Dnes přehnaně využíváme chemické produkty, které znečišťují planetu a ničí těch pár zelených ploch, které nám zbyly, rychleji, než si představujeme. Naštěstí se stále více z nás rozhoduje pro bio zemědělství; tj. tím, kdo využívá přírodních zdrojů k pěstování rostlin.
Techniky, které používá, jsou velmi zajímavé nejen proto, že produkují mnohem zdravější plodiny, ale také proto, že chutnají lépe než ty, které byly ošetřeny toxickými chemikáliemi. Chcete vědět více o tomto agrárním systému?
Ekologické zemědělství je systém zemědělství, který je založen na optimálním využívání přírodních zdrojůjako je voda a kompost. Tito zemědělci nebudou používat pesticidy, hnojiva, ani geneticky modifikované rostliny, protože hlavním cílem, který je hledán, je získávání zdravých potravin s vyšší nutriční kvalitou.
Kolikrát jste jedli ovoce právě zakoupené v supermarketu a nechutnalo vám nic? Jednou jsem ochutnal hrušku, která mi chutnala jako plast. Přirozeně vyráběné potraviny, to znamená ty, o které se staralo stejně jako dříve na celém světě, s využitím dostupných zdrojů, mají mnohem příjemnější chuť.
Jak se udržuje půda?
Půda je základem všeho. Žije v něm velké množství hmyzu, hub, bakterií a samozřejmě i rostlin. Všechny z nich mají v ekosystému velmi důležitou roli, takže pokud jde o pěstování zeleniny, je třeba:
- Použijte posekanou trávu jako mulčování nebo jako přírodní kompost.
- Proveďte střídání plodin: sestává ze střídajících se rostlin různých rodin a s různými nutričními potřebami na stejném místě během různých cyklů. Tímto způsobem se zabrání vyčerpání půdy a minimalizuje se riziko napadení rostlin škůdci nebo chorobami. Více informací zde.
- Přidružené plodiny: spočívá v pěstování několika různých druhů na stejném pozemku, které si mohou navzájem pomáhat, například cibule a mrkev.
Co se používá k hnojení?
K oplodnění rostlin a mimochodem půdy se musí především vyrábět kompost. Ačkoliv sekat trávu, jak jsme již zmínili. Další velmi užitečné věci jsou zelenina, která již není vhodná ke konzumaci, la popel ze dřeva, vejce a banánové slupkya jejich vlastní listí padající ze stromů.
Jak jsou kontrolovány škůdci a nemoci?
Samozřejmě s insekticidy a přírodní produkty, jako jsou pyrethriny, které se získávají ze sušených květů chryzantém, nebo Bacillus thuringiensis což jsou aerobní bakterie, které produkují insekticidní toxin.
V každém případě je dalším cílem ekologického zemědělství mít zdravé a dobře oplodněné rostliny, protože zkušenost z času nám říká, že pokud se o rostlinu dobře postaráme, bude pro ni obtížné onemocnět.
Co si myslíte o tomto tématu? 🙂