Taronger (Citrus x sinensis)

El taronger dolç o taronger el nom científic és agres, és un arbre fruiter que tendeix a ser de mida mitjana pel seu tronc curt, de branques poc voluminoses i de flors blanques d'un exquisit aroma, la qual és cridada flor de Azahar.

La seva plantació es dóna d'una millor manera en climes sub tropicals. L'arbre sol néixer de la seva llavor, per trasplantar una estaca o sembrar algunes de les seves arrels. El agres o taronger pertany a la família de les rutàcies, En ella també es classifiquen les mandarines, llimones, aranges, sent més de 1.600 espècies en total.

Característiques

El taronger arriba la seva joventut dins dels primers cinc a set anys de vida, en aquest moment pot començar la seva etapa reproductiva. Si l'arbre rep les atencions necessàries pot durar de mitjana 30 anys, Després d'aparèixer les primeres flors, apareixen els primers fruits. En la seva etapa madura aconsegueix la maximització de la seva flora i per tant els seus fruits, un cop l'arbre vagi envellint ira disminuint la quantitat dels seus cultius.

Origen

És important assenyalar que el taronger és d'origen Hindú, Pakistanesa i Xinès. Té una naturalesa hibrida de l'encreuament de la llimona i la mandarina. Van ser compartits a la resta de l'món pels àrabs.

El taronger comença a florir a la primavera és un bell paisatge que de segur vols veure alguna vegada a la vida.

Cultiu de l'taronger

Es dóna en climes humits i sub tropicals. El seu fruit, flors i vegetació no toleren el fred, Ja que aquest arbre en general es veu afectat per les gelades, florint a la primavera i durant l'hivern tendeix a parar el seu creixement.

Requereix de molta pluja o d'abundant risc. S'apliquen diverses tècniques en el reg per d'aquesta manera augmentar la seva flora i amb això la producció i collita de l'fruit de l' taronger.

Necessita de molta llum solar perquè pugui créixer adequadament i els seus fruits puguin madurar de la millor manera. És susceptible a el vent, la qual cosa fa que pugui perdre diverses flors i fruits a l'caure a terra, despresos per aquests.

Requereix de sòls sorrencs, profunds, frescos i sense calcària. No resisteix la salinitat, per la qual cosa s'han d'adoptar tècniques en la plantació per contrarestar-la.

Ha d'usar molt abonament i en general durant el reg, el que incrementa una mica el cost de manteniment. per la manca de zinc, ferro, magnesi cal l'aplicació d'aquests nutrients de forma artificial.

Cal tenir especial cura amb la poda, molts especialistes assenyalen que una excessiva poda pogués portar menys producció de la fruita. es d'administrar reguladors de creixement, Usats àmpliament per augmentar la floració, mida de la fruita i evitar la caiguda i per tant la pèrdua de la collita.

plagues

Cal tenir una especial cura de les plagues que afecten el taronger, aquestes poden ser la cotxinilla, aranya roja, mosca blanca. De la mateixa manera aquests arbres de taronger són susceptibles a certes malalties, com ara el virus de la tristesa, exocortis i psoriasi.

En la mesura que hi hagi i es mantinguin més flors en l'arbre en aquesta mateixa mesura hi haurà una major collita de la fruita.

Per obtenir fruites de qualitat és recomanable recol·lectar en la seva maduració, Si s'espera molt cauen i es perd la collita i si es treuen aviat no arribarà a tenir el gust dolç desitjat.

Hi ha diversos tipus de tarongers com ara hi ha el Citrus x sinensis de fruita dolça i el Citrus aurantium la fruita en un tant més amarga i sol ser utilitzada en la gastronomia en l'elaboració de melmelades, confitures i licors.

Tipus de taronges

grup Navel

Aquestes fruites no tenen llavors, Posseeixen en el seu extrem una protuberància o melic. D'una gran varietat, dins de les que trobem Navelate, Ricalate, Thomson i Badia.

grup Blanques

Aquesta fruita té una llarga durada en l'arbre d'abundant suc i conté poques llavors. Algunes d'aquestes són la Castellana, Caddenera, Belladonna, Berna, Comuna, Shamouti i la València Late, que és la més comuna.

Grup Sang o Sanguina

El seu nom té a veure pel color de la seva polpa que tendeix a ser vermellós. Dins d'aquest grup hi ha algunes trucades Doble fina, Entre fina, Moro, Sanguinello, Maltesa Sanguina.

grup Sucreñas

La més coneguda és la Gra d'Or i Succari.

Beneficis

Com tota fruita cítrica, el taronger posseeix grans propietats i aporta molts beneficis a la nostra salut. Com ara:

És bona per a la prevenció de la diabetis, pel seu baix índex glucèmic és ideal com un aperitiu saludable.

conté una alta concentració de vitamina C que estimula el sistema immunològic. Ajuda a fixar el ferro en l'organisme, afavoreix la formació de col·lagen i glòbuls vermells.

El seu consum regular fa que la teva pell es vegi sana i més radiant, per ser una fruita amb gran quantitat d'antioxidants ideals per evitar l'envelliment.

És una rica font d'energia. Encara que has de tenir cura ja que sol ser molt calòrica, sent aconsellable que en comptes de beure un got del seu suc, que et mengis la fruita sencera ja que addicionalment és rica en fibra la qual cosa farà que millors teus anades a l'bany.

Combat el colesterol dolent LDL, per ser una magnifica font de betacarotè i flavonoides.

És un còctel de minerals i entre ells es troben el ferro, potassi, calci, àcid fòlic, fòsfor, coure, zinc i magnesi, així que el consum de la fruita de el taronger t'ajudarà a mantenir uns nivells adequats d'aquests minerals i per tant millorarà la teva salut.

• Prevé el càncer i malalties cardíaques.
• Pel seu alt consum en aigua és una excel·lent font d'hidratació.
• Afavoreix la cicatrització.
• És antidepressiva.

Pots fer servir el full en te, per alleujar els problemes digestius per les seves propietats antiespasmòdiques. En el cas de patir de gasos o flatulències, una infusió després dels àpats et ajudés amb aquest problema.

És un excel·lent depuratiu que t'ajudarà a eliminar les substàncies que no han estat metabolitzades pel teu organisme.

Els olis i essències són usualment utilitzats en l'aromateràpia com energitzants i relaxants, són també usats en l'aplicació de massatges i hidratació de la pell.

És un antibiòtic natural que t'ajudarà a combatre algunes infeccions, Com ara la Amigdalitis.

Usos

La fruita de l'taronger pot ser usada de diverses maneres, Ja sigui en cataplasmes, olis o essències corporals, aromatitzants, combatre les males olors de l'calçat i amb unes poques gotes d'essència en el cabell abans de la seva rentat proporciona brillantor i humectació.

També s'usa en l'elaboració de productes de neteja. Així com pot ser consumit a través de moltes formes, com ara sucs, postres, infusions, salses per a carns, amaniments d'amanides, entre d'altres.