Els plantes són ingredients essencials en la cuina, herbes que alimenten els nostres paladars amb els seus aromes potents, les seves característiques diferencials.
És ideal tenir algunes herbes aromàtiques a la cuina, No només perquè són saboroses i afegeixen personalitat a qualsevol preparació sinó perquè a més són molt boniques, especialment si la teva cuina és lluminosa i pots col·locar-les al costat d'una finestra.
La cuina, el lloc ideal
Moltes herbes aromàtiques són fàcils de cuidar, només cal tenir-les en un test i regar-quan cal per a que creixin en harmonia. Si els testos estan a la cuina, és possible comptar amb ingredients frescos durant tot l'any i a l'abast de la mà. Pots usar-les en guisats i risottos, en carns i peixos.
En general, les herbes aromàtiques i espècies es conreen a l'exterior però si tens una cuina assolellada s'adapten a l'interior sense inconvenients.
A l'hora de triar les varietats, heu de tenir en compte que moltes d'elles són de temporada, és a dir que hauràs de reemplaçar cada any. A més, pots triar aquelles que a més eliminen les males olors i així treure aquests aromes que impregnen la cuina en forma natural.
Si la teva cuina és una cosa fosca llavors tindràs qui rotar les teves plantes i herbes aromàtiques cada 15 o 20 dies perquè llavors es nodreixin de la llum natural. A més, tingues en compte que els exemplars han de resistir els canvis de temperatura produïts per la calor eventual de forn. Evita les plantes amb components tòxics i aquelles que creixen massa i un gran consell per als que agraden dels cactus: les cuines són llocs fantàstics perquè es recuperin ja que els gasos d'l'ambient afavoreixen la seva sanació.
Plantes ideals per a la cuina
Si tens una cuina amb gran lluminositat pots tenir un gran nombre de plantes i herbes com menta, julivert, alfàbrega, romaní, sàlvia, melissa, poliol, farigola o llorer.
Si no és el cas hi ha opcions per a tot tipus de cuines: àloe vera, falguera, Scirpus Cernuus i Llàgrimes d'àngel.
Més informació - Plantes per tenir en habitacions