En parlar de bulbs o plantes bulboses ens vénen a la ment belles plantes com tulipes, gladiols, iris, dàlies, caladios, etc.
Alguns són bulbs veritables, en el correcte ús de la terminologia botànica, mentre que altres no. Tot i això, en jardineria i paisatgisme, el terme bulb s'utilitza per descriure una gran varietat de plantes geófitas i els seus òrgans subterranis d'emmagatzematge, que inclouen bulbs, corms, rizomes i tubercles.
Alguns d'aquests òrgans són tiges modificades, mentre que altres són arrels engruixides. Encara que són estructuralment diferents, tots els bulbs emmagatzemen aliment perquè les plantes sobreviure durant una estació inhòspita i créixer en estacions subsegüents.
Aquestes plantes en condicions adverses de clima i temps, són veritables borses de reserva de nutrients perquè les plantes puguin créixer i florir fins i tot en condicions molt difícils.
Classificació de les bulboses
D'acord a la seva estructura d'emmagatzematge, les plantes bulboses es classifiquen en Bulbs, corms, Tubercles i Rizomes.
bulbs
Estos són de tiges subterrànies i és allà on els nutrients s'acumulen, però el que realment crida l'atenció és el seu format, que s'assembla a un disc, o una bola aplanada.
Exemples més comuns són la ceba i l'all. És bo destacar que en el cas de l'all, aquest no es compon exactament per un bulb, sinó per diversos bulbs, que són popularment coneguts com a «grans d'all».
Pel que fa a l'alimentació no tenen per què preocupar-se, ja que també són rics en nutrients. D'altra banda, la unió d'aquests dos ingredients és beneficiosa per a la nostra salut. molt utilitzat com a condiments, La seva combinació en la preparació de plats no és només deliciosa, sinó també indicada pels nutricionistes, per l'acció anti-inflamatòria i antibacteriana de la ceba, a més de ser indicada per al control de l'colesterol.
També la seva closca pot ser aprofitada, ja que és rica en quercitina, Component que ajuda a respirar millor, sent perfecte per a qui pateix d'asma o bronquitis. Però no pensi que l'all es queda enrere, després de tot, és ric en antioxidants, el que ajuda a el sistema immunològic a treballar millor.
tubercles
Així com passa amb els bulbs, en el cas dels tubercles el tronc també és subterrani. Llavors,quina és la diferència?
La diferència bàsicament és el format, que en general és més arrodonit. A més, semblen una arrel hipertrofiada, El que pot sonar una mica estrany, però en realitat permet que aconsegueixin emmagatzemar substàncies, com el midó i la inulina.
La primera és una font natural d'energia, Mentre que la segona ajuda a l'intestí a absorbir diversos minerals, com el magnesi i el calci. Aquests són només alguns exemples, ja que cada aliment té beneficis propis.
Potser el tubercle més comú sigui la patata, Rica en vitamina B6, actua en el sistema nerviós ajudant a alleujar l'estrès del dia a dia. A més; és font de fibres, proteïnes i de les vitamines C, E, K i de el complex B en general.
rizomes
El Rizoma és una tija que funciona com arrel. Aquests solen tenir el format cilíndric i creixen paral·lels a terra, Que pot ser subterrani o donar-se en la part de dalt, com és el cas de l'plàtan.
També té brots al llarg de la seva formació. Exemples de rizomes a més de l'plàtan, és el gingebre.
corms
El corm és un bulb subterrani; amb fulles, tiges i arrels i les plantes amb corms són Cormophytes.
Els corms són òrgans d'emmagatzematge de plantes tuberoses que s'usen per sobreviure l'hivern o altres condicions adverses com la sequera i la calor de l'estiu. Per les seves característiques, són plantes que es fan perennes.
molts corms produeixen dos tipus diferents d'arrels, Els que es desenvolupen des de la part inferior de l'bulb són arrels fibroses normals, i es formen quan es desenvolupen les tiges i es produeixen des de la superfície de la base fins a la part inferior de l'bulb.
El segon tipus d'arrels són arrels més gruixudes que formen els nous rizomes en l'etapa de creixement, es diuen arrels contràctils i empenyen el rizoma cap a terra.