La fruita de la prunera realment és una fruita molt saborosa i apreciada. L'arbre deriva de la família de les rosàcies d'on prové l'ametller i el préssec. Existeixen varietats d'aquest arbre que es concentren unes a la zona de l'Caucas, mentre que hi ha una altra varietat que es dóna a la Xina.
varietats
Hi ha dues varietats que són bastants comercials, la Claudia Reina verda, d'origen europeu i la Reina Claudia de Oullins, també europea. Ambdues posseeixen atributs excepcionals que les fan diferents d'altres prunes.
En la gastronomia juguen un paper important, ja que s'utilitzen per a l'elaboració d'infinitat de plats i salses agredolces, que serveixen com a acompanyament.
Característiques
Des del punt de vista històric, se sap que aquest arbre i el seu fruit eren molt apreciats pels antics egipcis, que acostumaven a conrear-per després deixar assecar els seus fruits i guardar-los com provisió.
Els pruneres d'origen europeu s'adapten amb facilitat a el clima continental. Els seus fruits es consumeixen en temporades i varien quant a la color. Les verdes són les anomenades 'claudias' i les morades se les coneix amb el nom de 'prunes'.
cultiu
Els prunes es conreen a partir d'plançons d'un sol prunera, els quals es trasplanten a altres zones. S'adapten amb facilitat a les condicions ambientals. També tenen la particularitat que a l'rebre moltes hores de fred i acte pol·linitzar, produeixen uns fruits excel·lents.
plagues
Cal cuidar-les de l'anomenat "cuc capgròs", Ja que s'alimenta dels brots a la primavera, el que afecta l'arbre.
Els ocells encara que no se'ls considera una plaga però perjudiquen la fruita, ja que es dediquen a picotearla, espatllant el fruit. Moltes vegades es col·loquen xarxes antiocells com a mecanisme de protecció.
Usos de les prunes Claudias
Els fruits són molt rics i dolços, realment agradables a l'paladar. Pel que fa a la qualitat, va variar d'acord a el tipus d'arbre.
les prunes es poden degustar fresques o fins i tot es poden afegir a postres i conserves, I s'elaboren a partir d'elles riques melmelades. Són diürètiques, de manera que ajuden quan tenim problemes estomacals.
Les fulles d'aquest arbre indueixen a la transpiració, ajudant també a evitar diarrees. S'utilitzen per realitzar cataplasmes, Ja que alleugen les picades. També va molt bé amb determinats problemes cutanis.
A l'illa de Hawaii s'acostuma a fer servir la saba com un laxant suau. A la Xina les fulles i el fruit les fan servir com a tònic renal i hepàtic. Es creu també que ajuda a millorar la visió. De la mateixa manera, ajuda a pal·liar la fatiga i debilitat i s'aconsella quan tens problemes en les articulacions.
Actualment s'estan duent a terme uns estudis on volen determinar la capacitat d'aquest arbre per eliminar pigues o berrugues. Dels seus beneficis medicinals es diu que és un laxant per excel·lència i posseeix vitamines E, C i A.
Conté pectina i sorbitol, els compostos estimulen i afavoreixen el trànsit intestinal. Estudis efectuats per Oklahoma State University, han comprovat que el consum d'aquesta fruita prevé l'osteoporosi.
La pruna és rica en aigua, fibra i hidrats de carboni. Ens obstant això, no conté gairebé greixos ni proteïnes. Aporta potassi i en menorcantidad, calci fòsfor magnesi i ferro. La composició nutricional la converteix en energètica, refrescant, lleugera i tonificant, a més, pel seu baix contingut calòric es recomana en casos d'obesitat.
El suc extret de la seva polpa depura i tonifica l'organisme, A més que aporta altres beneficis al nostre organisme, com són:
- Energia física i mental.
- Bon estat de la pell.
- Acció antioxidant enfront dels radicals lliures.
- Alleuja la retenció de líquids,
- Té efecte diürètic, així com estimula el sistema nerviós i combat la fatiga i és desintoxicant.
Com a curiositat direm que en alguns pobles celebren festes en honor a la pruna Clàudia, un dels més coneguts és Nalda, un poble de La Rioja on és tradició celebrar una festa per donar a conèixer aquesta fruita, Protagonista indiscutible de la celebració.