Castanyer (Castanea sativa)

El castanyer és un dels fruiters més cultivats en totes les regions temperades de l'món: no només pel seu fruit, que està deliciós, sinó també pel seu valor ornamental i la seva rusticitat. Per si fos poc, és una d'aquestes plantes que, a mesura que van creixent, proporcionen una agradable ombra, alguna cosa que sens dubte s'agraeix a l'estiu.

El seu manteniment no és complicat, tot i que sí que és veritat que quan el clima no acompanya (és a dir, quan és temperat tirant a càlid, en comptes de a fred) sol tenir problemes a causa de la poca tolerància a la calor extrema que té. Per la resta, és molt interessant conèixer-. Et ve de gust? 🙂

Origen i característiques

El nostre protagonista és un arbre caducifoli el nom científic és Castanea sativa. És originari d'Europa meridional i l'Àsia Menor. Creix fins arribar a una altura d'20 a 30 metres, Amb una copa una mica àmplia i un tronc de fins a dos metres de diàmetre amb escorça de color marró, sent a més esquerdada longitudinalment en els exemplars més vells, i llisa en els joves.

Els fulls mesuren de 8 a 22cm de llarg per 4,5 a 8cm d'ample, i són oblanceoladas, amb la base arrodonida, el marge serrat, glabres per l'anvers i lleugerament pubescents pel revers. Són de color verd, tot i que a la tardor es tornen groguenques abans de caure.

Les flors masculines són aments de fins a 20 cm, mentre que les femenines estan compostes per 7 a 9 estils en l'àpex de l'ovari, i són de color crema. Brollen a la primavera.

Y el fruit és una cúpula subglobosa que està coberta d'espines de fins a 11cm de llarg. En el seu interior conté uns 2-3 aquenis, que són les castanyes, les quals mesuren uns 2-4cm, tenen forma bombada, i són comestibles.

Quines són les seves cures?

Si vols tenir un exemplar, et recomanem proporcionar els següents cures:

Ubicació

És un arbre que ha d'estar a l'exterior, A ple sol. A l'ésser de grans dimensions, és important que es col·loqui a una distància mínima de deu metres de parets, murs, canonades, etc., i de al menys 6 m d'altres plantes grans. D'aquesta manera, podrà tenir un excel·lent desenvolupament i, per tant, serà un plaer contemplar la seva bellesa 😉.

Terra

• jardí: Creix en sòls frescos i humits, rics en matèria orgànica, i lleugerament àcids.
• test: No és planta per cultivar en test durant tota la seva vida, però durant els seus anys de joventut i com creix a un ritme mitjà-lent, es pot tenir en una amb humus (aconsegueix-lo aquí) Barrejat amb un 30% de perlita (en venda aquí).

Riego

El castanyer és una planta que no resisteix la sequera, però tampoc li agraden massa els embassaments, tret, és clar, que sigui de forma puntual (per exemple, si plou de forma torrencial unes poques vegades a l'any, i just on està l'aigua queda estancada i es forma un bassal, a l'arbre no el perjudicarà. Una altra cosa seria que plogués d'aquesta manera amb freqüència).

Així doncs, per evitar problemes, de mitjana és recomanable regar unes 3-5 vegades per setmana a l'estiu, i una o dues vegades per setmana la resta de l'any. Però compte, això només s'ha de prendre com una orientació: si a la teva zona plou seguit, no tindràs necessitat de regar tant; en canvi, si plou poc, pot ser que hagis de augmentar la freqüència de reg.

Abonat

És recomanable abonar amb adobs orgànics durant la primavera i l'estiu, Al menys un cop a l'mes. Abonaments com el guano (Pots aconseguir-ho en pols aquí i líquid aquí), O el fem de gallina (Si ho aconsegueixes fresc, deixa-ho assecar a sol uns 10 dies com a mínim) són molt rics en nutrients i li permetran créixer molt sa.

En cas de tenir-lo en test fa servir adobs líquids, seguint les indicacions especificades en l'envàs.

Recollida

Les castanyes es cullen a tardor.

multiplicació

Es multiplica fàcilment per llavors a l'hivern. La manera de procedir és la següent:

1. El primer que cal fer és aconseguir les castanyes, siguin de l'propi arbre o d'una botiga d'aliments ecològics (en aquest cas, agafa les que es venen a granel, naturals).
2. Després, omple un test d'uns 20cm amb humus barrejat amb un 30% de perlita, i rega a consciència.
3. Després, s'empolvora coure o sofre per evitar l'aparició de fongs.
4. A continuació, col·loca un màxim de dues llavors en el test, i cobreix-amb una capa de substrat prou gruixuda perquè no quedin molt exposades.
5. Finalment, col·loca el test a l'exterior, en semiombra.

Amb tot, i mantenint el substrat humit però no entollat, germinaran al llarg de la primavera.

Plagues i malalties

• Tinta de el castanyer: És una malaltia causada per fongs Phytophtora canvivora y Phytophtora cinnamomi. S'estén des de les arrels fins a la resta de l'arbre, causant la mort progressiva de les branquetes apicals i de l'necrosamiento dels teixits que estan sota l'escorça.
  Per tractar-la cal usar fungicides a base coure, però el millor que podem fer és prevenir-controlant els regs i comprant exemplars sans.
• atacs de eruga peluda (Lymantria dispar) i papallona lagarta cua bruna (Euproctis chrysorrhoeas). Són dos lepidòpters que s'alimenten de la saba de les fulles, sobretot de les tendres.
  Poden combatre amb sabó potàssic o oli de neem.

rusticidad

Resisteix gelades de fins als -17 C, Però li perjudiquen les tardanes. La calor extrema (de més de 30ºC) tampoc li agrada. No pot viure en climes tropicals.

Quins usos té?

A part de poder usar-se com a arbre ornamental, com a exemplar aïllat o en grups, sens dubte el seu ús més estès és el d'arbre fruiter. Els seus fruits, les castanyes, són comestibles, i de fet són molt nutritives. El seu valor nutricional per cada 100 grams és el següent:

• Calories: 225kcal
• Carbohidrats: 44,17g
• Greixos: 1,25g
• Proteïnes: 52g
• vitamina B1: 0,144 mg
• Vitamina B2: 0,016 mg
• Vitamina B3: 1,102 mg
• Vitamina B6: 0,352 mg
• Vitamina C: 40,2 mg
• calci: 19 mg
• ferro: 0,94 mg
• Magnesi: 30 mg
• fòsfor: 38 mg
• potassi: 484 mg
• Sodi: 2 mg
• zinc: 0,49 mg

Quins beneficis tenen les castanyes?

Menjar de tant en tant algunes castanyes ens ajudarà a mantenir-nos sans, Ja que són saciants, enforteixen dents i ossos, estimulen en funcionament de sistema nerviós, protegeixen el cor, milloren el trànsit intestinal i es poden menjar en cas d'anèmia a l'contenir ferro.

Espero que t'hagi agradat el que has après sobre el castanyer 🙂.