Dnes budeme hovořit o jedné z nejvíce konzumovaných odrůd avokáda na světě. Je to o Hass avokádo. Je také známý pod názvem srdce, protože připomíná životně důležitý orgán a výhody oleje, který mají, snižují hladinu cholesterolu a chrání oběhový systém. Postupem času se stala jednou z nejznámějších a nejprodávanějších odrůd na světě.
Proto se budeme věnovat tomuto článku, abychom vám řekli všechny vlastnosti, vlastnosti a jak snížit avokádo hass.
Hlavní charakteristiky
Je to druh avokáda, které má za mlada zelenou barvu. Když dospěje a je vhodný ke konzumaci, změní barvu na tmavší, prudší a téměř černou. Jeho kůže je tvrdá, silná a drsná a dužina je žlutá. Chuť je podobná chuti sušeného ovoce a jedná se o relativně menší odrůdu než ostatní odrůdy, které jsou uváděny na trh. To má vyšší podíl buničiny ve srovnání s ostatními, které se prodávají běžným způsobem.
Když se sklízí avokádo, musíte zasadit se shromažďuje mezi měsíci lednem a červnem. Způsob, jakým je toto ovoce konzumováno, je následující. Pokud ho chcete okamžitě spotřebovat, je nejlepší vybrat ten, který je přístupný víceméně snadno jemným tlakem. Pokud plánujete konzumovat během týdne, vyberte si tuhší. Avokádo, které je připravené k jídlu, lze na trzích snadno najít.
Chcete-li urychlit proces zrání, můžete avokádo vložit do papírového sáčku a uchovat při pokojové teplotě, dokud nebudete připraveni k jídlu. Jedním z triků, jak proces zrání ještě více urychlit, je umístit sáček spolu s jablkem. Jablko má některé vlastnosti, které zrání urychlují. Mějte na paměti, že Hass avokádo se snáze oloupe, když je zralé. Musíte jen rozříznout avokádo na polovinu a otočit obě části, abyste je oddělili. Jakmile jste oddělili obě části, stačí odstranit kost jemným posunutím špičky lžíce směrem ven.
Pokud se chcete vyhnout oxidaci a zbarvení avokáda, jakmile je oloupané, měli byste ho pokropit trochou citronové šťávy nebo bílého octa.
Hass avokádo historie
Tato odrůda sahá až do roku 1925. Kalifornský pošťák známý pod jménem Rudolf Hass dal inzerci v časopise, že existuje avokádový strom, který má jako listy dolarové bankovky. V té době se avokádo prodávalo za dolar za jednotku. Jakmile vydal toto oznámení, rozhodl se zasadit avokádové stromy nejsilnější odrůdy. Abych mohl naroubovat, hledám odborníka, který mu pomůže koupit semínka od slavného školníka. Hass mohl následovat radu a zasadil další ze semen společně a podařilo se mu téměř náhodou vygenerovat nový druh.
Mějte na paměti, že ho to zpočátku hodně stálo a z té doby se to nezdálo jako jedna z převládajících odrůd. Nová parita avokáda však dokázala dosáhnout mezery na trhu díky některým vlastnostem, díky nimž byla jedinečná. Podívejme se, jaké jsou vlastnosti:
- Avokádový strom kvete jednou ročně. Obvykle toto kvetení probíhá na jaře, ale plody jsou stále na stromě. Jsou schopny zůstat na stromě po dlouhou dobu, aniž by se zhoršily.
- Odtok půdy, kde se pěstuje avokádo, musí být hluboce nepropustný.
- Pokud jsou teplejší dny, může zvýšení teploty během období květu ovoce poškodit. Stává se také, zda v dnešní době probíhá, když se ovoce vyvíjí.
- Jednou z výhod této odrůdy je to má větší odolnost vůči různým teplotám. Pokud je však často vystaven mrazu, může zpomalit růst plodů.
- Plody semen jsou relativně malé, pokud se na ně podíváme jako na celek. Váží pouze mezi 200-300 gramy.
- Jeho kůže je drsná a má barvu od zelené, když je mladá až po fialovou, a dokonce i černou, když je zralá.
- Navzdory tomu, co se stane se zbytkem ovoce, má avokádo nemá vlákno, ale má vysokou odolnost vůči transportu. Další výhodou je, že vydrží dlouho a lze ji sklízet.
Jak snížit avokádo hass
Abychom tento typ avokáda snadno oslovili, řekneme vám několik tipů.
- Položte prkénko na neklouzavý povrch. Na desku můžete také položit vlhkou papírovou utěrku, aby neklouzala. Položíme avokádo na stůl a pomocí nože ho dobře uchopíme.
- Pokud vezmeme avokádo oběma rukama a jemně se otočíme na obě strany v opačných směrech centrálního řezu, můžeme jednotlivé části velmi dobře oddělit. Toto gesto by navíc mělo uvolnit kost a avokádo by mělo být zcela na dvě poloviny.
- Polovinu avokáda můžete držet tak, že jámu v dlani jemně držíte na místě. Vezměte lžíci a vložte ji doprostřed avokáda přímo proti kosti. Jemně nasuňte lžíci kolem kosti a lze ji hladce vytáhnout.
- Pokud vložíte lžíci mezi tmavou kůži avokádového zeleného masa, můžete ji posunout tak, aby sledovala linii kůže, a oddělit ji. Když je maso úplně oddělené, lze postup opakovat s druhou polovinou, protože lžící lze zvednout kůži
Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o avokádu hass a jeho vlastnostech.