Cardamom

Možná jste to slovo někdy slyšeli kardamom. To se netýká ani více, ani méně než tří různých rostlin, i když jen dvě jsou nejoblíbenější a tedy nejznámější a nejpěstovanější. Přesto je velmi zajímavé je všechny znát, protože i když je jejich hlavní použití kulinářské, všechny tři mohou opravdu vypadat skvěle v zahradách, na terasách a terasách a dokonce i uvnitř domu.

Jeho údržba není příliš složitá, ale je třeba si uvědomit, že tropické rostliny v teplém podnebí, budou potřebovat ochranu, pokud jsou teploty na podzim a v zimě velmi nízké.

Původ a vlastnosti kardamomu

Jak jsme pokročili, existují tři rostliny, které jsou známé pod tímto jménem. Všichni jsou to vytrvalé a rhizomatózní byliny že najdeme divoký růst v Asii, Austrálii a Africe. V zahradnictví mají několik využití, jako je výzdoba zahrad zasazených do skupin nebo zarovnání; Vypadají také skvěle v květináčích a zdobí balkon nebo terasu. Bezpochyby je však jeho nejrozšířenější použití kulinářské.

Podívejme se, jaké jsou hlavní charakteristiky každého druhu:

Zelený kardamom (Elettaria cardamomum)

Zelený kardamom, paradise grana a jednoduše kardamom je rhizomatózní vytrvalá bylina pocházející z Indie, Srí Lanky, Malajsie a Indonésie, která dosahuje výšky 2 až 4 metrů. Jeho vědecký název je Elettaria cardamomuma jeho listy jsou kopinaté, zelené a měří od 40 do 60 centimetrů. Jeho květy jsou bílé s fialovými čarami uprostřed. Produkuje plody zvané zelenožluté lusky o velikosti 1 až 2 centimetry, které obsahují černá semena.

Usos

Kromě toho, že mohou být použity jako ozdoba, mají její semena i další velmi zajímavá použití:

• Léčivý:
  • Esenciální olej: je stimulující, karminativní a pomáhá stimulovat chuť k jídlu.
  • Tinktura: proti nadýmání.
  • Odvar: pokusit se zmírnit příznaky zažívacího ústrojí, onemocnění dýchacích cest (kromě alergií) a ledvin.
• culinario: jeho semena jsou aromatická, a proto se používá k úpravě chutí nebo aromatických nápojů, jako je čaj.

Získejte semena Nebyly nalezeny žádné produkty..

Černý kardamom (Amomum subulatum)

Černý kardamom je rhizomatózní vytrvalá bylina pocházející z Nepálu do střední Číny, jejíž vědecký název je Amomum subulatum. Dosahuje výšky 1,5 metrůa vyvíjí se jednoduché, celé a ostré zelené listy. Jeho plody jsou lusky, které obsahují hnědá semena.

Usos

Je to velmi krásná rostlina, která se také používá k léčebným účelům. V tradiční čínské medicíně se semena podávají pro žaludeční potíže a ke zmírnění příznaků malárie.. Samozřejmě je nelze jíst syrové. Před zahájením léčby kardamomem však neváhejte konzultovat se svým lékařem.

Na druhé straně se říká, že jeho semena jsou dobrou náhražkou pepře.

Etiopský kardamom (Aframomum corrorima)

Etiopský kardamom, známý také jako falešný kardamom nebo korakima, je vytrvalá rhizomatózní bylina, jejíž vědecký název je Aframomum corrorima. Je původem z Tanzanie, západní Etiopie, jihozápadního Súdánu a západní Ugandy. Dosahuje výšky 1 až 2 metrůa vyvíjí stonky s kopinatými listy. Jeho plody jsou lusky, které obsahují hnědá semena.

Usos

Jeho nejrozšířenější použití je kulinářské. Jeho plody jsou rozmělněny na prášek a rozemleté, aby mohly být použity později jako koření a k dochucení kávy. Používají se také jako karminativa, projímadla a tonika.

Jakou péči vyžaduje kardamom?

Ačkoli se jedná o tři různé druhy, péče, kterou vyžadují, je velmi podobná:

Umístění

• Vnější: musí být uchovávány v polostínu na místě, kde nejsou přímo vystaveny slunečnímu záření.
• Interiér: v případě, že je budete pěstovat doma, musí být umístěny v místnosti se spoustou světla.

Země

• Zahrada: musí být bohaté na organickou hmotu a dobře vyčerpané.
• Květináč: naplňte mulčováním smíchaným s 30% perlitem. Uvedený hrnec musí mít ve své základně otvory.

Riego

K rostlinám známým jako kardamom v létě je třeba je zalévat průměrně dvakrát týdně a po zbytek roku každých 2-7 dní. Jsou citlivé na zalévání, proto v případě pochybností zkontrolujte vlhkost půdy, například vložením tenké dřevěné tyčinky.

Odběratel

Během vegetačního období, to znamená, že zatímco se teploty pohybují kolem 20 - 30 ° C, je vhodné je hnojit kompostem organického původu, jako je guano, kompost nebo hnoj býložravých zvířat.

Násobení

Vynásobte semena a dělením na jaře.

Rusticita

Podporují až 7 ° C. Pokud žijete v oblasti, kde je chladnější, měli byste je chránit uvnitř nebo ve skleníku.

Co si myslíte o těchto rostlinách?