Yaka, také známý jako jackfruit a / nebo chlebovníkJe to největší ovoce, které roste ze stromu, který má přibližnou hmotnost 35 kilogramů a měří přibližně jeden metr.
Skládá se z vědecky pojmenovaného ovoce Artocarpus heterophylus, který je považován za spasitelské jídlo, protože má mnoho výhod. Během dvou ročních období sklizně lze vyprodukovat asi 150 plodů.
rysy
Skládá se z pichlavý plod s vláknitou strukturou, který je pokryt malými kužely.
Má zvláštní barvu intenzivního zeleného tónu, který po dosažení zralosti nažloutne. Má podlouhlý tvar a velké míry, takže je obvykle trochu složité začít, a proto je časem většinou distribuován s předem připravenou prezentací.
Kromě skutečnosti, že jackfruit nebo yaka mají vysoký obsah vitamínu C, je třeba poznamenat, že navíc jeho semena zahrnují železo, draslík, bílkoviny a vápník.
Jeho vnitřek je složen ze žlutých a jedlých cibulí s melounovou příchutí, které mají oválné, hladké semeno světle hnědé barvy. Je možné, že každé z těchto plodů má uvnitř asi 100-500 semen, protože v každé cibuli je jedno.
Jeden jackfruit by mohl vážit přibližně 35-50 kg, proto nabízí dobré množství jídla. Je však třeba zmínit, že hlavní výhodou tohoto ovoce je to, že zůstává v dobrém stavu po dlouhou dobu, když je v chladničce, protože má hustou dužinu a má tu vlastnost, že zachovává většinu svých živin.
Odrůdy a jejich pěstování
Lze nalézt dvě odrůdy yaky; první je ten, jehož ovoce má malé, těžké, vláknité a sladké carpels; zatímco druhá nabízí křehké ovoce s poněkud křupavou strukturou, což je v současnosti nejkomerčnější a nejžádanější odrůda.
Sklizeň i transport musí být provedeny v okamžiku, kdy se jeho zelený tón změní na žlutý. Co víc, pro snazší manipulaci je nutné část stonku opustit a k dosažení optimálního zrání obvykle trvá alespoň 20 týdnů. Je třeba mít na paměti, že po celé léto musí být napojena každé dva týdny.
Semena je možné zasadit přímo do pevného pole, přičemž je třeba mezi nimi udržovat vzdálenost přibližně devět až dvanáct metrů. Po sedmi letech začne nabízet své plody; jeho produkce trvá přibližně několik měsíců a začíná na konci kvetení.
Stejně tak je vhodné jej případně přikrýt listy papíru s cílem zahnat ty škůdce, kteří by jej mohli napadnout.
výhody
Yaka má vysoký obsah vodyJe to tedy ovoce, jehož konzumace je docela hydratační; Kromě toho má velký přínos lipidů, sacharidů a bílkovin.
Nabízí také vysoký obsah minerálů, protože obsahuje velké množství kyseliny askorbové, vápníku, niacinu, vitamínů B1, bílkovin, folátů, železa a draslíku.
Připravte infuzi s jeho listy a aplikujte několik kapek na oblast uší nebo očí, umožňuje účinně bojovat proti infekcím stejně jako zánět středního ucha a zánět spojivek.
Konzumací jackfruitu jako čaje a jeho přípravou s listy, umožňuje snížit hladinu glukózy přítomné v krvi a krevním tlaku. Kromě toho je velmi účinný v boji proti různým respiračním stavům, jako jsou kocoviny a kožní problémy.
Je považována za přírodní viagra, protože má sildenafil, který vyniká jako účinná látka ve Viagře; takže pomáhá mít vyšší sexuální potenci, aniž by nadměrně zvyšoval krevní tlak.