La yaka, igualment coneguda com jaca i / o fruita de pa, Es tracta de la fruita de major grandària que neix d'un arbre, la qual té un pes aproximat de 35 quilos i fa o metre aprox.
Consisteix en un fruit científicament anomenat Artocarpus heterophyllus, El qual es considera com un aliment salvador, pel fet que posseeix nombroses beneficis. És possible que es produeixin al voltant de 150 fruits durant dues temporades anuals de collites.
Característiques
consisteix en un fruit espinós amb una contextura fibrosa, El qual es troba cobert de petits cons.
Té un peculiar color, d'un to verd intens que a l'arribar a la maduresa es torna groguenc. Posseeix una forma allargada i de grans mesures, Pel que sol ser una mica complex de marxar, raó per la qual amb el pas el temps és majorment distribuït amb una presentació pre-tallada.
A part que la yaca o yaka compta amb un alt contingut de vitamina C, cal destacar que a més, les seves llavors inclouen ferro, potassi, proteïnes i calci.
El seu interior es troba compost per bulbs grocs i comestibles amb gust de meló, els quals posseeixen una llavor de forma ovalada, llisa i d'un color marró clar. És possible que cadascuna d'aquestes fruites posseeixi al voltant de 100-500 llavors al seu interior, ja que hi ha una dins de cada bulb.
Una sola yaca podria arribar a un pes aproximat de 35-50kg, Raó per la qual ofereix una bona quantitat d'aliment. No obstant això, cal esmentar que el principal avantatge d'aquesta fruita és que es manté en bon estat per molt temps a l'estar dins de la nevera, ja que a l'tenir una gruixuda polpa, té la característica de conservar la major part dels seus nutrients.
Varietats i el seu cultiu
Es poden trobar dues varietats de yaka; la primera és una el fruit posseeix petits, pesats, fibrosos i dolços carpelos; mentre que la segona ofereix fruits fràgils i amb una textura una mica cruixent, sent aquesta la varietat més comercialitzada i demandada actualment.
Tant la seva collita com el seu transport s'han de dur a terme en el moment en què el seu to verd es torna groguenc. A més, cal deixar part de la tija amb la finalitat de manipular amb més facilitat i en general, requereix de al menys 20 setmanes per arribar a una maduració òptima. Cal tenir en compte que cal regar cada dues setmanes al llarg de l'estiu.
És possible plantar les seves llavors directament dins d'un terreny fix, mantenint una distància ens cadascuna d'aproximadament de nou a dotze metres. Després de set anys començarà a oferir els seus fruits; seva producció s'estén al voltant de diversos mesos, i comença a l'acabar la floració.
De la mateixa manera, és aconsellable cobrir-la de forma eventual amb fulls de paper amb el propòsit de fer fora aquelles plagues que podrien atacar-la.
Beneficis
La Yaka compta amb un alt contingut en aigua, De manera que es tracta d'una fruita el consum és força hidratant; a més, posseeix una gran aportació de lípids, hidrats de carboni i proteïnes.
També ofereix un gran contingut de minerals, ja que té una gran quantitat d'àcid ascòrbic, calci, niacina, vitamines B1, proteïnes, àcid fòlic, ferro i potassi.
Preparar una infusió amb les seves fulles i aplicar algunes gotes sobre l'àrea de les oïdes o els ulls, permet combatre efectivament infeccions com poden ser-ho l'otitis i la conjuntivitis.
A l'consumir la yaca com te i preparant amb les seves fulles, permet disminuir els nivells de glucosa presents a la sang, i la pressió arterial. A més, és molt eficaç per a combatre diferents afeccions respiratòries, a l'igual que la ressaca i problemes cutanis.
És considerada com una viagra natural a causa de que compta amb sildenafil, que destaca per ser un ingredient actiu en la viagra; per la qual cosa ajuda a tenir una potència sexual més elevada sense fer que la pressió sanguínia s'elevi en excés.