Comença l'any i és moment de renovar l'hort amb aquells vegetals i fruits d'estació. Una època difícil per conrear a causa de les baixes temperatures i les pluges típiques de la temporada de fred.
Però no cal buscar excuses per no començar amb els treballs així és que millor revisem el calendari de cultius del mes de gener per així saber que sembrar a l'hort en aquesta època.
Un mes afable
A diferència del que succeeix a la primavera i l'estiu, l'hort és menys exigent en l'hivern. Les tasques són poques i més aviat es tracta de cuidar el que hi ha. No obstant això, sempre hi ha oportunitat de veure els resultats, especialment si conrees algunes aromàtiques que no patiran els estralls de l'fred.
A l'igual que succeeix al desembre, gener és un bon mes per conrear farigola, romaní, sàlvia o espígol. Pots aprofitar la tranquil·litat de l'època per cuidar-les i que llavors arribin en les millors condicions a l'època d'esplendor. Aprofita per sanejar les seves parts danyades i realitzar podes.
El gener és un mes de poda en general així és que també pots aprofitar per retallar fruiters de fulla caduca.
Sembra i collita d'hivern
Tot i el pronòstic, l'hivern ens regala l'oportunitat de veure créixer i desenvolupar-se a diferents vegetals d'estació. És el moment de sembrar alls i faves o bé de recol·lectar verdures típiques de clima fred com espinacs, cebes, bledes, api, coliflor.
A més, hi ha arbres que estan en el moment ideal per a la recol·lecció, com els cítrics. també pots plantar pruneres, ametllers, pereres i pomeres.
Recorda comptar amb mantes i plàstics protectors i revisa bé les condicions de reg ja que en aquesta època la terra triga més a absorbir l'aigua així és que no voldràs patir de embassaments.
