Llorer de l'Índia

El llorer es coneix des de l'Antiga Roma, a el veure que els emperadors tenien una corona confeccionada amb 2 branques de llorer. Es tractava d'un símbol de triomf i es posava de manifest en les campanyes victorioses de cada emperador. El nom científic és Ficus microcarpa i es tracta d'un arbre que es troba a les zones de la Mediterrània. Les seves fulles són utilitzades tant per a usos medicinals com a la cuina. Avui portem un tipus especial: el Llorer de l'Índia.

Vols descobrir tots els secrets de l'Llorer de l'Índia? Segueix llegint i aprendràs les seves característiques i condicions per al cultiu.

característiques principals

El llorer de l'Índia, el nom científic és Ficus microcarpa, És un arbre dioic, és a dir, que hi ha tant masculins com femenins. Les seves fulles són perennes i poden arribar a fer entre 5 i 10 metres d'alçada. El tronc és recte i l'escorça de color gris amb una copa frondosa.

El més important de l'arbre, les seves fulles, són de color verd i es troben col·locades de manera alterna a les branques. La forma és lanceolada i és aromàtica. En llacunes ocasions ens trobem amb fulles de vores ondulats. La longitud es troba entre els 3 i 9 centímetres i el pecíol més curt. En el feix del full ens trobem un color verd llustrós i més pàl·lid al revers.

Les flors d'aquest arbre estan posades en umbrelas sèssils de 4 a 6 flors i 4 pètals. La seva època de floració comença durant els mesos de març i abril i tenen un color groguenc. Les flors masculines tenen entre 8 i 2 estams, mesurant uns 3 mil·límetres. Tenen 2 nectaris oposats. D'altra banda, si volem diferenciar-les de les flors femenines hem de fixar-nos en què tenen entre 2 i 4 estaminodios apendiculados i un ovari subsésil.

Pel que fa a el fruit, la forma que té és d'ovoide és una espècie de baia d'una mida de 15 mil·límetres. Conforme va madurant, té una coloració negra. Dins de la baia ens trobem amb una sola llavor d'uns 9 mil·límetres. La maduració passa a la temporada de tardor. Amb aquesta llavor, l'arbre es va propagant per reproduir-se.

Propietats i usos de l'Llorer de l'Índia

A l'igual que el llorer comú, el llorer de l'Índia constitueix un condiment bastant apreciat en la gastronomia. L'ús és estès per gairebé tot el món. En les presentacions de menjar espanyol no falta en gairebé cap plat.

L'ús és força ampli: s'utilitza en sopes, guisats i estofats, però també s'utilitza per assaonar carns, peixos, mariscs i vegetals. Les fulles s'empren tant senceres com en forma de bouquets que quan toca servir el plat es retiren. S'aprofita a l'màxim l'aportació de gust als àpats. Es ven tant triturat, com mòlt o sencer per aprofitar a l'màxim l'aroma i el sabor.

El llorer de l'Índia també té un ampli ús medicinal. Per als mals de panxa, estimulació de la gana i agradable digestiu. Té propietats carminatives i colagog. Dels fruits obtenim un oli essencial que es coneix com mantega de llorer. Aquesta mantega s'empra per al tractament de nombroses inflamacions articulars i casos de pediculosi.

Nombrosos professionals de la salut recomanen el seu ús natural per evitar els químics en excés en una curació o tractament. Això sí, cal anar amb compte amb la concentració i quantitat en què ho prenguem, ja que si ho ingerim de més, el llorer pot ser tòxic per a l'organisme.

La fusta de l'arbre de l'llorer és apreciada per la seva duresa i s'empra per a alguns treballs que requereix fortes suports com bigues i estacades.

Com cultivar el llorer de l'Índia

El llorer de l'Índia prefereix els climes càlids o temperats. No és capaç de suportar les gelades, per la qual cosa si en el teu jardí hi ha freqüents gelades en hiverns, caldrà protegir-o morirà. Les àrees millors per col·locar-és a les zones fresques i humides. D'aquesta manera aconseguirem un creixement més accelerat i sa.

El sòl que es farà servir per al cultiu cal adobar-lo i assegurar-nos que tingui un bon drenatge. El llorer és capaç de suportar certa sequedat de terra, però no en excés. De la mateixa manera, cal anar amb compte amb els embassaments. A l'hora de regar-los no cal encharcarlos.

Si el teu terreny té moltes pendents i no saps què conrear aquí sense haver de llaurar la terra en excés, el llorer de l'Índia és una bona opció. La millor manera de reproduir-és per esqueixos Els esqueixos han de ser tallats i preparats a la primavera perquè el seu arrelament es produeixi durant els mesos més càlids de l'estiu.

Cal tenir paciència, ja que és un arbre que es pren el seu temps per créixer. És convenient tenir-los des de petit en tests (sobretot durant el primer any de vida) per tenir millor controlades les condicions a què li estem exposant. En cas contrari, podria patir una primerenca competència pels aliments entre altres plantes de jardí o una difícil adaptació al clima i la meteorologia.

Per obtenir els esqueixos, hem de recórrer a arbres adults, d'almenys 3 anys d'edat, i que estiguin sans. De les branques joves, tallarem els esqueixos d'uns 15 centímetres de llarg, Traiem la major part de les fulles. Això farà que hi hagi un major contacte entre la saba i el sòl.

Manteniment i cures

Un cop tenim els esqueixos en testos, hem de atorgar-unes condicions d'humitat i llum adequades per garantir el seu bon creixement. Quan passin 15 dies començarà a arrelar i és quan cal mantenir el sòl humit, però sense excedir-nos. A plena llum solar no és bo tenir-lo perquè fa mal a la fulles. Com hem esmentat abans, a l'hivern és millor protegir-ho de l'fred i les gelades per evitar la mort de la planta.

Pel que fa a l'reg, ha de ser moderat i sempre evitant els embassaments. Altrament les arrels podrien podrir-se. Cal reduir la freqüència de reg en el període de tardor i hivern.

El llorer de l'Índia és un excel·lent arbre d'ornamentació i podrem disposar de les seves fulles durant tot l'any, a mesura que les necessitem per donar sabor i aroma als més variats plats.