El carbassó, conegut botànicament com a Cucurbita pepo, és una hortalissa pertanyent a la família de les cucurbitàcies que s'ha tornat molt popular en els darrers anys. Els pioners a cultivar aquest vegetal nutritiu, deliciós i baix en calories van ser els àrabs. Els principals països productors de carbassó al món són actualment Amèrica del Nord, Itàlia, Holanda i Espanya. És molt versàtil a la cuina, es fa servir en truites, tempura, a la graella, farcits i més. Moltes persones que comencen amb el mort urbà tenen el dubte sobre quan es planten els carbassons.
Per això, dedicarem aquest article a explicar-te quan es planten els carbassons, com ho has de fer i els millors trucs per fer-ho.
Quan es planten els carbassons
Els carbassons a les regions temperades s'han de plantar a la primavera o al començament de l'estació seca en climes que només tenen estacions fredes i humides i estacions càlides i seques.
En climes hivernals severs, les gelades encara poden passar a principis de la primavera, i en aquest cas és millor esperar que s'acabin. Cal recordar que si es cultivaran a l'aire lliure, plantar massa aviat i després haver d'esperar més temps que el temps de trasplantament no produirà cap collita.
Fins i tot si hi ha un lloc càlid per mantenir el planter, no és recomanable sembrar les llavors aproximadament 1 mes abans del trasplantament. Necessiten altes temperatures i bona llum per créixer. Per això, es recomana sembrar a la primavera, preferiblement a l'abril i el maig. Abans de sembrar-la al planter.
És un cultiu de clima alt amb una tolerància extremadament pobra a les baixes temperatures. Necessiten de 10 a 12 hores de llum. La temperatura òptima del sòl per a la germinació és de 20 a 25 ºC. Per sota dels 10ºC se'n frena el desenvolupament, i per sobre dels 40ºC comença un desequilibri de plantes i temperatura.
Com se sembren els carbassons
Conrear carbassons és fàcil perquè només necessita un clima càlid per brollar. Pots sembrar carbassó directament a terra del teu jardí amb dues o tres llavors de carbassó per forat, de 2 cm de profunditat.
Les llavors se sembren juntes de març a setembre perquè quan brotin trenquin fàcilment l'escorça del terra. En col·locar-les, cobrir-les amb 4 cm de terra. Després de la germinació, cultiva una plàntula per pocet, selecciona la més forta i rebutgi les altres.
El carbassó s'adapta a qualsevol tipus de terra, encara que prefereix els profunds i ben drenats. Per altra banda, els fertilitzants simples són els més utilitzats, solubles i líquids.
Quant al reg, si cultivaràs carbassons al teu jardí, has de saber que la planta necessita humitat, per la qual cosa hauràs de regar-la amb freqüència quan comencin a aparèixer els primers fruits. Tot i això, no és recomanable regar en excés a l'inici de la sembra, ja que l'entollament no afavoreix el correcte desenvolupament de la planta.
En trasplantar, rega profundament, deixant-la arrelar bé, fins que les fulles es vegin com decaigudes, caldrà fer un altre reg profund. Repeteix aquests passos fins que les flors comencin a créixer. A partir d'aquell moment, voleu mantenir el sòl humit, però no inundat.
En carbassó, has d'eliminar els brots secundaris com més aviat millor. Si l'hort de la casa té bona acollida per al carbassó, es pot collir als 40 dies de la sembra i continuar 40 dies més depenent del creixement de les plantes. Collita els carbassons cada dia o cada dos dies.
Preparació de la terra
El carbassó és menys exigent amb la terra i s'adapta fàcilment a tota mena de substrats, encara que prefereix aquells que són rics, profunds i ben drenats. A més, el terra ha de contenir suficient matèria orgànica ja que té alts requeriments de nutrients.
El rang òptim de pH està entre 5.6 i 7.0. És moderadament tolerant a la sal a terra i l'aigua de reg, però a les plantes els pot resultar difícil absorbir aigua si la concentració de sal és molt alta.
Combinen bé amb blat de moro, fesols, col, enciam, raves, bledes, tomàquets i ruca. No es porten bé amb les patates i, en general, tampoc amb les verdures de la família (verdures de fruit) com cogombres, síndries, melons, carbasses o tomàquets, ja que competeixen per la llum solar, l'aigua i els nutrients.
Com cultivar carbassó pas a pas
Has d'eliminar les males herbes i els residus de cultius anteriors, així com diverses deixalles per garantir que el carbassó obtingui la quantitat adequada de nutrients. Totes les plantes han de ser arrencades de les arrels per evitar que tornin a créixer.
Retira la terra amb un rasclet i deixeu que estigui ben ventilada. Humiteja la terra abans de plantar carbassons així beneficiaràs el sistema radicular dels carbassons. A més, en humitejar el terra, redueix el risc que les llavors es desprenguin hidràulicament.
Fertilitza el terra barrejant el fertilitzant a una profunditat de 5 cm. Per fer això, crea petits monticles i planta 2-3 llavors de 3-5 cm de profunditat. Quan hagis acabat, cobreix-los lleugerament.
Com a planta que requereix molt d'espai, es recomana una distància mínima de 50 cm de cada monticle. Trieu les plàntules més sanes i fortes. Les llavors brollaran en pocs dies. Si més d'una llavor va germinar a cada forat, queda't amb la més forta. Per fer això, no llencis dels febles ja que malmetrà les fulles. Una simple poda a terra serà suficient.
Una de les característiques de la planta de carbassó és que un mateix individu té flors masculines i femenines majoritàriament, per la qual cosa es requereixen almenys dues plantes perquè la pol·linització formi fruits.
La poda és necessària per limitar el creixement excessiu de l'arbust i afavorir la producció de fruits. Així mateix, hauràs de retirar les fulles que es trobin en mal estat durant tot el cicle de vida.
De vegades convé netejar les flors perquè una vegada complerta la seva funció cau i es podreixen amb molta facilitat, la qual cosa és font de malalties. Novament, es recomana el rentat regular de la fruita. Això inclou inhibir la fruita que ha estat malmesa per malaltia, deformitat o creixement excessiu.
Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre quan es planten els carbassons i com fer-ho.