Com és un jardí espanyol?

Si has arribat fins aquí preguntant-te com és un jardí espanyol pur, has de saber que, a diferència del jardí japonès, el qual en haver-se creat al si d'una cultura que va romandre aïllada durant molt de temps amb prou feines ha patit canvis al llarg dels anys, aquest és un jardí on sempre s'ha vist influenciat per diferents cultures, costums i tradicions de diversos llocs del món.

Per això, en parlar del jardí espanyol hem de fer-ho d'un jardí que s'ha quedat tan bé com li han aportat pobles procedents de tota la Mediterrània.

Història del jardí espanyol

Espanya ha estat la llar de musulmans, perses, francesos i romans. Ha viscut moltes conquestes, també algunes guerres. Les invasions van portar costums, diferents maneres de fer les coses. I això per no parlar que a tot el territori hi ha climes i microclimes que varien molt: per exemple, al sud d'Andalusia tenen estius amb temperatures que freguen i fins i tot superen els 40ºC de màxima durant l'estiu, mentre que al nord hi ha punts en què és difícil que superin els 25ºC.

La disponibilitat d'aigua també és una cosa en què sempre s'ha pensat molt, no en va, les plantes necessiten aigua per viure, i els jardins les necessiten per existir. Per això, es van perfeccionar sistemes de reg per tal d'aprofitar-la al màxim, i es van cultivar plantes que realment s'adapten bé a les diferents zones.

Així, als horts de tot el sud i sud-est de la península ibèrica, així com als de les Illes Balears, abunden les palmeres datileres, els ametllers, les oliveres i ullastres, el llorer, l'arboç i el magraner, entre d'altres; plantes que suporten bé la calor i la sequera propis del mediterrani. En canvi, al nord, com plou més i el clima és més fresc, abunden els castanyers, els cirerers, els grosellers o les pruneres, Entre d'altres.

Les Illes Canàries són un cas especial. Com que és molt més a prop de l'equador, gaudeixen d'un clima més càlid i estable. De fet, a baixes altituds el clima és tan suau que són moltes les plantes tropicals que es poden cultivar. Parlem per descomptat de les plataneres, però també d'altres com la palmera cocotera, mango, papaia o alvocat. Per això, el jardí canari és una mica diferent del que podem trobar a qualsevol part de la península o de les Balears.

A més, el jardí típic espanyol està darrere dels murs que delimiten un solar. En el passat ho gaudien només els senyors feudals, reis i, en definitiva, persones que governaven els pobles; avui es dissenyen perquè el propietari –que pot ser qualsevol persona– i els seus éssers estimats l'utilitzin com millor considerin.

Un exemple clar d'això són els Jardins de l'Alhambra, a Granada. Dissenyats pels natzarís, els quals hi van viure entre els anys 1212 i 1492, aquests espais estan plens d'elements que demostren que tenien coneixements més que suficients per aprofitar no només el terreny, sinó també l'aigua, com és el cas del pati de Comares o el de la Sèquia.

Quines són les característiques dels jardins espanyols?

Com que és un jardí que ha rebut la influència de moltes cultures, i que alhora està molt influenciat pel clima i la disponibilitat d'aigua de la zona, de vegades costa identificar-lo. Però hi ha certs detalls que ens poden fer pensar que estem visitant-ne un:

• L'aigua és l'element decoratiu i funcional més present. El clima espanyol és, excepte excepcions, sec, per la qual cosa no falten fonts, estanys i/o sèquies. Fins i tot als jardins típicament mediterranis, els quals poden passar mesos sense rebre ni una sola gota d'aigua, hi ha aljubs i/o pous on es va emmagatzemant l'aigua.
• Està en un espai tancat: ja sigui per murs o parets. Això és una cosa que feien els musulmans, que creuen que un jardí ha de ser un espai privat, amb murs alts i columnes.
• Al sud i sud-est, trobarem jardins amb sobretot cítrics (tarongers, llimoners, mandarins, etc.), arbres de secà (com l'olivera, la figuera, l'alzina o el magraner), palmeres datileres, i aromàtiques com la lavanda o el romaní.
• Al centre i nord, on el clima és més fresc i sol ploure més, abunden les nogueres, els castanyers, els caquis, els cirerers o les pruneres. Així mateix, crida l'atenció que en aquestes zones els arbres que es tenen als jardins són gairebé sempre de fulla caduca, excepte alguns que són coníferes, com l'avet o el xiprer, molt usats tots dos com a tanques altes.
• generalment, es distingeixen bé formes geomètriques: pot haver-hi camins rectes, i les tanques solen tenir formes molt ben definides. Això ens ho van portar els francesos, que van ser amants de l'ordre i de la perfecció.
• Hi pot haver influències de dues o més cultures en un mateix jardí. Per exemple: podem tenir un laberint fet amb arbustos que ens porti a un preciós camí recte on hi ha, a banda i banda, canals que porten l'aigua a un pou.
• Un jardí espanyol és un jardí que estimula els sentits i que a més està pensat per relaxar-se. Per exemple, són comunes les àrees envoltades de flors aromàtiques i protegida per arbres que li proporcionen ombra. No hi sol faltar tampoc un hort, o almenys plantes comestibles que comparteixen terreny amb altres ornamentals.
• Ús de rajoles i/o ceràmica. Això es fa per embellir àrees d'interès especial.

Jardins espanyols més populars

Si vols saber quins són els més populars i importants del país, apunta:

• Palmerar d'Elx (Alacant)
• Alcàsser de Jerez de la Frontera (Cadis)
• Jardins de l'Alhambra i el Generalife (Granada)

  

  Imatge – Wikimedia/Zarateman

  

  

  Imatge – Flickr/Jose Ramirez

  
  
• Palau Reial de la Granja de Sant Ildefons (Segòvia)
• Parc de Maria Lluïsa (Sevilla)
• Parc Güell (Barcelona)

Com serà el jardí espanyol del futur?

La veritat, estic convençuda que continuarà fusionant-se amb altres cultures. Això és una cosa que fa sempre, però s'ha vist més des del segle XX, quan la gent va començar a viatjar més ia modernitzar-se. Gràcies a la importació de plantes exòtiques, tot Espanya està veient com hi ha una varietat cada cop més àmplia de plantes.

I això per no dir que les necessitats actuals no són les mateixes que les d'abans. Ara, interessa que un jardí sigui públic, i que a més estigui a prop de/ia les ciutats, que és on viu la major part de la població. Però tot i així, sempre hi haurà algun element més propi del jardí espanyol «antic» que del «modern». I és que hi ha coses que, per més que passi el temps, continuaran sent útils: com les fonts o els estanys.

I tu, què en penses?