la terra, afegint un bo d'abonament. Pel que fa a l'reg, ha de ser regular encara que no exagerat. Presta atenció a la florida ja que aquestes indiquen que a partir d'aquest moment necessiten d'una menor quantitat d'aigua.
Plagues i malalties de la síndria
Com succeeix amb totes les cucurbitàcies, la síndria és atacada pels següents enemics: la aranya roja, la mosca blanca, els pugons i trips. A més, és comú que pateixi malalties com la cendra així com altres d'origen vascular i una crida xancre gomós de la tija.
El cicle de l'cultiu de síndries té una durada de 90 a 150 dies i la collita ocorre una vegada que el fruit ha madurat. Per adonar-se'n, n'hi ha prou amb colpejar-les amb els dits ja que si sonen buides és que estan a punt. També pots provar ratllant la pell amb les ungles ja que si aquesta es separa és indicador que està a punt.