Myristica, l'arbre de la nou moscada

La nou moscada és un fruit sec que s'està posant molt de moda últimament per les seves propietats digestives i analgèsiques. Però, ¿quin arbre la produeix i com es cultiva?

En Jardinería On volem tenir-te informat/da de tot allò relacionat amb les plantes, i aquesta vegada no serà menys. Després de llegir aquest article ho sabràs tot sobre la nou moscada i el seu progenitor 😉 .

Myristica, l'arbre de la nou moscada

En regions tropicals com Carib, Indonèsia o Nova Guinea, trobem un gènere d'arbres anomenat Myristica. Es tracta de plantes arbòries perennifòlies (és a dir, que es mantenen siempreverdes) que aconsegueixen altures compreses entre els 5 i els 20 metres. Les fulles són de color verd fosc, d'uns 15cm de llarg per 7 cm d'ample.

Són espècies dioiques, És a dir, hi ha flors masculines i flors femenines en exemplars diferents, encara que totes dues són molt semblants: tenen forma de campana i són de color groc pàl·lid. L'única diferència és que les masculines es disposen en grups d'un a deu, mentre que les femenines es disposen en grups d'un a tres.

El fruit, la nou moscada, és ovoide o en forma de pera. Mesura uns 10cm de llarg i uns 5 cm de diàmetre. La pela és carnosa, i al seu interior es troba una llavor de color porpra-marró d'uns 3 cm de llarg per 2 cm de diàmetre.

Com es conrea?

A l'ésser una planta d'origen tropical, el seu cultiu a l'exterior només es recomana en climes sense gelades. Si tens la sort de viure en una zona on les temperatures són suaus o càlides durant tot l'any i t'agradaria cultivar-la, pren nota:

• Ubicació: A ple sol o en semiombra.
• Riego: Freqüent, evitant que la terra s'assequi abans de regar.
• sòl: Fèrtil, amb bon drenatge.
• Abonat: Durant els mesos més càlids s'ha d'abonar amb adobs orgànics, com guano o humus de cuc.
• Època de plantació: A la primavera.
• multiplicació: Per llavors a la primavera i per esqueixos llenyosos a finals d'hivern.

Usos de la nou moscada

La nou moscada s'utilitza sobretot a la cuina, En els guisats de patates i en els plats de carns. També per amanir sopes, salses, croquetes i plats de fer, i per condimentar.

A l'tenir propietats analgèsiques i digestives, es pot usar com a medicinal, Però mai de forma continuada ja que pot suposar un risc important per a la salut. Per això, mai cal fer més de 10 grams del seu extracte perquè altrament podríem tenir vòmits, dolor generalitzat i / o quadres psicòtics.