Paprika: pěstování, použití a další

El Paprika, jehož vědecký název je Capsicum annuum var. roční, Je to bylinná rostlina široce pěstovaná v mírných a teplých oblastech světa a není to pro méně: její plody mají velmi charakteristickou chuť, příjemnou pro mnoho lidí. Kromě toho může jedna rostlina vyprodukovat dostatek pro rodinu, aby během sezóny připravila lahodná jídla.

Jeho kultivace a údržba jsou vhodné pro začátečníkyprotože roste velmi rychle, ať už je to v květináči nebo v zahradě. A pokud mi nevěříte, řiďte se radou, kterou vám v této speciální nabídce o jedné z nejoceňovanějších zelenin dám, a řekněte mi 🙂.

Vlastnosti papriky

Jedná se o vytrvalou bylinnou rostlinu v místě jejího původu, pěstovanou však jako jednoletá v mírných oblastech, které obývají Střední Ameriku, kde se před více než 6000 tisíci lety začala pěstovat pro lidskou spotřebu. Je známá pod běžnými jmény paprika, paprika, chilli, sladká paprika, paprika nebo paprika.

Dorůstá do výšky asi 75 centimetrů, a má huňaté ložisko. Z každé větve vycházejí dvě stonky, které jsou zase rozděleny na další dvě stonky, to znamená, že jde o rostlinu, která má dichotomické větvení. Listy jsou celé, jednoduché, oválného podlouhlého tvaru, s viditelnou střední žílou, zelené barvy a asi 4 cm dlouhé. Květy jsou malé, osamělé a objevují se v podpaží větví a jsou bílé.

Ovoce, nepochybně nejcharakterističtější pro tuto rostlinu, Je to bobule, která má mnoho různých tvarů: může být kulatá, ve tvaru srdce, válcovitá nebo čtvercová a může mít bílou až červenou barvu, nejběžnější je žlutá, zelená a červená.. Jeho hmotnost se pohybuje od několika gramů do půl kila.

V současné době existuje mnoho kultivarů, včetně Jalapeño, Cayenne (nebo Cayenne), Bird's Eye, Thai nebo Marbles. Ve Španělsku jsou nejvíce pěstované: Padrón, Verde nebo Cristal jako sladká paprika; Morrón, Ele nebo Select pro konzervy; Ñora nebo chilli papričky na papriku; o Žlutá z Maďarska na nakládané okurky.

Jak se pěstuje?

Pokud chcete mít na zahradě nebo na zahradě několik sazenic papriky, mějte na paměti následující:

Výsev

Abyste dosáhli vynikající sklizně, musíte semena zasít na jaře přímo do zásobníků na sazenice, jak následuje:

1. Naplňte zásobník univerzálním pěstebním médiem (můžete také použít připravené pro Seedbeds).
2. Do každé jamky vložte maximálně dvě semena, mírně od sebe oddělená pro případ, že by obě klíčila.
3. Trochu je zakryjte substrátem, tak, aby nemohly odletět v případě, že fouká vítr.
4. Vložte podnos do jiného - který nemá otvory - a ten naplňte asi 2 centimetry vody, aby bylo seťové lůžko napojeno.
5. Nyní umístěte seťové lůžko do oblasti, kde získává dostatek přirozeného světla, pokud možno přímo.
6. Udržujte podklad vlhký, ale ne podmáčený.

En 10 dny první začnou klíčit.

Transplantace

Asi po 1 měsíci nebo měsíci a půl Pokud mají sazenice zvládnutelnou velikost (minimálně 5 cm na výšku), bude čas je přenést do jednotlivých nádob o průměru přibližně 20 cm, pomocí univerzálního pěstitelského substrátu, jejich umístění na plném slunci nebo ve velmi světlé oblasti.

Po dalších dvou měsících je můžete zasadit do zahrady v řadách ponechávajících 50 cm mezi rostlinami, nebo je přesunout do větších nádob.

