Herba del ganivet, pimpinella menor, algàfita o herba dels cops de porra. Aquests són només uns pocs dels molts noms comuns que rebi la Sanguisorba minor. Però què és aquesta planta? Es tracta d'un vegetal pertanyent a la mateixa família que les roses, tot i no assemblar-se res a aquestes populars i romàntiques flors. Les flors són més petitetes i menys impressionants, però en canvi posseeix unes propietats medicinals i culinàries de les que les roses comunes no tenen.
A causa dels múltiples usos que se li pot donar a la Sanguisorba minor y fàcil manteniment, val la pena que us informeu sobre ella. Si voleu saber més sobre aquest curiós vegetal, us recomano que seguiu llegint. Parlarem sobre les característiques, on trobar-la, les cures que requereix i les aplicacions que té.
Característiques de la Sanguisorba minor
Quan parlem de la Sanguisorba minor, ens referim a una mena de planta biennal pertanyent a la família de les rosàcies. Pot arribar a assolir una alçada de fins a quatre pams. Posseeix unes fulles compostes per quatre a dotze parells de folíols amb forma rodona a el·líptics dentats la mida dels quals és similar. Les fulles basals, com és habitual en aquesta família, en roseta.
Quant a les flors d'aquesta curiosa planta, aquestes se solen apinyar a l'extrem de la tija i són de mida petita. El seu color és habitualment verd amb un tint morat o vermell. A més, estan disposades en una capçal. Aquelles flors que es troben a la part superior del vegetal són femenines. En canvi, les flors que es troben a la base són masculines.
També cal destacar el fruit de la Sanguisorba minor. Aquest és molt petit i sec, a part de reticulat, una mica llenyós i crestat de forma irregular. Aquesta planta sol florir de maig a setembre i es troba en prats de secà a tot Europa. Normalment podem trobar aquesta flor a camps i marges de camins.
Probablement molts ja coneguin aquesta flor, ja que rep molts noms diferents. Els més comuns en castellà són els següents:
- àrnica
- Àrnica fina
- Algàfita
- Herba de l'enjaretadura
- Herba de la gangrena
- Herba balonera
- Herba de la gola
- Herba de la rumia
- Gitanilla
- Herba del ganivet
- Herba del gatzoneta
- escalerilla
- Herba dels cops de porra
- Herba del ronyó
- Amanida italiana
- Herba escaleta
- Herba ge
- Lechuga de Cavaller
- Herba mora
- Perifoli
- cerfull
- Pimpernel
- Pimpinela fruitera menor
- Doradilla
- Pimpinela fruticosa major
- Pimpinela gegant
- balsamina
- Pimpinela menor
- Pimpinela silvestre
- Pimpinella menor
- pompons
- Trencapedres
- sanguinària
- Sanguisorba
- Sanguisorba menor
- Herba de la fulla
- Herba de l'enjaretadura
- Ruda fina
- Herba dels cops de porra
On es troba la Sanguisorba minor?
La Sanguisorba minor està molt estesa a tot el món. Podem trobar-la al centre, oest i sud d'Europa, al sud-oest asiàtic i al nord-est d'Àfrica. Tot i la seva àmplia extensió, aquesta planta és originària del continent europeu. Segons dades històriques, va ser portada al Nou Món amb l'arribada dels colons anglesos.
Però on exactament podem veure aquest curiós vegetal? Normalment es troba a les vores de camins i erms, enmig de les males herbes, en sòls pedregosos, en ambients insolats o oberts, en terreny paleozoics, en prats, en herbassars humits, etc. Aquesta gran varietat d'hàbitats que ocupa la Sanguisorba minor es deu al fet que no és una planta molt exigent pel que fa a les necessitats bàsiques. Per això també és una flor fàcil de cuidar.
Cuidados
A l'hora de cultivar la Sanguisorba minor, és molt important conèixer les necessitats bàsiques d'aquesta planta i les cures que requereix. Anem a llistar a continuació quins són:
- temperatura: Necessita estar a ple sol per poder-se desenvolupar completament. Tot i preferir la calor, la Sanguisorba minor és capaç de resistir fins a sis graus sota zero.
- sòl: Tolera força bé els sòls alcalins, fins i tot pot créixer en terrenys secs i pobres quant a nutrients, facilitant així considerablement el seu cultiu.
- reg: A l'hora de regar, el millor és fer-ho amb moderació i evitar que la terra s'encharqui. Cal destacar que aquesta planta resisteix molt bé a la sequera.
- abonament: No és un vegetal exigent amb el fertilitzant. No obstant això, l'abonament ha de ser suficient perquè la Sanguisorba minor pugui florir vigorosament.
- multiplicació: Es pot multiplicar mitjançant esqueixos a qualsevol època de l'any.
utilitat
És força comú utilitzar la Sanguisorba minor per vegetar escarpats i talussos secs en zones costaneres. Tot i això, les seves aplicacions no només es donen a nivell decoratiu i ambiental. També destaca pels usos culinari. És habitual utilitzar aquesta planta com a ingredient en amaniments i amanides, doncs té un sabor comparable al del cogombre i es pot fer servir com a substit a les fulles de menta en algunes receptes, segons l'efecte desitjat. Habitualment s'utilitzen les fulles més joves, ja que es tornen més amargues a mesura que van envellint. Cal destacar que la Sanguisorba minor és un dels set ingredients originals de la famosa salsa verda de Frankfurt.
També a nivell medicinal és molt útil aquest vegetal. Posseeix les mateixes qualitats que la Sanguisorba officinalis, coneguda com pimpinela medicinal. En el passat es va utilitzar com una infusió per alleujar la diarrea. Fins i tot avui se segueixen produint diferents tipus d'infusions amb les arrels d'aquesta planta. Ajuda a alleujar la irritació de la gola si s'ingereix o accelerar la cicatrització de ferides si s'hi aboca. De fet, per això rep el nom de «Sanguisorba«, que és un derivat del llatí «sanguis» que significa «sang», per la capacitat que té d'aturar les hemorràgies.
Els usos medicinals més comuns són els següents:
- Diarrea aguda, ja sigui d'origen bacterià o no.
- Afeccions bucofaríngies: Estomatitis o faringitis.
- Afeccions dèrmiques: Dermatitis, lesions cutànies, dermatitis seborreica, psoriasi o úlcera cutània.
Podem dir doncs que la Sanguisorba minor és un petit miracle de la natura. No només serveix per decorar i donar-li sabor a alguns menjars, sinó que posseeix diverses propietats medicinals molt útils. Fins i tot oferint tantíssims avantatges, és una planta molt resistent i fàcil de mantenir. Què més podem demanar?