Když mluvíme o zdravé stravě, nemůžeme zabránit tomu, aby nám zelenina přišla na hlavu. Ale kolik druhy zeleniny existovat? To je otázka, na kterou se může mnoho lidí zeptat, a na kterou je těžké odpovědět, protože existuje tolik druhů a druhů zeleniny. Každý druh zeleniny má své jedinečné vlastnosti a příznivé zdravotní vlastnosti.
V tomto článku se pokusíme klasifikovat všechny druhy zeleniny podle různých aspektů, které je třeba vzít v úvahu. Pokud se chcete dozvědět více o zelenině, toto je váš příspěvek.
Zelenina pro zdravou výživu
Víme dobře, že pokud chceme mít vyvážený stravovací plán, abychom získali maximální přínos pro naše zdraví a zlepšení kognitivních schopností, musíme do stravy zavést zeleninu. Různé druhy zeleniny pomáhá předcházet závažným chorobám, které začínají v dospělosti. Proto je nutné, aby děti měly při zavádění zeleniny do své stravy dobré vzdělání. Tato oblast rodičů a ve školách má vštěpovat dobré stravovací návyky. Takto připravujeme jídlo příjemným okamžikem, pokud jde o zařazení různých druhů zeleniny.
Zelenina má velmi dobré vlastnosti a existují miliony druhů. Můžeme je rozdělit podle jejich charakteristik, způsobu vaření, způsobu konzumace atd. Základním aspektem, který má zelenina, pokud jde o dosažení našeho cíle v oblasti odbourávání tuků, je které sotva obsahují kalorie. Je to dobrý způsob, jak zůstat a léčit a začlenit vitamíny a minerály, které potřebuje, do našeho těla. Uvidíme různé druhy zeleniny, které existují.
Druhy zeleniny
Listová zelenina
Jsou to zelenina, která tvoří jedlé listy a která má obvykle něžnou strukturu. Jedná se o zeleninu, možná nejznámější, protože je ta, která je součástí salátů. Máme jako příklad mangold, jehněčí salát, zelí, hlávkový salát a všechny jeho odrůdy, špenát, čekanky, čekanky atd.
Nic víc než s odrůdy salátu je čas si promluvit. Musíme si uvědomit, že jedním z nejvíce konzumovaných salátů je ledovec, který však obsahuje nejméně výživné vlastnosti. Jeho zavedení do zdravé výživy se nedoporučuje, protože I když je jeho kalorický příjem minimální, stejně tak i jeho nutriční příjem.
Stonková zelenina
Jedná se o zeleninu, ze které se používají jemné stonky. Tyto stonky lze konzumovat jak coludos, tak vařené a různými způsoby. Obvykle jsou velmi výživné a mají nízký obsah kalorií. Nejznámější jsou bodláky a chřest. Chřest je stonky, které jsou téměř celosvětově nejžádanější, a jsou široce používány téměř ve všech druzích pokrmů, jako je obloha, saláty a zeleninové krémy.
Zelenina s květenstvími
Tato zelenina dostává toto jméno, protože využívá něžného květenství. Tato zelenina má vysoký obsah vitamínů a minerálů, i když má tendenci produkovat určité plyny pro lidi, kteří nejsou zvyklí zavádět tyto druhy produktů do stravy. Máme nejoblíbenější květenství zeleniny, kterými jsou květák a brokolice.
Brokolice je jednou z nejméně žádaných potravin v populaci, existuje mnoho způsobů, jak ji vařit, aby byla zdravá volba, a můžeme odečíst tu hořčí chuť, kterou může mít. Můžeme ji například doplnit trochou zapečeného sýra, nulovou omáčkou nebo je přidat do zeleninové smetany spolu s dalšími, kde nevyniká její příchuť.
Žloutková zelenina
Tato zelenina se nazývá tak, protože se používá žloutek. Máme artyčoky, růžičkovou kapustu a různé zelené klíčky. V žloutku, kde se nachází většina živin této zeleniny.
Existuje také několik způsobů, jak rozdělit zeleninu v závislosti na klíčení semen obilovin a luštěnin a jejich složení nebo místě původu.
Druhy zeleniny podle jejich složení
Víme, že většina zeleniny obsahuje málo sacharidů. Obvykle obvykle nepřesahují 30 kalorií na 100 gramů. To z nás dělá dobrou možnost zavést nízkokalorickou dietu. Díky tomu, že mají také vysoký obsah vlákniny, poskytují sytost, protože velké množství jídla zaujímá větší místo v žaludku, ale má téměř žádné kalorie.
Uvedeme malý seznam nejčastějších druhů zeleniny, které lze do naší stravy zavést kvůli jejich nízkému obsahu sacharidů a jejich sytosti:
- Mangold
- Artyčoky
- Brokolice
- Chřest
- Coles
- Špenát
- Salát
- Šrucha
- Celer
- Naklíčená vojtěška
Jedná se o nejvíce konzumovanou zeleninu, kterou lze začlenit do stravy, protože obsahuje málo sacharidů a vysoký obsah vlákniny.
Druhy zeleniny, jak jsou vařené
Toto je další ze způsobů, jak můžeme klasifikovat různé druhy zeleniny. Existuje celá řada z nich, které lze konzumovat syrové, i když jiné jsou vhodnější jíst vařené. Od té doby se téměř vždy doporučuje jíst zeleninu syrovou uchovávají všechny vitamíny a během procesu vaření je neztrácejí. Některým z nich se však doporučuje jíst vařené, protože pokud jsou konzumovány syrové, mohou být nestravitelné. Příkladem jsou zelí. Můžete jíst růžičkovou kapustu dokonale syrovou, ale je nestravitelná.
V rodině zeleniny to Doporučujeme vařit máme brokolici, květák, zelí a kudrnaté. Co se při vaření nedoporučuje, je smažení zeleniny. Existují lidé, kteří vyrábějí zeleninové talíře, ale jsou otlučeni. To je způsob, jakým kromě odstranění živin ze zeleniny přidáváme obrovské množství nasycených tuků.
Je mnohem pohodlnější a zdravější vařit mnoho zeleniny nebo grilovat. Dalším způsobem, jak vařit zeleninu zdravě, je pára.
Doufám, že se pomocí těchto informací dozvíte více o různých druzích zeleniny a potřebě zavést je do zdravé výživy.