Péče a údržba papriky

Jakmile sazenice projdou kritickým obdobím - v jejich případě jsou to přibližně první tři měsíce života -, můžete se o ně začít starat následovně:

• Umístění: nadále je udržujeme v oblastech, kde vstupuje velké množství světla.
• Riego: velmi časté. Nenechávejte podklad zaschnout, ale také podmáčejte. Nedoporučuje se pod ně podložit talíř, pokud 15 minut po zalévání neodstraníte přebytečnou vodu.
• Odběratel: po celou sezónu je nutné je hnojit organickými hnojivy, ať už je to hnůj, šnekové odlitky, guano nebo cokoli chcete.
• Prořezávání: Jakmile se rostlina sama usadí, musíte odstranit konec každé stonky, čímž odstraníte spodní větve a vyprodukujete větší množství ovoce.
• Sklizeň: plody se sklízejí zelené nebo až získají barvu, asi 200 dní po setí (za mírného a teplého počasí to může být dříve). Musíte je oříznout asi 3 cm stonku.

Mor a nemoci

Je to rostlina, kterou mohou napadnout různé druhy hmyzu a parazitů, a také mikroskopické mikroorganismy, které ji mohou vážně poškodit.

Škůdci

• Mšice: měří asi 0,5 cm na délku, spočívají na květinách a někdy i na stoncích a ničí je. Bojuje se s Neem Oil.
• Červený pavouk: jsou to drobní červení roztoči, asi 0 cm, schopní tvořit pavučiny. Živí se rostlinnými buňkami, konkrétně na spodní straně listů, kde se začnou objevovat světlejší zelené skvrny, které kontrastují se zdravou zelenou barvou listu. Může být ošetřen jak Neemovým olejem, tak draselným mýdlem.
• Zelené housenky: které se živí listy a stonky. Bojuje se s Bacillus thuringiensis (je to bakterie, kterou najdete ve školkách) nebo nasekejte jeden nebo dva stroužky česneku a dejte je kolem rostliny.

Nemoci

• Pepřův smutek: je to choroba přenášená houbou, která napadá na úrovni krku, kde vytváří tmavou skvrnu, která se táhne po celé stonce. Ošetření spočívá v eliminaci postižené rostliny.
• Fusarióza: je to plísňové onemocnění (přenášené houbami rodu Fusarium), které napadá listy, kde se objeví více či méně zaoblené žluté skvrny. Proti ní lze na jaře bojovat s přírodními fungicidy (měď nebo síra), ale v létě je lepší používat systémové fungicidy podle údajů uvedených na obalu.

Paprika používá

Jedná se o rostlinu, která se používá jako zahradnická rostlina pro plody, které lze konzumovat čerstvé, smažené nebo vařené. Ale je třeba říci, že tyto papriky jsou prakticky celá voda a mají vitamíny, vápník, sodík, bílkoviny, ... raději vám nechám jejich chemické složení:

Voda 94%
Sacharidy 3,7% (vláknina 1,2%)
Lipidy 0,2%
Bílkoviny 0,9%
Sodík 0,5 mg / 100 g
Vápník 12 mg / 100 g
Železo 0mg / 5g
Draslík 186 mg / 100 g
Fosfor 26 mg / 100 g
Kyselina askorbová (vitamin C) 131 mg / 100 g
Retinol (Vit. A) 94 mg / 100 g
Thiamin (vitamin B1) 0,05 mg / 100 g
Riboflavin (vitamin B2) 0,04 mg / 100 g
Kyselina listová (Vit. B3) 11 mikrogramů / 100 g

Vlastnosti papriky

Jako by to nestačilo, mají velmi zajímavé léčivé vlastnosti: jsou bohaté na vitamín C. váš imunitní systém vám bude moci lépe předcházet nemocem, pomáhá hojit rány, je to diuretikum, reguluje hladinu cholesterolu y jsou ideální jak pro těhotné ženy, tak pro děti pro svůj obsah kyseliny listové.

Na co tedy čekáte, až je vypěstujete? 🙂