Si no coneixes a la Sangsorba minor, Has de saber que aquesta és una planta que pot servir-te tant de manera ornamental, així com també representa determinades característiques culinàries.
També anomenada vulgarment pimpinella, aquesta planta té origen en els sòls europeus i sol ser conreada en horts de diferents parts de la Península Ibèrica a causa del seu gran sabor, com a acompanyament d'altres menjars.
Característiques
Els seus característiques resistents fan que aquesta pugui ser conreada en diferents climes, Per la qual cosa és una planta especial per tenir en els nostres jardins i hort, representant grans beneficis.
En aquest article t'explicarem tot sobre aquesta Sangsorba minor, Com les seves característiques, el seu cultiu i les seves cures, perquè tinguis un espècimen d'aquestes plantes que ornamentalmente també li donaran un atractiu especial als teus espais a l'aire lliure.
Quan parlem de la Pimpinela menor, ens referim a una planta de tipus biennal, Encara que també se la pot definir com perenne i això es deu al fet que les seves fulles es mantindran intactes, fins i tot quan l'hivern més fred ja es troba entre nosaltres.
Aquesta planta és rizomatosa i s'erigeix en les seves tiges que poden arribar a fer entre els 80 centímetres i poc menys d'un metre d'alçada, que es demostren erectes, ascendents o decumbentes, ramificant-se en la part més alta i amb característiques estriades i glabres pubescents, demostrant en tota la seva extensió també una pilositat pluricel·lular.
Les seves fulles no solen trobar-se en la part superior de la planta, Sinó que s'allotgen totes en la part basal d'aquesta planta, presentant folíols de forma ovada a orbicular i característiques dentades. El seu feix és martinenc, mateixa característica que sol demostrar la seva revés, el que també presenta una pilositat de tipus unicel·lular.
Pel que fa a les seves flors, aquestes començaran a aparèixer a la planta durant l'últim període de la primavera i el començament de l'estiu, quan es presentin en forma de petites cabezuelas de tipus esfèric que no sobrepassaran els 15 mil·límetres de diàmetres aproximadament.
El calze està format per sèpals que tenen forma de triangle a el mateix temps que representa un cos ovat. Allà també veurem els seus estams, De major longitud i presentant uns filaments filiforme i el pol·len amb obertures en sentit longitudinal, ja que el seu llarg sobrepassa de la seva amplada en gairebé el doble.
Distribució i hàbitat
Si ens referim a la distribució de la Sangsorba minor, Podem dir que tota la zona que té a veure amb l'entorn cantàbric presenta una gran quantitat d'exemplars d'aquest tipus de plantes, sent el seu major zona d'influència la de presentació de l'Botànic.
Pel que té a veure amb el seu hàbitat, aquesta pimpinella se sol trobar amb gran abundància en tot tipus de prats, erms i erms, Així com també en el costat dels camins.
Els herbassars de tipus humit també solen formar part de les zones on s'allotgen més exemplars, sent els sòls remoguts el que fa que es desenvolupin de bona manera. També se la pot trobar en superfícies rocoses, podent veure exemplars d'aquestes fins i tot en altituds de fins als 2000 metres sobre el nivell de la mar.
usos medicinals
Entre una infinita quantitat d'usos entre els quals es troben els culinaris, la pimpinella se sol utilitzar en el món de la medicina tradicional de manera molt assídua i això té a veure amb una infinitat de propietats, entre les quals la de tranquil·litzant i la antiinflamatòria solen ser les que més es destaquen.
Entre una infinitat d'usos de tipus medicinals podem destacar els següents:
Se sol utilitzar a manera d'infusió. Una petita branca a la qual se li afegeixin fulles d'una grandària mitjana, podran ser dipositades en un gerro amb aigua i portar-lo a bullir. Això donarà com a resultat un poderós analgèsic que pot arribar a alleujar dolors tant hepàtics com de cap.
Si a aquesta infusió se li afegeixen aproximadament mitja dotzena de flors de Ginesta, Això significarà un enriquidor del nostre sistema, alleujant els dolors de nervis i combatent el cansament i esgotament.
La seva arrel també té propietats de tipus medicinal, que podràs utilitzar a través del seu cocció. Un cop cuita aquesta arrel d'una grandària no tan gran, podràs utilitzar-la com una forma d'aturar els efectes de la diarrea.
Si cous les branques de la Sangsorba minor dins d'una ampolla amb aigua, això tindrà com a resultat unes característiques sedants molt importants per a aquells que pateixen problemes de nervis. Això ens sedará fins i tot en aquests moments en què vam presentar crisis nervioses que descompensen a tot l'organisme, amb palpitacions cardíaques fora del normal.
De la mateixa manera aquesta és molt important per a les persones que habiten en zones d'altura, Ja que servirà per pal·liar les dificultats respiratòries que provenen a l'hora de trobar-se a molta distància sobre el nivell de la mar.
Hi insectes parasitaris que se solen allotjar dins de la dermis dels nostres peus, provocant moltes molèsties. Utilitzant les fulles fresques en aquestes zones que es troben afectades per aquests, La pimpinella serà fonamental per expulsar aquests agents externs que es trobaven niant principalment a la planta dels nostres peus.
Així com serveix com un anivellador nerviós per als moments de crisi de nervis, el seu poder tranquil·litzant és també utilitzat freqüentment per tal d'ajudar a les parteres a accelerar el procés de part. La modalitat d'ús per a això serà bullir una branca petita de pimpinella i atorgar-a la futura mare en un recipient amb la infusió.
Se sol afegir a aquest preparat diferents herbes que també demostren característiques beneficioses, com poden ser la melissa, o fins i tot un bon full de herba bona.
En el cas de presentar mal de coll, la infusió de les seves arrels també portarà aquest alleujament analgèsic que alleujarà tot tipus d'irritació, així com també pot ser un gran accelerador de qualsevol tipus de cicatrització de ferides.
usos Culinaris
La pimpinella també és molt utilitzada en l'ambient de la cuina i són generalment les fulles més joves les que demostren un major gust i un acompanyament especial en forma d'amanida per molts menjars.
Les hi sol utilitzar tant en sopes, com salses, mantegues estovades i patés i com una gran guarnició. Tenen una aroma que es pot confondre amb el de les nous i si les ingerim de manera natural, sense cap agregat, podrem notar un particular sabor molt similar a el de el cogombre.