Jablko Pink Cripps nebo Pink Lady Je známo, že jde o australskou odrůdu, kterou v 70. letech vyrobil John Cripps.
Toto ovoce je prodáváno pod registrovanou ochrannou známkou "Růžová slečna" v přibližně 70 zemích v systému Klub pojmenovaný Mezinárodní aliance růžových dam nebo Pink Lady Club, který je odpovědný za stanovení oblastí, ve kterých se uvedená odrůda pěstuje, standardu kvality, počtu jablek, která mají být vyprodukována, a jejich distributorů, mimo jiné za účelem dosáhnout zajištění kvality schopné být vnímán jak ve svých kvalitách, tak v ceně ovoce.
rysy
Je to jablko vyznačuje se zvláštním dvoubarevným tónem, mezi bledě zelenou a načervenalou pastelově růžovou, v důsledku spojení barev odrůd Williams a Golden je navíc snadno identifikovatelný díky samolepka ve tvaru srdce že vlastní, kde je uvedeno „Pink Lady“.
Nepochybně se skládá z a perfektní jablko konzumovat přirozeně, stejně jako v salátech, a také se používá k přípravě koláčů, džemů a obloha a masa.
Na první pohled vyniká jablko Pink Lady svým výrazným dvoubarevným tónem, jedná se o odrůdu, která se vyrábí a prodává pod „klubovým“ vzorcem a má jemnou slupku. Homogenní forma jablko Pink Lady je mezi oválem a válcem, s velikostí, která se pohybuje mezi střední a velkou.
Má krémovou buničinu, která vyniká tím, že je opravdu aromatický a mít křupavá a šťavnatá struktura. Je to opravdu chutné jablko.
Po celou dobu jeho vývoje je běžné, že je ze stromů odstraněno několik listů, aby plody dostaly dostatek světla. Mít vysoký obsah cukru, takže nabízí ovocnou chuť.
Má také jemně kyselou příchuť, protože dokonale kombinuje charakteristickou sladkost odrůdy Golden s kyselostí Williams.
Původ
Toto jablko klíčí z jabloně, která je součástí rodiny známé jako Rosaceae a je součástí rodu Pyrus. A přestože je australského původu, Obvykle se pěstuje v různých oblastech Španělska, Itálie a Francie.
Odrůdy
Jak jsme již zmínili dříve, jedná se o odrůdu, která vznikla díky kombinaci dvou dalších odrůd; Lady Williams a Golden Delicious.
Sezónnost
Sběr jablka Pink Lady se obvykle koná na začátku listopadu a po celou zimu.
Nutriční vlastnosti jablka Pink Lady
Obsah jablka Pink Lady obsahuje přibližně 4% minerálů a vitamínů spolu s přibližně 80% vody. Kromě toho má mimořádné antioxidant, které podporují správný stav pokožky a předcházejí předčasnému stárnutí.
Na trzích je možné jej najít prakticky po celý rok, což je způsobeno tím, že jeho pěstování je velmi rozšířené v různých zemích, jako jsou: Spojené státy, Jižní Afrika, jižní Evropa atd., protože k dosažení svého výrazného zbarvení vyžaduje teplé podnebí a silný podzim.
Vitamíny a bílkoviny přítomné v Malus domestica 'Cripps Pink'
Pink Lady jablka se vyznačují tím, že jsou skvělým zdrojem vitaminu C.„A je to, že Růžová dáma o hmotnosti 100 gramů je schopna poskytnout přibližně 1/4% denního příjmu vitaminu C, který tělo potřebuje.
V praxi je 50% jeho obsahu vitaminu C těsně pod slupkou, takže je nutné toto ovoce konzumovat celé. Stejným způsobem tato odrůda jablek poskytuje určité procento bór, železo, pektin a vitamin A. a nemá příjem bílkovin.