Gener no és un mes que destaqui per les grans activitats que es té a l'hort donada les baixes temperatures que hi ha. No obstant això, és un mes clau per a la planificació del teu hort i la preparació per als pròxims mesos.
Què podem sembrar i planificar al mes de gener?
Activitats més rellevants
A causa de el fred que fa, les activitats que es realitzen a l'hort durant aquest mes són escasses. Però sí que poden ser importants de cara a l'organització i preparació de l'hort per als propers mesos i les futures sembres.
És important planificar de quina llavors disposem, anar aconseguint més llavors i anar pensant quan es van a plantar.
Un cop es tingui en ment tot el que es vol plantar en els pròxims mesos, quan les temperatures siguin una mica més agradables per al creixement vegetatiu, podem passar a dissenyar les parcel·les i rotacions dels cultius. A més, podem abonar les parcel·les que tenim buides per anar augmentant la quantitat de nutrients disponibles a terra.
Si tenim plantes actualment sembrades, és important tenir-ne cura en aquests moments de baixes temperatures perquè no morin pel fred tan intens. Quan preparem el terreny de les parcel·les i si el temps ho permet, en poc temps estarem sembrat i als nous cultius.
Per tant, amb les limitacions que tenim a causa de les baixes temperatures, les activitats més rellevants que podem dur a terme són les de preparar els nous planters, protegint-los de l'fred i eliminar les males herbes que hi hagi a prop dels cultius per evitar plagues .
També podem realitzar tasques de manteniment de cultius que tinguem ja sembrats, eliminant la crosta superficial que provoca les pluges. Això ho farem sense aprofundir molt en la terra per no airejar de més terra i propiciar una pèrdua de nutrients que després no estaran disponibles per als nostres cultius.
Pel que fa a la planificació per als cultius i sembres dels propers mesos, podem anar arreglant els planters i calaixeres, aprovisionar bé de recipients i testos i de totes les llavors que anem a sembrar.
Protegir les nostres plantes
A causa de les baixes temperatures i de les gelades, els nostres cultius poden arribar a morir. Per protegir-los hi ha diferents maneres d'actuar. La primera és la de cobrir les plantes que tinguem amb restes de fulles seques, fulles de pi, etc. Per disminuir la superfície exposada a la humitat i les temperatures més baixes. També podem fer servir encoixinat d'uns 5 o 10 cm de gruix.
En el cas que nevi, és millor no retirar la neu, ja que protegeix els cultius de el fred i el vent.
Sembra de gener
La majoria dels cultius que se sembren durant el mes de gener són aquells dels cultius que tindrem durant tot l'estiu.
És important conèixer la zona en què vivim, ja que, depenent d'això, hem de sembrar amb planters especialitzats. Si es tracta de zones amb molt de fred i contínues gelades, és millor emprar els planters amb calefacció o protegits. Les llavors més sensibles a l'fred com les dels tomàquets, carbassons i albergínies aniran en els planters amb calefacció. En els planters protegits aniran aquelles que aguantin millor les gelades com les d'api, enciams, escaroles, coliflors de primavera i les cols.
A les zones més càlides no cal utilitzar aquest tipus de planters. Podrem fins i tot sembrar directament a terra els alls, les pastanagues, els raves i les patates.
Encara que hi hagi fred i gelades, al gener també es poden seguir recollint alguns aliments com poden ser: Bledes, bròquils, coliflors, cols, enciams, escaroles, raves, naps, porros, endívies, pastanagues, espinacs, créixens i carxofes.
Podem plantar tres tipus de cultius: els de tot l'any, els típics de primavera i els de sembra de tardor i hivern. Entre els primers ens trobem amb els espinacs, remolatxes, julivert i bledes. Entre els segons alguns com el pebrot i el tomàquet. I en els últims ens trobem els pèsols, les faves i les cebes.
Amb aquesta informació espero que puguis sembrar i mantenir el teu hort en el seu millor estat.