03
Al pouteria sapota potser el coneguis com mamey colorit, sapote o mamey sapote. Aquest és un arbre molt famós a Llatinoamèrica, els fruits són utilitzats en l'àrea culinària, medicinal o cosmètica. La veritat és que aquest té tantes propietats, que va ser importat per molts europeus conqueridors fa segles.
És molt fàcil reconèixer-ho. De fet, exteriorment els seus fruits s'assemblen a un coco ovalat. Segurament ho hauràs vist sense adonar-te'n. A Amèrica és molt comú el seu consum, però en parts d'Europa i Àsia la veritat és que es ven a un preu una mica elevat.
Característiques del pouteria sapota
L'arbre de pouteria sapota creix en llocs càlids i pot arribar a fer fins a 40 metres d'altura. El més atractiu d'ell són les seves fulles i fruits. Les primeres mesuren aproximadament entre 20 i 30 centímetres i presenten un color verd brillant des del principi fins al final. D'altra banda, els seus fruits s'assemblen a cocos o melons, però amb una forma més aviat ovalada.
Els fruits tenen una closca de color marró molt clar. Són rugosos a el tacte a l'exterior, Però a l'interior presenten un color taronja intens i són veritablement cremosos. En això s'assemblen a la lletosa. Igualment, són completament comestibles.
Usos
Els fruits i les fulles s'utilitzen en molts àmbits, incloent en l'àrea cosmètica ia la cuina. En particular, a Amèrica de Sud el fruit es menja cru. El seu sabor dolç encanta a gairebé tothom. A més, és considerat un tipus de afrodisíac i se serveix en begudes i postres.
Encara que no ho creguis, el mamey colorit també té propietats molt beneficioses per a la salut. Per aquesta raó, també s'utilitza en l'àrea de la medicina no tradicional, en cremes, infusions o menjars.
Propietats i usos medicinals
Les diferents cultures sud-americanes sabien molt bé per a què servia el fruit de pouteria sapota, A causa d'això, tenien cura de l'arbre amb molt zel. Avui en dia, és conegut que el mamey colorit serveix per alleujar algunes malalties o enfortir el cos. Perquè t'assabentis també, aquí tens una llista amb les propietats i usos medicinals:
- Ajuda a tractar problemes digestius associats a la diarrea i als paràsits.
- Conté una gran quantitat de minerals beneficiosos per a l'organisme humà, com ara ferro i potassi.
- És una gran font de vitamina A i C, de manera que afavoreix la vista i reforça el sistema immune.
- És una fruita energètica: un batut de mamey colorit amb seguretat aixecarà l'ànim a qualsevol.
- És un antioxidant natural.
- Contribueix a la cicatrització de la pell ferida.
Tot i les propietats medicinals de l'mamey colorit, no és recomanable ingerir el fruit en excés. Recorda que exagerar mai és una bona idea. Així mateix, si observes una reacció desfavorable respecte a l'consum aquest, llavors dirigeix-te immediatament a el centre mèdic més proper a la teva localitat.
Recepta amb mamey colorit
Ja hem esmentat anteriorment que el fruit és comestible. De fet, aquest s'ingereix en amanides, postres i batuts. Per això, aquí et deixem una recepta fàcil i nutritiva que inclouen a l'mamey colorit.
És una recepta molt senzilla de seguir. Per obtenir un deliciós batut de mamey colorit, necessitaràs:
- 1 mamey sense closca
- 2 cullerades de llet en pols
- 1 cullerada de mel
- 2 cullerades de cacau en pols (opcional)
- ½ d'aigua
Preparació:
- En una liquadora afegeix tots els ingredients, incloent la cullerada de mel.
- Bat per 10 minuts fins que tot estigui molt ben barrejat.
- Serveix amb gel. Pots refrigerar sense problemes
- Igualment, si ets intolerant a la lactosa, pots intentar preparar les teves pròpies receptes amb mamey colorit. Les amanides de fruites són les més senzilles de realitzar. No oblidis que la creativitat culinària no té límits.
Usos cosmètics de mamey colorit
En la indústria cosmètica, El mamey colorit és molt utilitzat, especialment per fer cremes corporals i xampú. Això es deu a les seves múltiples propietats que beneficien a l'aparença física i a el cos en general. Per exemple:
Les cremes de fruits de l' pouteria sapota, solen tenir una gran acceptació entre la població femenina, A causa que eviten l'envelliment prematur i contribueixen a atorgar-li brillantor a la pell.
El xampú de mamey colorit evita la caiguda de cabells i l'enforteix. Especialment, les melenes llargues i abundants adquireixen brillantor amb els xampús de mamey colorit. Les mascaretes facials de mamey colorit són molt bones combatent l'acne i els molestos punts negres de greix.
Alguns rímeles porten components d'aquest fruit per donar més volum a les pestanyes. Abans de comprar qualsevol producte cosmètic amb mamey colorit o fruit de l' pouteria sapota, Assegura't que els seus components siguin els ideals per al teu tipus de pell o cabell. Consulta sempre amb experts abans de aventurar amb nous productes.
Així mateix, pots crear les teves pròpies cremes i mascaretes casolanes. Només has de comptar amb el fruit de l'mamey, que és possible trobar en mercats o botigues de jardineries. Un consell: sempre tria els fruits madurs, per treure el màxim profit a les vitamines i components que aquests porten amb si.
Com podràs veure, el fruit d'aquest arbre té moltíssimes propietats i milers de beneficis per a l'ésser humà. No obstant això, conrear un arbre com aquest a casa és una mica complicat, al menys si ets impacient.
Has de saber que aquest tipus de áboles triguen uns quants anys a créixer, i que seus fruits no es donaran de la nit al dia. Necessitaràs molta paciència i espai exterior, ja que un pouteria sapota no pot mantenir-se en espais interiors causa de la seva gran altura.
De tota manera, si tens un jardí i se't dóna bé aquest arbre que compta amb tants beneficis, sentir-se afortunat. Molts d'aquests arbres tenen centenars d'anys. Evita per tots els mitjans tallar-lo, i riégalo almenys una vegada a el mes, especialment durant l'època de sequera, ja que aquest aguanta grans períodes sense aigua, però no està de més proporcionar-de tant en tant. Així que no esperis més i gaudeix de tots els seus usos.