Pebrot italià: característiques i cultiu

Avui parlarem d'una espècie de pebrots amb grans propietats nutritives i amb bastants beneficis per a la salut. Es tracta d' pebrot italià. Pertany a la família de les solanàcies i es porta cultivant a Espanya des del segle XVI. Posseeix grans propietats beneficioses per a l'organisme i es pot incorporar a qualsevol dieta.

Anem a explicar-te totes les propietats de l'pebrot italià i t'ensenyarem que necessites per cultivar-lo.

característiques principals

Aquest pebrots té una forma allargada i bastant fi. Té un color verd fosc. La planta d'on creix pot arribar a oscil·lar entre altures de 60 centímetres i 2 metres. A l'estiu aquestes plantes tenen més vigor per la qual cosa el pebrot també es desenvolupa molt millor. Prefereix temperatures superiors als 25 graus per desenvolupar-se a l'màxim.

Entre la composició nutricional d'aquests pebrots tenim altes quantitats de vitamina A, C i E, potassi, magnesi, fòsfor i pocs hidrats de carboni. Això és el que fa que aquest pebrot sigui perfecte per a qualsevol tipus de dieta, encara que sigui una baixa en calories. L'aportació calòrica que tenen és de tan sols 20 calories per cada 100 grams. El seu percentatge d'aigua supera el 90% a l'igual que passa amb gairebé totes els enciams.

L'avantatge que tenen aquests pebrots aquest poden consumir tant crus com cuits encara que s'aconsella ingerir frescos i crus per poder aprofitar totes les propietats si la degradació nutricional que genera la calor.

Cultiu de el pebrot italià

Quan anem a conrear aquest pebrot o hem de triar un marc de plantació en funció de l'port de la planta. Aquesta depèn de la varietat comercial que anem a conrear. Hi ha algunes plantes que aconsegueixen major volum i altres menys. És freqüent utilitzar en agricultura el marc de plantació en hivernacles d'un metre entre línies i 0.5 metres entre plantes. Amb aquest espai podrem optimitzar el terreny sense que cadascuna de les plantes arriba perjudicar entre elles. També és freqüent disposar de línies de l'cultiu aparellades amb distàncies entre si de 0.80 metres i deixar passadissos amb un espai de 1.2 metres. Això es realitza per poder afavorir les tasques evitant els danys a l'cultiu.

En aire lliure poden cabre fins a 60.000 plantes per hectàrea. Una de les pràctiques més freqüents i que millora la condició d'aquest cultiu en hivernacle és la poda de formació. Amb aquesta poda s'aconsegueix que les plantes creixin d'una forma equilibrada més vigoroses i airejades. Així aconseguim que els fruits no quedin ocults entre el fullatge i alhora estiguin protegits de la insolació. Aquesta poda es delimita depenent de el nombre de tiges amb què es va desenvolupant la planta. En casos necessaris, també es realitza una neteja de les fulles i dels brots perquè es pugui desenvolupar millor.

Una tècniques bastant emprada en el cultiu de l'pebrot italià és el aporcado. Es tracta d'una tècnica que consisteix a cobrir amb terra o sorra part de l'tronc de la planta per poder reforçar la seva base i desenvolupar la part radicular. També ajuda a prevenir les cremades que es produeixen quan el sòl és bastant sorrenc i s'escalfa massa ràpid.

Tutorat el cultiu de el pebrot italià

El tutorat cal que imprescindible per poder mantenir la planta alçada. Les tiges de el pebrot o es parteixen amb molta facilitat. A més, si hem sembrat el pebrot italià en hivernacles, tindrem una planta més tendra i que aconsegueix major alçada. Per això, és fonamental utilitzar el tutorat per facilitar les tasques de cultiu i augmentar la ventilació.

Hi ha diverses modalitats d'asprada:

• Tutorat tradicional: es tracta d'una tècnica que consisteix a col·locar fils a de polipropilè o pals en els extrems de les línies de cultiu de forma vertical. Això fa que s'uneixin entre si com altres fils horitzontals. D'aquesta forma s'aconsegueix donar suport tant la part vertical com l'horitzontal.
• Tutorat holandès: en aquest cas, cada un dels tiges es subjecta a l'engraellat amb un fil vertical. Aquests fils s'uneixen entre si i variant a l'planta a mesura que va creixent. Aquesta variant requereix una inversió més gran de mà d'obra pel que fa a tutorat tradicional, però suposa una millora el ventilació de la planta. Això farà que la producció final pugui ser una mica millor és i es realitza amb l'altre tutorat i sigui més fàcil el control de malalties i plagues.

Al llarg de l'cultiu de el pebrot o italià es necessitarà eliminar les tiges interiors per afavorir el desenvolupament de les tiges seleccionats que hem realitzat a la poda de formació. Hem de tenir en compte que si hem realitzat la poda de formació és per a seleccionar aquells tiges que són més productius i que, per tant, donaran més fruits. Aquesta tècnica d'eliminar les tiges interiors no seleccionats pel sobrenom de formació se l'anomena de destellado. No ha de ser massa severa perquè no hi hagi parades vegetatives o cremades en el fruit si queden exposats directament a la llum.

Propietats beneficioses de el pebrot italià

Com hem esmentat abans, aquest pebrot té beneficiosa propietats per a la salut pel que s'aconsella el seu consum freqüent en qualsevol tipus de dieta. Entre els beneficis que destaquem ens trobem amb:

• Es tracta d'una hortalissa que millora la formació de col·lagen, dents i ungles.
• Ajuda a millorar la vista i l'estat de salut de les mucoses de el cos.
• El seu consum freqüent en una dieta ajuda a millorar el sistema immunològic.
• Per a aquelles persones que necessiten perdre greix, aquest pebrot promou la millora de sistema nerviós i ajuda a cremar greix.
• A l'tenir un alt contingut en vitamina E prevé contra el càncer i combat els radicals lliures en l'organisme. D'aquesta manera aconseguim aturar el procés d'envelliment cel·lular.

Com poden veure, el pebrot italià és una bona opció per cultivar al nostre hort urbà i començar a introduir la nostra dieta de manera freqüent. Espero que amb aquesta informació puguin saber més sobre el pebrot italià.