Els pèsols són unes llegums molt nutritives, ja que són riques en hidrats de carboni, proteïnes i lípids. Provenen de les guisanteras, que són unes plantes de creixement molt ràpid que ens seran de molta utilitat encara i després d'haver-se acabat la temporada, ja que podrem fer-les servir com a adob verd.
Però, ¿Quan es planten els pèsols? Si vols aprofitar a l'màxim el moment i aconseguir així una excel·lent collita, a continuació et donarem una sèrie de consells perquè puguis aconseguir-ho.
Què necessiten els pèsols?
Els pèsols per poder desenvolupar-se correctament necessiten que el clima sigui fresc i humit. No els agrada massa la calor intensa ni el temps sec. Per tant, per obtenir les millors collites és imprescindible sembrar les llavors com més aviat millor perquè, d'aquesta manera, puguin créixer bé.
A més, és convenient que el sòl sigui fresc i que tingui molt bon drenatge, Ja que en cas contrari les arrels no només no podran arrelar bé sinó que també és molt possible que les plantes creixin febles. Per tant, si el terreny que tenim és molt compacte, és aconsellable fer rases de plantació de 30-40 cm de profunditat i barrejar la terra que hem tret amb perlita o sorra de riu.
Quan es planten?
Tenint tot això en compte, el millor moment per plantar pèsols és a la tardor (Cap al mes d'octubre en l'Hemisferi Nord). Es podria fer també a finals d'hivern si vivim en una zona on l'hivern és especialment fred, amb gelades de més de -5ºC. En tan sols 12-14 setmanes després d'haver-los plantat, podrem recol·lectar les primeres beines que podrem utilitzar per elaborar delicioses receptes.
Si hem plantat varietats de enramada, és important que els posem suports que puguin fer servir per enganxar els seus circells.
Amb tot, els pèsols podran madurar sense problema 😉.