les tagarninas són plantes que creixen a Espanya prop dels rierols, cunetes i límits. En el passat s'havia de menjar per necessitat, ja que era considerat un aliment de subsistència. No obstant això, avui dia, els qui ho mengen, ho consideren un article de luxe. Se'ls anomena també pel nom comú Cardillos d'olla i entre les seves propietats es troba el seu ús com a diürètic. El seu nom científic és Cardellet.
Si vols descobrir totes les propietats d'aquesta planta i com has de conrear-la, no t'ho perdis i segueix llegint 🙂
propietats medicinals
Les tagarninas floreixen en l'època de maig a juny i són conegudes també com «herba-col». La seva arrel i fulles es poden menjar. Sobretot les tiges, són excel·lents condiments per afegir a remenats, potatges i amanides.
Aquesta planta a tingut mala reputació al llarg de molt temps, per ser considerada una mala herba en els jardins o terrenys. Significava que el terreny estava descuidat. Més tard es va descobrir que té grans propietats medicinals.
Són tallats i aixafats perquè es converteixin en gran aliment per al bestiar. En els anys 40 d'segle passat, aquesta planta va ser aliment de subsistència a Espanya donada l'època de fam. Les famílies anaven a el camp a l'hivern a per tagarninas. En l'actualitat aquesta planta tot i que segueix creixent de forma silvestre i també es conrea des de fa uns 10 anys per explotar-la comercialment, el seu cultiu representa una perspectiva de negoci per als agricultors de la zona.
El seu aspecte recorda a una mena de falguera pla. És capaç de sobrepassar els 80 centímetres si el seu creixement és estable i saludable. Té espines com la majoria dels cards. Entre les seves propietats medicinals ens trobem amb:
Diürètica i bona per al fetge
La infusió d'arrels de tagarninas és capaç d'estimular l'orina. Gràcies a això es pot eliminar els líquids que es retenen. Es recomana prendre abans de les principals menjar. Cal recordar que és bo prendre diürètics en persones que tendeixen a retenir molt líquid, ja que pot afectar la tensió arterial. Aquest tipus d'infusions són més suaus que prendre qualsevol fàrmac diürètic.
A més, s'ha demostrat que estimula que el fetge segregui bilis i contribueixi a la millora de la digestió. Gràcia a una tassa de tagarninas abans dels àpats principals es pot evitar que apareguin els gasos, l'acidesa i la pesadesa d'estómac.
Aporta vitamines, antioxidants i són molt lleugeres
A l'igual que passa amb altres verdures de fulla verda com les bledes o espinacs, aquests cards aporten gran quantitat de vitamines. Entre elles ens trobem amb la B i el seu grup, A i la C. Aquestes dues últimes són antioxidants. Són substàncies que ajuden a l'organisme a millorar el seu sistema immunològic per defensar-se dels radicals lliures. A més, aquestes substàncies acceleren l'envelliment i l'aparició de malalties.
Són molt lleugeres per a aquelles persones que volen perdre pes. Tan sols aporten 27 calories per cada 100 grams. Són perfectes per a aquelles persones que estan fent una dieta hipocalòrica.
Cultiu i plantació de les tagarninas
Anteriorment aquests cultius es feien al camp. Són moltes les persones que queden encantades amb el seu exquisit sabor i l'aportació de gust que els dóna als àpats. Com són tan senzilles d'aconseguir, pots tenir-les en el teu jardí per gaudir-ne sempre que vulguis. També serveixen com plantes decoratives gràcies a la bellesa de les seves flors.
El millor moment per sembrar aquesta planta és a finals d'hivern. És l'època propera al seu període de floració. Per a la seva plantació es poden usar les seves llavors. Tot i que aquestes llavors es retiren de la planta durant un temps, són capaços de tornar a germinar per un temps determinat. És més recomanable que compris les tagarninas ja conreades directament al vostre viver més proper. Això fa que sigui més probable que obtinguis millors fruits i de forma més ràpida i senzilla.
Si per contra prefereixes conrear-mitjançant llavors, el millor és fer solcs a la terra a manera de fileres. Aquests solcs s'estenen al llarg de el terreny per formar una mena de camins. Els camins han de tenir una amplada de uns 30-40 centímetres perquè no competeixin per l'aliment i l'aigua.
Si el teu jardí no és molt gran, no tindràs problemes ja que requereix poc lloc. Si vols poden sembrar-sense fer els solcs. Aquests solcs es recomanen per a aquelles plantacions més grans i optimització del territori. És important que respectis la distància dels 30 centímetres entre una i altra perquè no hi hagi problemes.
Abans de realitzar la plantació, és important preparar el terreny. Per això s'ha de barrejar amb adob orgànic o compost i ararlo o netejar-lo de les males herbes.
cures necessàries
Perquè la planta creixi amb èxit independentment de la forma en què ho sembris, necessitarà complir determinats cures. Entre ells, has de tenir en compte algunes condicions necessàries.
- Clima. L'ideal és que es trobi en llocs més aviat càlids on les temperatures siguin agradables tot l'any. És capaç d'aguantar alguna onada de fred, però no durant molt de temps. Aquest ambient adequat li brindarà més qualitat a la collita.
- Reg. Les tagarninas s'han de regar però no amb molta freqüència ni de bon tros arribar a entollar. Si la temporada és més plujosa, no caldrà regar-la.
- Recollida. Una vegada que la planta creixi prou serà el moment de recol·lectar. Es necessitarà unes tisores de jardí i posteriorment eliminar les fulles una per una. D'aquesta manera, deixarem només les tiges que siguin verdes i allargats.
- sòl. El sòl no necessita d'abonament, llevat que sigui un sòl pobre. L'ideal és tenir un sòl amb bon drenatge, fèrtil i fresc.
- poda. No requereix de poda. Tan sols mantenir-la neta, eliminar fulles mortes i males herbes, principalment durant el primer any on es troba més propens a causa de l'extens espai de terreny que encara no es troba en ús.
Amb aquests consells podràs gaudir de les propietats i beneficis de les tagarninas a casa teva.