Jedním z nejznámějších druhů salátu, který lze konzumovat po celý rok, je divný salát. Jeho vědecký název je lactuca sativa. Lze jej konzumovat po celý rok díky dostupnosti některých odrůd tohoto salátu známého jako 4sezónní zázračný salát, který se sklízí během měsíců od prosince do března, a letního zázračného salátu, který je k dispozici během měsíců od května do října.
V tomto článku vám řekneme, jaké jsou vlastnosti zázračného salátu a co byste měli vzít v úvahu při jeho pěstování.
Hlavní charakteristiky
Listy tohoto typu salátu tvoří poměrně hustý pupen. Obecný tvar této zeleniny je silný, velký, kudrnatý a zelené barvy.. Tato barva se stává intenzivnější, protože dosahuje extrémů, kde ji lze konečně vidět s načervenalým zabarvením. Některé z odrůd nemusí mít toto zbarvení na špičkách listů. Je to však jedna z charakteristik, kterými lze tento druh salátu odlišit od jiného.
Textura zázračného salátu je velmi křupavá. Když se tento salát žvýká, množství vody v něm lze zaznamenat mnohem více než v jiných salátech. Z tohoto důvodu je považován za jeden z nejšťavnatějších a nejsladších salátů, i když má mírně svíravý nádech.
Stejně jako u jiných odrůd salátu je hlavním složením tohoto organismu voda. V tomto případě máme 95% vody v celém produktu. V závislosti na platném salátu, který ošetřujeme, vidíme, že některé mají více živin než jiné. Tyto nutriční hodnoty závisí na odrůdě a půdě, kde se pěstují. Mezi nimi není velký rozdíl, protože téměř všechny nabízejí tělu stejné výhody. Možná je mezi všemi saláty ledovec s nejnižší nutriční hodnotou.
Vlastnosti zázračného salátu
Tento druh salátu se používá k obohacení a osvěžení některých našich jídel. Má docela prospěšné vlastnosti pro organismus, jaký je vysoký obsah kyseliny listové, vitaminu C a pro vitaminu A. Kromě toho obsahuje vysoké hladiny minerálů, jako je fosfor, draslík, železo, další aminokyseliny, vysoký obsah vlákniny, nízký obsah sacharidů a dokonce i některé rostlinné bílkoviny.
Jedná se o salát, který lze pravidelně používat k přípravě polévek nebo teplých pokrmů, které obsahují salát. Za normálních okolností je hlávkový salát plodinou, která se obvykle používá jako surovina ke konzumaci v salátech, takže musel být zhruba nasekán rukama, jako by byl krájen speciálním nožem na prezentace, které musíme dělat.
Jedním z důležitých aspektů v kulinářské oblasti je barvení pokrmů. Tato odrůda salátu, spolu s dalšími, jako je salát z dubových listů, má tuto charakteristiku načervenalého vzhledu na koncích listů. Tento aspekt může pomoci nejen vynikající chuti, ale také zkrášlení a zbarvení salátů.
Směs těchto barevnějších salátů je ideální pro ochutnávka salátu může nabídnout různé nuance chuti. Je to proto, že každá odrůda salátu nabízí jinou strukturu, bod sladkosti a hořkosti. Pokud jíte společně, naše chuťové buňky budou mít mnoho nuancí, které si můžete užít. To misce dodá trochu větší úroveň než ji zkrášlí.
Pěstování zázračného salátu
Požadavky
Pokud chceme zasadit zázračný salát, musíme vědět, že není příliš odolný vůči nízkým teplotám. Pokud tedy nemáme domácí skleník, nejpříznivější věcí pro pěstování je letní sezóna. Již na začátku článku jsme poznamenali, že existuje řada tohoto zázračného salátu známého jako letní zázrak.
Před výsadbou salátu musíme připravit půdu. První věc, kterou musíme udělat, je vyrovnejte zem, vyrovnejte ji a zabraňte možným nerovnostem, kde se může hromadit voda. Potřebujeme půdu s dobrým odtokem, aby se nehromadila zavlažovací voda. Tento salát nejenže nevydrží nízké teploty, ale také netoleruje zamokření. Jakmile vezmeme v úvahu vyrovnání půdy, musíme udělat brázdy a poté připravit hřebeny.
Pěstování zázračného salátu lze analyzovat jak na hřebenu, tak na pláni. Důležité je, že mezi každým salátem musí být zachována vzdálenost přibližně 30 centimetrů. Kromě toho se musíme vždy vyhýbat svahům, kde se může hromadit voda. Doporučuje se, aby byl hřeben vysoký asi 25 centimetrů, aby se zabránilo kontaktu listů s vlhkostí.
Riego
Růst zázračného salátu v létě je poměrně rychlý. První zalévání musí být provedeno v době výsadby. Takto pomáháme kořenům silně zhoršovat půdu. Díky tomuto zalévání se rostlina může v dobrém stavu zakořenit. Po prvním zalévání je nutné zalévat pouze jednou týdně po dobu prvních 3 týdnů.
Nejlepší systém pro zalévání zázračného salátu je kapání. Tímto způsobem může být filtrován v zemi a nehromadí se, aby nedocházelo ke kontaktu vody s listem a krkem salátu. Je to časté zavlažování, ale s malým množstvím, aby se zabránilo povrchové kaluži půdy.
Většina živin je absorbována v období tvorby pupenů. Je třeba se vyhnout nadměrnému hnojení dusíkem.
Mor a nemoci
Jedním ze škůdců, který nejvíce ovlivňuje salát, je výlety. Tyto druhy škůdců mohou způsobit virus opálení listů. Může to být také ovlivněno Bílá moucha a horníky.
Pokud jde o nejčastější onemocnění listu, jsou plíseň a botrytis. Sklizeň salátu by měla být provedena, když je pupen zcela uzavřen zhutněným. Abychom to mohli udělat, musíme to rozřezat na základně, abychom eliminovali vnější listy. Je vhodné zasadit salát každých 15 nebo 20 dní, abyste jej měli po celý rok.
Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o zázračném salátu.