Un dels bolets que és considerada com un comestible mediocre però recol·lectada freqüentment és la Tricholoma atrosquamosum. És un bolet que es pot confondre fàcilment amb altres del seu grup i amb algunes que són tòxiques. Això fa que sigui necessari que a l'hora de recol·lectar aquest bolet sapiguem molt bé quines són les seves característiques principals per saber diferenciar les d'una altra. D'aquest bolet es coneixen bastants característiques microscòpiques que esmentarem en aquest article.
Si vols saber més sobre el bolet Tricholoma atrosquamosum, Aquest és el teu post.
característiques principals
Barret i làmines
Es tracta d'un bolet que té un barret que normalment té unes dimensions de entre 5 a 8 centímetres de diàmetre. Una de les característiques que té aquest barret i que ens pot ajudar a diferenciar d'una altra bolet és l'ampli mamelló que té a la part central. El barret va tenint diferents formes depenent de l'edat que tingui el bolet. Per exemple, quan a el principi és un exemplar jove podem veure que té el barret amb una forma plana. Conforme es va desenvolupant el bolet ja arriba a l'edat madura es torna el barret a una forma convex.
Es pot ajudar a diferenciar el barret força bé fixa mans a les marges. Té el marge excedent, incurvat i escamós. Aquestes escates són bastant fàcils de destacar a simple vista. La seva cutícula és seca i densament coberta d'escates fibrillosas amb un color gris i negre. Es poden identificar fàcilment ja que aquestes escates fibrillosas estan situades sobre un fons gris blanquinós. Aquestes escates tenen un color una mica més fosc i solen estar atapeïdes cap al centre. Podem veure com el mamelló situat al centre de l'barret ajuda a identificar aquest bolet depenent també de l'edat que tingui.
Conté algunes làmines de tipus ventrudes i una mica atapeïdes entre elles. Són làmines que estan escotades i tenen un color blanc tirant a gris. Algunes vegades podem veure en alguns exemplars que tenen les làmines amb alguns puntejat dos a negre a la llista.
Peu i carn
Pel que fa a el peu, la Tricholoma atrosquamosum té un peu amb forma cilíndrica i bastant fibrós. És un peu bastant característic amb un color blanc i grisós. Compta amb fibril·les escamoses amb un color gris negrós i són més denses a la part alta. Si ens acostem a la part més propera confrontant amb el barret podem veure que les fibres són més denses i atapeïdes entre elles.
Finalment, la carn és compacta i de color blanc a grisenc. Té una olor característica semblant al pebre i un gust dolç a la farina. Com hem esmentat a el principi de l'article, es tracta d'un comestible mediocre que no té molt bona qualitat però si serveix per acompanyar alguns plats com a condiment i com a guarnició. És fàcil de conservar i preparar atès que no té cap grau de toxicitat i no és perillosa per a la salut. No obstant això, sol ser confosa amb algunes espècies del grup de les Tricholomas que sí que poden arribar a ser alguna cosa tòxiques si es consumeixen. Per això, cal conèixer quines són les característiques diferenciadores d'aquest bolet per no equivocar-nos a l'hora de recol·lectar un altre exemplar.
És una espècie poc freqüent a Extremadura i es caracteritza per tenir el barret és famós de color gris clar i pel peu blanquinós lleugerament puntejat amb escates de color gris. Solen ser les característiques que més ajuden a diferenciar aquesta espècie d'una altra.
Hàbitat de la Tricholoma atrosquamosum
Aquest bolet es desenvolupa en alguns terrenys amb gran quantitat de fullaraca. La fullaraca és la part que es compon de fulles procedents dels arbres de fulla caduca en descomposició. Aquests fulls beneficien l'aportació continu de matèria orgànica al sòl i una major retenció d'humitat que permeten l'existència de condicions ideals per al desenvolupament de la bolets. En aquest cas, la Tricholoma atrosquamosum es desenvolupa sobre la fullaraca dels boscos mediterranis de Quercus. També trobem en els carrascars i rouredes encara que en menor abundància.
En algunes ocasions podem veure alguns exemplars tant repartits en petits grups com en solitari en altres boscos caducifolis com el són les fagedes i les castanyedes. De manera excepcional s'ha observat en alguns boscos de coníferes. Aquests exemplars poden créixer de forma aïllada si es donen les condicions de retenció d'humitat i matèria orgànica en el sòl.
L'època de creixement sol ser a la tardor, encara que es pot allargar fins a principis de l'hivern depenent de les precipitacions i de la temperatura. Si la retenció d'humitat i temperatures són ideals per al seu desenvolupament, podrà seguir creixent i estenent-se durant tota la tardor. També es pot accelerar una mica més el seu creixement si les precipitacions a l'estiu han estat abundants.
Es pot trobar de forma més primerenca en fagedes i rouredes i de forma més tardana en els boscos mediterranis.
Possibles confusions de la Tricholoma atrosquamosum
Aquest bolet es pot arribar a confondre amb algunes espècies del seu mateix grup i altres varietats molt semblants en aspecte. Per exemple, la varietat squarrulosum és molt comú i es diferencia de la Tricholoma atrosquamosum pel peu recobert d'escates grisenques. Té un aspecte molt similar a les altres fredolics de les que veiem com es diferencien fonamentalment pel seu barret poc escamós, per la seva olor i la manca d'envermelliment o engroguiment al peu i les làmines.
Aquests indicadors cal tenir els molt bé en compte a l'hora de diferenciar una espècie d'una altra. Hi ha altres confusions del seu mateix grup com ho és la Tricholoma orirubens que presenta a el peu de color blanc encara que és més consistent i amb una olor farinós. A més, la seva característica especial és que presenta una taca verdosa o rosa a la base de el peu. Aquesta característica diferenciadora d'aquesta espècie.
Finalment, una altra confusió és la Tricholoma virgatum que té un sabor més amarg i té barret llis o només presenta escates a la vora. Els seus fibril·les són radials.
Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre la Tricholoma atrosquamosum.