Každý v určitém okamžiku našeho života narazil na byliny, jejichž listy nebo květy mají silná vlastnost pohlazení našeho čichu. Už jen fakt pocitu jeho vůní vytváří pocit, že vás přepraví do jiného světa.
V tomto článku se zaměříme na ty, které se díky své příjemné vůni staly důležitý faktor v našich životech A to natolik, že jejich nepřítomnost zanechává prázdnotu v mnoha našich každodenních činnostech.
Co je aromatická rostlina?
Je důležité objasnit, že skutečnost, že je denně vidíme a používáte, ještě neznamená, že to víme jaké jsou nebo proč jejich vlastnosti. Proto vás zveme, abyste si přečetli ještě něco, abyste věděli přesně, co je to aromatická rostlina.
Tyto aromatické rostliny jsou vynikajícím nástrojem v kuchyni, dosažení vynikajících jídel v gastronomii a samozřejmě chutnější. Jak jsme již zmínili dříve, za aromatické rostliny se považují rostliny, jejichž vlastnosti vytvářejí pocit stimulující čich.
Můžeme najít mnoho jejich příkladů od stromů po keře a jejichž studium je významné pro zachycení jeho léčivých, kulinářských a dokonce i parfémových vlastností.
Lze je rozdělit do tří hlavních skupin:
- Aliáceas, které jsou považovány za běžně používané.
- Apiaceae, které mají jediný natažený kmen.
- Laminaceae, které jsou vzdušné jako majoránka a citrónový balzám.
Na druhé straně je lze rozdělit na poddruhy, jejichž fyzikální a aromatické vlastnosti se mohou z geografických důvodů lišit v intenzitě ovlivňuje postup nebo způsob kultivace lidským zásahem.
Alliaceous aromatické rostliny
Jsou to rostliny velmi každodenního použití, vytrvalé a obvykle baňaté, které se vyskytují v mírných, teplých a subtropických oblastech po celém světě.
Od té doby se staly nepostradatelnými bez nich by naše životy prakticky ztratily smysl které vám dnes dáme. V těchto rostlinách najdeme cibuli, česnek a pažitku, také známou jako pažitka.
Apiaceous aromatické rostliny
V této řadě najdeme mimo jiné fenykl, petržel, anýz a koriandr. Tyto rostliny jsou také velmi zapojeny do naší každodenní práce, protože mnoho z jejich druhů také se používají k dochucení různých jídel a nápojů.
Jsou definovány jako složené z několika bylin a některých keřů, tradičně nazývaných «okoličnatý"Vzhledem k tvaru, který mají, je to podobné jako u deštníku."
Laminátové aromatické rostliny
Tyto druhy rostlin jsou tradičně známé pod názvem „Olizuje'. Jeho nejvýznamnějšími představiteli jsou máta, oregano, tymián a rozmarýn.
Pokud jste tyto rostliny pozorovali, uvidíte také, že se podílejí na naší existenci a jejich nepřítomnost by byla pociťována, protože v XXI století by nás jejich nepřítomnost připravila o vůně mnoha skvělých jídel v naší kuchyni.
Usos
Vůně stimulují naše tělo, uvolňují nás, uzdravují, nutí nás se zamilovat a probouzí chuť k jídlu, takže použití aromatických rostlin je vidět v mnoha oblasti zdraví, gastronomie a kosmetikystejně jako farmakologie a aromaterapie.
Různé aromatické rostliny
Bazalka
Basil
Tento aromatická rostlina zvaná „královská bylina“ ve starověkém Řecku Je velmi univerzální, protože dodává dobrou chuť a chuť mnoha omáčkám, zejména těm, které se používají k ochucení těstovin.
Dodávají vynikající chuť polévkám a mořským plodům.. Čerstvá bazalka může být uchovávána v lednici, mytí a sušení listů a jejich skladování v plastových sáčcích nebo v másle a míchání s jinými bylinami.
Heřmánek
Má několik použití jako domácí lék, stimuluje chuť k jídlu a doporučuje se uvolnit a zmírnit stres.
Oregano
Díky své intenzivní chuti vytváří v přípravcích jinou příchuť.
Je tu skvělý různé aromatické rostliny které jsme nepojmenovali, ale to také stojí za to vědět. Musíte si je dovolit vyzkoušet.