Si sou dels que teniu un petit hort a casa vostra, potser esteu pensant en què podeu plantar. Et fem un suggeriment? Què tal plantar tomàquet verd? És un aliment que, si bé a Espanya encara no es coneix del tot, la veritat és que, a Mèxic, on es cultiva molt, és el protagonista a moltes cases.
Però, com cultivar el tomàquet verd? És igual que si plantéssim tomàquet vermell, kumat o un altre? O té algunes particularitats? D'això en parlarem ara mateix.
Com serà la planta de tomàquet verd
Abans de decantar-te per aquests tomàquets que, per cert, el seu nom científic és Physalis philadelphica, Has de saber com serà la planta que tindràs per saber si tens espai suficient a la teva horta.
La planta de tomàquets (un altre dels noms comuns pel qual se la coneix), mesurarà uns 50-60 centímetres d'alçada. Les fulles de les branques, que tenen forma de cor, seran alternes i sol tenir una tija força llarga i unes branques més curtes. Les flors que et farà fora són grogues i només tenen un pètal.
On és millor plantar el tomàquet verd
Si ja has descobert que el teu hort és un bon lloc per plantar-los, un altre punt a tenir en compte és el clima. I és que aquest tomàquet no suporta ni les baixes temperatures ni les gelades. Si bé sempre es planta al final de l'hivern i primers de la primavera, cal tenir en compte la temperatura.
Si aquesta no sol pujar gaire, o on ho posaries no té una temperatura «càlida», és possible que no et surtin bé (massa petits o bé directament la planta no surti).
En general, el clima ideal que necessitarà és entre els 25 i els 32 graus al dia, i de 15 a 21 a la nit. Si no s'acosten a la temperatura que tu has de protegir-los (per exemple, cultivant-los en un hivernacle a qui doni sol).
Els passos per cultivar el Physalis philadelphica
Com que volem que aquest article et serveixi de guia pràctica per cultivar tomàquet verd, et donarem els passos un a un perquè tinguis aviat uns tomàquets verds a tastar. Has de saber que, si ho fas bé, en uns 60 dies després de sembrar-los floriran, i en total, en 2-3 mesos podries tenir la teva collita.
Comencem?
Preparar-ho tot per sembrar-los
Amb «tot» ens estem referint a preparar els elements que et faran falta per cultivar el tomàquet verd. A saber:
- Testos. Podries plantar-les directament en un test gran oa l'hort directament, però si vols anar amb compte és millor que germinin en testos petits i després trasplantar-los perquè tinguin més força en aquell moment.
- Substrat. Has de saber que el tomàquet verd necessita una terra amb un pH entre 5,5 i 7,3. Així que intenta buscar una terra que s'adeqüi a les vostres necessitats. No t'oblidis tampoc d'un drenatge, com a perlita, perquè no se li enganxi la terra, i de compost orgànic per donar-li bons nutrients. Podríem dir que la proporció ha de ser de 60% de terra amb aquest pH, 20-30% de perlita, i 10-20% de compost orgànic.
En cas que no trobis aquesta terra, et podrà servir una terra sorrenca.
Preparar les llavors
Un element imprescindible per cultivar tomàquet verd és que tinguis llavors daquesta varietat. I aquestes les pots aconseguir a botigues de jardineria, ja sigui on vius o en línia. També, si tens tomàquets verds a casa en podries agafar un i treure-li les llavors, esbandir-les i deixar-les que s'assequin unes 24 hores abans de plantar-les.
Si les llavors les tens de fa temps, és possible que necessitin que les hidrats, és a dir, que 24 hores abans de plantar-les, les posis en aigua. En aquest moment veuràs que algunes es queden flotant mentre que d'altres se'n van al fons del got. Aquestes són les que germinaran (o almenys tenen més probabilitat), mentre que les altres estaran seques i no serviran.
Tot i així, nosaltres et recomanaríem que les plantessis totes. Mai no se sap.
Sembrar i cuidar
Omple cadascun dels testos que has preparat amb la barreja de terra que t'hem comentat abans i, al centre, amb el rovell del dit, fes una mena de buit per introduir entre 2 i 4 llavors.
Després tapa amb una mica de terra, no empenyis ni facis res més. A l'hora de regar-ho el millor és fer-ho amb una ampolla d'esprai o atomitzador ja que així no es remou la llavor i tindrà prou aigua per tirar endavant.
Fes el mateix amb totes les llavors que tinguis.
Accelerar-ne el desenvolupament
Quan hagis acabat el pas anterior, tindràs un munt de testos i moltes ganes de veure-les créixer, que sí? Doncs aquest petit truc pot ajudar-te a accelerar el desenvolupament de la germinació i, en qüestió de 5 dies, les podries tenir ja llestes per al trasplantament.
Què cal fer? Veuràs, l'objectiu és crear un hivernacle amb aquests tests. Així que, si ja tenies pensat posar-lo en un hivernacle, res com portar-les allà. Pots, de forma extra, col·locar-los bossetes perquè hi hagi més calor i humitat a l'interior, però compte, perquè si els deixaràs al sol i aquest escalfa molt (puja la temperatura més de 30 graus), podrien coure's i llavors no et sortirà res. En aquest cas oblida't de la bossa i deixa'ls només a l'hivernacle.
Això sí, hauràs de revisar que no se'ls assequi la terra (això tirarà per terra tota la feina que has fet).
En uns 5 dies hauran germinat i començaran a créixer. Però encara no és el moment de trasplantar-los. El que sí que hauràs de treure-li és la bossa de plàstic (si l'hi has posat).
trasplantar
A les 3 setmanes d'haver plantat, i sempre que es vegin ben sans, podràs trasplantar-los a un test més gran, d'uns 30 cm. de profunditat almenys.
I com saps si estan llestos? Per començar, la tija serà força més gruixuda i ha de comptar amb 4 fulles grans. Si no estan així deixa'ls un temps més al seu primer test.
Cures importants del tomàquet verd
Finalment, ara que ja tens el tomàquet verd al seu lloc definitiu, és hora que li donis totes les cures que necessita: molt de sol, reg quan la terra estigui sec i alguns nutrients perquè la planta floreixi i et doni molts tomàquets.
Tens cap dubte sobre el cultiu de la tomaca verda? Pregunta'ns!