Hi ha ocasions en què els arbres donen fruit però no sabem quin és perquè el seu nom no té tanta relació amb el de l'arbre. Per exemple, quin fruit fa l'alzina surera?
Si vols saber quin és el fruit que dóna, com és i quins són els usos que té, a continuació t'ho explicarem tot perquè sàpigues què hi pots fer.
Quin fruit dóna l'alzina surera
El primer que has de saber és que l'alzina surera, de nom científic Quercus suber, dóna com a fruit la gla.
És un fruit sec que té múltiples usos. No obstant això, és possible que ara mateix només tinguis al cap com és la gla. I per això et volem explicar més coses per evitar que la puguis confondre amb altres fruits, com ara el de l'alzina, que són similars (però no iguals).
Com és el fruit de l'alzina surera
Abans de parlar-te de les característiques que té el fruit que dóna l'alzina surera, convé que coneguis quines són les parts d'una gla.
En general, està formada per tres parts:
- cúpula, que és el caputxó i la zona per on s?uneix la branca. Aquesta es caracteritza per tenir algunes escates i té una textura estranya comparada amb la resta de parts.
- Nou, que és el fruit en si mateix, la part que es menja. Dins d'aquesta hi ha les llavors per la qual podem treure una nova surera (si es fa bé).
- Estigma, que és la part punxeguda de la gla (l'altre extrem d'aquestes que protegeix la nou d'animals que puguin intentar menjar-se-la).
Ara que saps una mica més sobre les característiques de la gla (el fruit que fa l'alzina surera), tal com t'hem dit, aquest pot confondre's amb la gla que dóna l'alzina.
Com diferenciar-los?
En realitat, és fàcil saber si la gla és d'una alzina o d'alzina surera. D'una banda, és per la mida. Les glans d'alzina surera són força més petites que les de les alzines.
Per altra banda, el sabor. Les d'alzina surera són molt més àcides que les d'alzina. Tot i que això depèn molt de cada arbre perquè no tots les donen dolços. En general, totes les glans, quan es recol·lecten, són amargues, però passades unes setmanes després es dolcifiquen.
A més, hi ha una altra diferència més i és el fet que les glans d'alzina surera no es mengen. Almenys no per part dels humans. Aquestes són tòxiques, per això només en tenen un ús (del qual et parlarem a continuació). En canvi, les d'alzines, sempre que es dugui a terme un tractament, sí que es podran consumir.
Quants fruits dóna l'alzina surera
Ara que ja saps quin fruit dóna l'alzina surera, la gla, et preguntes quant n'és la producció? Doncs bé, dependrà.
En general, una surera triga entre 15 i 25 anys a donar fruits. A més, no ho fa cada any per igual, sinó que alterna molta producció amb poca producció. Però en el cas de l'alzina surera, la seva màxima producció es produeix cada tres anys.
Dit això, també has de saber que les sureres donen glans tres vegades (en tres períodes de maduració). És a dir, que tindràs tres vegades de collita i cadascuna surt de manera diferent:
- Les primeres són les breves, miguelenyes o primerenques, que solen madurar per al mes de setembre (d'aquí el nom migueleñas).
- Les segones, segons, les trobaràs entre octubre i novembre. També se'n diuen mitjanes o martinenques.
- I, finalment, les terceres, que són les més tardanes o palmeres, que es poden agafar entre el desembre i el febrer.
Per què serveixen les glans de l'alzina surera
Segur que ara mateix estàs pensant que les glans serveixen per menjar-les. Però la veritat és que no és així. Igual que passa amb les de l'alzina, aquestes glans no són comestibles per als humans (les d'alzina sovint pateixen una sèrie de processos per fer-les comestibles).
En realitat, la finalitat que tenen és alimentar, però no les persones sinó els animals. Més concretament, als porcs. I més específicament, als porcs ibèrics.
De fet, si al principi t'haguéssim dit que la gla de l'alzina surera rica en hidrats de carboni, proteïnes, àcid oleic… segurament pensaries en els beneficis per a la salut. Però també té una gran quantitat de tanins que ho fa tòxic per a les persones, per això no es pot consumir.
En el cas dels animals, aquests no tenen aquest problema, per això es fa servir com a aliment natural i nutritiu per al bestiar.
Com cuidar una surera perquè doni fruits
Si tens al teu jardí sureres, o vols posar-ne un, saber cuidar-lo t'ajudarà que fructifiqui i, amb el temps, que tinguis aquests fruits (si tens una granja a prop podries fins i tot vendre les glans). Si només vols per gaudir de l'arbre, millor que estigui sa, oi? I, per això, les cures que hauries de proporcionar-li són les següents:
- Ubicació: sempre a l'exterior, ia ple sol. Parlem d'un arbre gran, així que requereix espai (llevat que el tinguis com a bonsai).
- temperatura: aguanta bé la calor, però amb el fred la cosa canvia. De fet, les gelades poden perjudicar els fruits, branques i fulles.
- substrat: n'escull un de ric en matèria orgànica i una mica àcid.
- reg: has de saber que l'alzina surera requereix que la terra estigui humida.
- Plagues i malalties: 'la seca' és una de les malalties que més l'afecta (i pot arribar a matar l'arbre), a més, també té podriment de les arrels (pel fong Phytophthora), xancre…
- poda: és important podar-li les branques que entorpeixin altres, així com aquelles que estiguin mortes, malaltes o debilitades. Convé fer una poda anual.
- multiplicació: l'única manera és a través de les llavors, que hauràs de germinar prèviament per tenir més èxit i treure plançons de sureres.
T'ha quedat clar ara quin fruit fa l'alzina surera?