Co je to akvaponický systém?

V zemědělství byly při mnoha příležitostech učiněny pokusy o optimalizaci podmínek pěstování s cílem zlepšit jak využívanou půdu, tak použité suroviny a zdroje. Jedním z nejrevolučnějších systémů je akvaponie. Mnoho lidí neví, co je aquaponie ani jak z toho vytěžit maximum.

Proto se chystáme věnovat tento článek, abychom vám řekli, co je akvaponie, její vlastnosti, výhody a nevýhody.

Co je to aquaponie

Aquaponie je systém výroby potravin, který kombinuje pěstování vodních živočichů (akvakultura) s pěstováním rostlin ve vodě (hydroponie) prostřednictvím nepřetržité recirkulace vody ve dvou subsystémech.

S touto technologií šetří se prostor, voda a energie a snižuje se nebo eliminuje odpad ze systému do životního prostředí, protože se využívá vše. Zdravějších, živějších a chutnějších rostlinných a rybích produktů je dosaženo při respektování životního prostředí.

Akvaponické systémy mohou být navrženy v jakémkoli měřítku, a to jak pro soukromé, tak pro průmyslové použití. Kromě toho je prostřednictvím tohoto nového způsobu výroby prospěšné vytvářet pracovní místa, podporovat vlastní spotřebu a místní distribuci čerstvých a zdravých produktů.

Princip akvaponie je založena na skutečnosti, že odpad produkovaný vodními organismy (obvykle ryby nebo korýši) se působením bakterií přeměňují na živiny nezbytné pro růst rostlin.

Na tomto procesu zvaném nitrifikace se podílejí esenciální bakterie patřící do rodů Nitrosomonas a Nitrobacter. Díky nitrosomonas se amonium v ​​rybích exkrementech a potravě přeměňuje na dusitany, které se zase nitrobakterem přeměňují na dusičnany. Tyto dusičnany jsou pak přijímány přímo rostlinami a fungují jako biofiltry v systému, čistí vodu vrácenou do rybníků.

Jak funguje akvaponie

Systém funguje takto: Ryby produkují kompost nebo hnůj z půdy poté, co vyloučí z potravy odpad bohatý na živiny. Jinými slovy, lidé krmí ryby, aby později nakrmili lidi.

Přírodní „hnojivo“ vylučované rybami se tak pumpuje nahoru, kde je absorbováno rostlinami. Kořeny zároveň čistí vodu odstraněním těchto živin, které se vracejí tam, kde byly ryby. Tím odpadá nutnost zavádět čistou vodu každý týden.

Systém ušetří až 90 % vody oproti klasickému pěstování a zcela eliminuje odpad které lze generovat, protože se jedná o uzavřený systém. Systémy tohoto typu se již dnes používají jak v domácí výrobě, tak ve výrobě v průmyslovém měřítku. Domácí akvaponický systém je možné instalovat v městském prostředí, ve volném prostoru domu, na balkóně, kde dostávají minimálně 5 hodin slunce denně. Velké komerční akvaponické systémy se také snadno ovládají, protože pěstitelé mají malou kontrolu nad produkcí plodin a ryb. Zeleninu, jako je salát, lze sklízet po krátkém cyklu čtyř až šesti týdnů.

Nějaká historie

Praxe používání rybích exkrementů k hnojení rostlin existuje již tisíce let, přičemž Asie a Jižní Amerika byly prvními civilizacemi, které tuto metodu aplikovaly.

Asi před 900 lety Aztékové v Mexiku obhospodařovali terasy jezera Texcoco využít vodu a organickou hmotu produkovanou rozkladem rybího odpadu a mikrořas na dně jezera.

Koncem 1970. let se v Severní Americe a Evropě začal objevovat vědecký výzkum, který ukázal, že metabolity produkované rybami lze z vody odstranit a použít při pěstování zeleniny.

Během následujících let umožnil technologický pokrok zlepšení v oblastech výzkumu, jako je identifikace exkrementů, biologická filtrace odpadu a optimální podmínky pro vytváření uzavřených systémů.

Kolem roku 2001 na Univerzitě Panenských ostrovů Dr. James Rakocy vyvinul první komerční akvaponický systém, čímž byly položeny základy jeho provozu. Se vznikem konkrétních dat o akvaponii začala vznikat komerční výroba s velkým počtem firem.

Dnes se komerční systémy stále zlepšují, aby zvýšily efektivitu, a mezi země, které tyto technologie využívají, patří Spojené státy, Kanada, Austrálie a Mexiko.

Význam a použitelnost akvaponie

Tyto otázky nabývají na důležitosti, protože zásoby čisté vody se po celém světě snižují a poptávka po potravinách roste. V tomto kontextu, aquaponická symbióza je velmi důležitá, protože představuje způsob výroby potravin, který lze rozvíjet na chudých a neúrodných půdách s omezenými vodními zdroji.

Rozmanitost modelů akvaponie umožňuje aplikace v komerčním, domácím měřítku nebo v měřítku vlastní spotřeby. Další formou používanou v akvaponické symbióze je ten, který byl vyvinut pro okrasné účely, zahrnující ryby a vodní rostliny, který může generovat značné zisky, pokud je spravován komerčně.

Na druhé straně drobné aktivity umožňují snadnou výuku udržitelného řízení výroby, koloběhu živin a dalších technických témat důležitých pro rozvoj žáků na základních, středních a zemědělských školách.

Klady a zápory

Výhoda

• akvaponické systémy Jsou účinným způsobem, jak snížit a využít odpad, který se běžně vyhazuje do životního prostředí.
• Směnné kurzy vody lze snížit, čímž se sníží provozní náklady v suchých podnebích, kde je voda hlavním nákladem.
• Odstraňte používání chemikálií, jako jsou pesticidy a hnojiva, produkcí zeleniny, kterou lze považovat za „organickou“.
• Snížit produkci potravin v regionu, a tím optimalizovat pracovní zdroje, vodní zdroje, vyvážené krmivo pro ryby a rostlinné živiny.
• Akvaponie může produkovat rostliny stejné nebo lepší než hydroponické systémy, zatímco výnosy ryb jsou vyšší a zdravější než akvakultura.
• Může být implementován v malém nebo velkém měřítku.
• Je vhodné krmit ryby.
• Pomocí jednoduchých materiálů lze recyklovat stavební materiály, jako jsou kontejnery, což je levné.
• Je ideální pro pozemky s nízkou zemědělskou kvalifikací.
• Neškodí půdě, neškodí ani vodě, takže je šetrný k životnímu prostředí.
• Získejte dva toky příjmů z pěstování rostlin a ryb, které v případě prodeje mohou přispět k místní ekonomice.
• Na jeho stavbě a údržbě se může podílet celá rodina.

Nevýhody akvaponie

• Požadují se základní znalosti fyziologie rostlin (zelenina) a živočišná (ryby), včetně parametrů kvality vody, protože se jedná o integrovaný systém dvou plodin.
• Systém se spoléhá na elektřinu pro provoz čerpadel a filtrů, což ohrožuje celý systém v případě výpadku proudu a také způsobuje náklady na elektrickou energii.
• Existuje velmi málo druhů ryb, které lze použít v akvaponických systémech.

Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o tom, co je akvaponie a její vlastnosti.