Znáš borago officinalis? Možná vám toto jméno nic neříká, ale ... co když vám řeknu, že je známé jako brutnák lékařský? Věci se mění, že? 🙂 Je ale důležité znát vědecké názvy rostlin, protože na rozdíl od běžných jsou univerzální, to znamená, že se používají po celém světě.
Tato bylina je velmi rychle rostoucí rostlina, která má mnoho použití, kulinářských i léčivých. Navíc má poměrně vysokou okrasnou hodnotu, takže pokud chcete své zahradě trochu zabarvit, Pokračujte v čtení a dozvíte se více o ní.
Jaké jsou jeho vlastnosti?
La borago officinalis Je to rostlina pocházející ze Sýrie a Egypta, která se naturalizovala v celém středomořském regionu i v Malé Asii, teplých oblastech západní Evropy, severní Afriky a Jižní Ameriky. Dosahuje výšky mezi 60 a 100 cm, s chlupatými stonky a listy. Listy jsou střídavé a jednoduché, s mírně zoubkovaným okrajem a jsou dlouhé 5 až 15 cm.
Květy jsou kompletní a mají 5 úzkých trojúhelníkových lístků modré, růžové nebo bílé.
Jak se pěstuje?
Pokud chcete získat kopii, doporučujeme vám postupovat podle našich rad:
- Umístění: venku, na plném slunci.
- Země:
- Zahrada: je to lhostejné.
- Hrnec: univerzálně rostoucí substrát smíchaný s 30% perlitu.
- Riego: 3-4krát týdně v létě a o něco méně po zbytek roku.
- Odběratel: od jara do pozdního léta s organickým kompostem, jako je Guano nebo hnůj. V případě použití v květináči by měla být použita tekutá organická hnojiva.
- Sklizeň: na podzim se shromažďují bazální listy a na jaře květy.
- Násobení: semeny na jaře. Přímý výsev na seťovém lůžku.
Jaká má využití?
Kulinářské
Všechny části rostliny jsou konzumovány kromě kořenů. Je běžné je používat jako surovinu do salátů nebo vařené k přípravě dezertů nebo různých receptů, jako je španělská omeleta nebo »Revolver de Amelia», typické jídlo z aragonské komunity, které zahrnuje mangold, česnek a vejce . brutnák lékařský.
Pravdou je, že jej lze použít v jakémkoli pokrmu, dokonce i v dezertech. Musíte tedy jen experimentovat 🙂.
Léčivý
Má močopudné, tlumivé, protistresové, zvláčňující vlastnosti a také slouží k regulaci krevního tlaku a cholesterolu.. Způsob použití je odvarem z listů nebo jako omítky.
Užijte si Borago officinalis! 🙂