Per què i com conrear ocra?

La ocre és una planta tropical originària d'Àfrica que a poc a poc va guanyant-se un lloc al nostre hort, i també en el nostre pati perquè encara que pot arribar als 2 metres d'altura, les seves arrels no són invasives pel que poden estar en test durant tota la temporada .

Així que ja saps, si vols provar sabors diferents, aprèn més coses interessants sobre l'ocra 🙂.

Característiques de l'ocra

La ocra, coneguda també amb els noms comuns bamia, quimbombó, quingombó, gombo, abelmosco, molondrón o okra, i amb el científic Abelmoschus esculentus, és una planta anual que pot comportar-se com perenne si el clima és suau i càlid durant tot l'any. Creix fins aconseguir una altura de 2m, i pot arribar als 3 m en zones tropicals. La tija central és robust, i produeix branques amb fulles palmades de color verd fosc per l'anvers i verd clar pel revers.

Les flors són molt boniques, solitàries, amb un curt pecíol, de color blanc-groguenc i amb un diàmetre de fins a 4 cm. Un cop són pol·linitzades, comença a madurar el fruit que es convertirà en una càpsula amb forma conica de 30 cm de longitud i de fins a 3,5 cm de diàmetre. En el seu interior es trobaran les llavors, les quals un cop maduren mesuren 3 mm de diàmetre i són de color gris fosc.

varietats

Es distingeixen un total de 4 varietats, que són:

• vellut vermell: De fruits de color vermell.
• rossa: De fruits acostillados de color verd clar.
• Clemson spineless: Planta sense pèls urticants. Els fruits són angulosos de color verd fosc.
• Sotavent: No té espines, i els fruits són de color verd groguenc.

Com es conrea?

Si t'animes a provar el gust de l'fruit d'aquesta planta, segueix els nostres consells per obtenir una excel·lent collita:

sembra

les llavors s'han d'adquirir a la primavera, Pel que fa al risc de gelades hagi passat. Una vegada que les tinguis a casa, introdueix-se en un got amb aigua durant 24 hores per poder rebutjar les que no resultin viables, que seran les que es quedin surant.

A l'endemà, serà el moment de sembrar en planter. Com a tal pots fer servir testos, safates de planter, pastilles de torba, envasos de llet, gots de iogurt, ... en definitiva, el que tinguis més a mà. Això sí, assegura't que té (o que se li poden fer) forats per al drenatge de l'aigua.

Quant hagis decidit què fer servir com planter, omple amb substrat de cultiu universal, i col·loca les llavors de manera que quedin uns 2cm separades entre si. Si utilitzes pastilles de torba, sembra només una llavor en cadascuna perquè puguin germinar millor. Exposa el teu planter a el sol directament, i manté el substrat humit polvoritzant amb aigua regularment.

trasplantament

Les plàntules creixeran molt ràpidament, de manera que en tan sols un mes després de la sembra hauràs de passar-les a testos més grans o a l'hort. Vegem com procedir en cada cas:

Trasplantament a un test més gran

• El primer que has de fer és extreure la plàntula de l'alvèol o recipient.
• Ara, omple fins més o menys la meitat un test de 30 cm de diàmetre amb substrat de cultiu universal barrejat amb un 30% de perlita.
• Després, col·loca la plàntula en el centre, i acaba d'omplir el test.
• Finalment, rega i posa-la en un lloc on arribi molta llum, però no directa fins que li vegis creixement. Quan això passi, passa-a un lloc on li toqui el sol de manera directa.

Plantar a l'hort

1. El primer que has de fer és preparar el terreny: treure les herbes silvestres i les pedres, fer una capa de 5 cm d'adob orgànic (molt recomanable el fem de gallina, per la seva ràpida eficàcia), i rastellar bé perquè quedi anivellat.
2. Ara, toca fer els solcs, deixant una distància de 30 cm entre ells.
3. Després, planta les ocras en fileres, separades entre si per 20 cm.
4. Finalment, dóna'ls un reg generós.

Abonat

Durant tota la temporada és molt important que la abonis de tant en tant usant adobs orgànics, Ja siguin líquids si la tens en test, o en pols si està a l'hort. En el primer cas, has de seguir les indicacions especificades en el producte; en el segon, n'hi haurà prou amb donar un cop de capa de 2-3cm voltant de la planta un cop cada 15-20 dies.

Recollida

La recol·lecció dels fruits es fa quan aquests encara no estan madurs de el tot, Ja que en cas contrari no es podrien menjar ja que es tornen fibrosos i durs. Un truc per saber quin és el moment exacte és agafar-los de 6 a 10 dies després que la flor s'hagi obert.

Usa sempre guants, màniga llarga i pantalons llargs ja que tota la planta està protegida amb petits pèls urticants.

Plagues i malalties

plagues

• pugons: Són diminuts insectes que es dipositen en les flors i en les zones properes a aquestes. Es combaten amb Oli de Neem.
• mosca blanca: Les nimfes d'aquests insectes s'alimenten de la saba, debilitant. Es combaten amb sabó potàssic, I també amb Oli de Neem.
• nematodes: S'alimenten de les arrels, la qual cosa provoca la seva putrefacció. Per evitar-ho, s'ha de tractar el sòl amb terra de diatomees, Que és un insecticida ecològic que té una ràpida eficàcia.

Malalties

Es pot veure afectada pel Virus de l'mosaic de la vena groga, La qual és transmesa per, com el seu nom indica, un virus que li provoca l'aparició de venes de color groc a les fulles.

Lamentablement, no hi ha tractament. Tan sols es poden eliminar les parts afectades.

rusticidad

La ocra creix bé en climes càlids amb nits fresques i dies calorosos. La temperatura màxima ha de situar-se entre els 25 i els 35ºC. No resisteix les gelades.

Usos

l'ocra s'utilitza com a planta de fruits comestibles. És una verdura que combina bé amb tomàquets, cebes o fins i tot amb pebrots. Es pot usar per a preparar delicioses salses de tomàquet, com a Grècia, o, si es prefereix, un succedani de cafè com fan a Nicoya (Costa Rica).

La seva composició nutricional per cada 100 grams és la següent:

• Calories: 31kcal.
• Proteïnes: 2 grams
• Carbohidrats: 7,03 grams, dels quals 3,2g són de fibra i 1,2g de sucre
• greix: 0,1 gram, de el qual 0,026g són de greix saturat, 0,027g de greix poliinsaturat, i 0,027g de greix monoinsaturat.
• Colesterol: 0 mg
• Sodi: 8 mg
• potassi: 303 mg

Propietats medicinals de l'ocra

La nostra protagonista a l'ésser rica en fibra és excel·lent per tractar el restrenyiment. A més, estimula el trànsit intestinal i és antidiabètica. Per si fos poc, ajuda a disminuir el colesterol dolent (el colesterol LDL) ia depurar l'organisme.

Què t'ha semblat aquesta planta? 🙂