La Vitis vinifera, coneguda mundialment com a vinya o parra, és una planta molt present a les finques i horts familiars, tant pel seu raïm (matèria primera per a l'elaboració del vi) com pel seu valor tradicional i estètic. Tenir cura d'una parra adequadament no és fàcil, i un dels aspectes que cal tenir en compte amb una parra és la poda. Aquesta enfiladissa pot créixer força a la natura, però els agricultors i jardiners gairebé sempre la poden per mantenir els arbustos més petits llestos per a la collita. Aquesta poda no es pot fer de cap manera. Moltes persones es pregunten quan es poden les parres.
Per això, dedicarem aquest article a explicar-te quan es poda a les parres, quines són les seves característiques i aspectes a tenir en compte.
Quan es puguen les parres
A l'hora de decidir quan podar les parres, s'apliquen les mateixes regles que amb la gran majoria de plantes: les parres s'han de podar mentre es troben en estat de latència vegetativa. En cas contrari, la planta no emmagatzema adequadament els nutrients i s'afebleix i perd molta energia després de la poda. Per això, l'època habitual de poda sempre és al final de la fructificació i principis de la primavera, abans que torni a l'activitat.
En aquest sentit, alguns recomanen la poda entre finals d'hivern i principis de primavera, ja que la planta produeix fruits més tardans però més abundants i de més qualitat.
Com podar una vinya
Hi ha dos tipus de poda de vinyes: poda de formació i poda de fructificació.
La poda de formació es realitza durant els primers anys de vida de la vinya i la seva funció és donar a la planta la forma i l'estructura adequada. Aquesta forma variarà depenent de la funció que se li vulgui donar a la vinya, no és el mateix trobar el màxim rendiment de raïm que, per exemple, dar ombra a les vinyes al jardí.
La poda es realitza en plantes velles que ja tenen prou forma de base, la finalitat és que les plantes creixin sanes i donin bons fruits.
Com podar parres joves i velles
La poda de formació es realitza dins dels primers 3 o 4 anys de la vinya. La poda s'ha de fer el primer hivern després de la sembra, però pot esperar fins a l'any següent si els seus ceps encara són massa petits i fràgils.
Per a la primera poda, escull la branca més gruixuda i recta de la vinya, que es convertirà en la seva branca principal. Has de podar totes les altres branques febles fins a la base, i també la branca principal si és una vinya negra, deixant 2 rovells, o 3 rovells si és una vinya blanca. A la propera poda, selecciona novament el brot més fort i tall els altres deixant un brot principal d'uns 30 cm de llarg. A més, aquí seria útil lligar la branca a una guia o suport, pessigar-la a la branca quan hagi crescut a la mateixa alçada, i pessigar la mateixa branca l'any següent a una longitud d'aproximadament 25 cm.
Hi ha altres tipus de poda, però aquest és el mètode de poda més comú que es fa servir per permetre que les vinyes produeixin molta fruita sense créixer gaire.
Quan es tracta de parres velles, la poda de fructificació es realitza en vinyes que ja tenen lestructura bàsica necessària, cal un manteniment adequat per eliminar les parts que estan en mal estat i les seves branques no llencen el sol entre elles.
Per continuar estimulant el creixement de la vinya, has de podar les branques llenyoses velles que ja no estan produint nous brots. També poda les branques o parts que semblin estar malaltes o en males condicions, i elimina els nous brots que travessen la branca principal o en dificultin el creixement en bloquejar la llum.
Passos per podar parres i fer ombra
Si el propòsit principal dels vostres vinyes és brindar ombra abans de la fructificació, la poda s'ha de fer d'una manera completament diferent. Deixa només la tija més gruixuda de la vinya, lligada a un suport perquè pugui enfilar-s'hi, i retira les branques laterals que sorgeixin fins que la vinya arribi a l'alçada desitjada, des d'on se la pot estimular perquè creixi i frondosa. Els col·loques de manera que proporcioni prou ombra quan acabi de cobrir-los.
La recol·lecció del raïm depèn de l'època de poda de les vinyes i de les condicions climàtiques de la regió i la temporada. En general, però, comença a l'estiu, a mitjans o finals de juliol, i dura fins al setembre.
Aspectes a tenir en compte sobre quan es poden les parres
En general, la poda de les vinyes es realitza durant el període de latència de la planta, la resta de la planta. D'aquesta manera, la vinya es podarà abans de reprendre l'activitat ja que s'afebleix i perd energia per la manca de nutrients emmagatzemats. Per això, situem l´època de poda entre finals d´hivern i principis de primavera, quan finalitza l'època de fructificació.
Què és la poda tardana? La poda es realitza just després que les plantes comencin a brollar. Aquesta època no sol ser la de podar les vinyes, ja que en tallar s'eliminen grans reserves.
Què passa si poda les vinyes abans que les plantes entrin en estat latent? En aquest cas, ens trobem amb plantes sense reserves d'hidrats de carboni, i si no es deixen reposar, la germinació es retarda i la planta perd vigor.
Altres aspectes a tenir en compte són:
- climatologia: la fusta de la vinya i dels seus sarments pot emmalaltir-se, i en ser podada crea ferides a la fusta que afavoreixen la seva entrada. És important evitar els dies de pluja, boira i molta humitat, ja que afavoreixen la propagació del fong.
- Edat de la planta: has d'adonar-te que no és el mateix podar vinyes joves que podar vinyes madures. Les plantes més joves són més sensibles a les gelades i, com calia esperar, no tenen una gran capacitat per recuperar-se dels efectes de les gelades. Per això, la poda de les vinyes joves s'ha de posposar després que hagi passat el hivern fred.
Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre quan es poda les parres i quines en són les característiques.