Artyčoky jsou zimní zelenina v mírném podnebí, která ke kvetení a vývoji vyžaduje chlad. Co je na této zelenině zvláštní? Že se živíme jeho květy, ne kořeny nebo listy. Kvete od poloviny podzimu do poloviny jara. Středomořská pánev soustřeďuje 90 % světové produkce. Artyčoky zaberou hodně místa, a pokud nemáte příliš zahrádku, vyplatí se je vysadit do trvalých záhonů nebo velkých květináčů. Artyčoky lze jíst v mnoha dušených pokrmech: dušené, pečené, vařené, kořeněné nebo smažené, koupané ve směsi oleje, octa, česneku a petrželky. Něco, co ne každý ví kdy se sázejí artyčoky.
Z tohoto důvodu věnujeme tento článek tomu, abychom vám řekli, kdy jsou artyčoky sázeny, jak byste to měli dělat a jaké aspekty je třeba vzít v úvahu.
Hlavní charakteristiky
Než se dozvíme, kdy jsou artyčoky zasazeny, budeme o nich vědět něco více. Jednou z pozitivních částí artyčoků je, že je můžeme připravit k jídlu téměř jakýmkoliv způsobem: vařené, restované, grilované, na straně tortilly, šťouchané, pyré, s česnekem nebo prostě syrové v salátu. Ať tak či onak, pravděpodobně si tuto kvetoucí zeleninu budete užívat. Kromě výše uvedeného jsou artyčoky vynikající rostlinou, kterou můžete přidat do své zahrady nebo zahrady.
Když se nechá dozrát a kvést, květy jsou velmi efektní karmínově červené. Jako dobrou zeleninu můžeme v artyčokech najít některé pozitivní vlastnosti. Mezi nimi zdůrazňujeme následující body:
- Diuretické, tonizační a stimulační vlastnosti.
- Jsou choleretické, depurativní a antianemické.
- Obsahují vitamíny A, B1, B2, C a PP.
- Obsahují také minerály jako vápník, fosfor, železo, hořčík a sodík.
Kdy se vysazují artyčoky?
Artyčoky potřebují mírné klima, na chladné straně. Špatně však snášejí mráz, stejně jako přehřívací dny. Ideální je začít s pěstováním artyčoků v březnu a dubnu. Oblasti jako Středomoří v zimě, na jaře a na podzim jsou pro tuto zeleninu obvykle vhodné. Z tohoto důvodu budeme artyčoky vysazovat během měsíců, které tvoří jaro, podzim a zimu. Tedy mezi dubnem a květnem.
Artyčoky potřebují sluneční světlo, stejně jako většina zeleniny. Ale ne moc. Asi 5-6 hodin denně může stačit. I v horkých letních dnech je zábavné je zasadit na místo, kde mohou být většinu dne ve stínu.
Budete potřebovat prostor, protože artyčoky se rozprostírají do značné šířky (kolem 1 m) a dorůstají do výšky 1 m až 1,5 m. Artyčoky jsou náročnou rostlinou na půdu. Potřebujeme rozrušenou a vzdušnou půdu. Má hloubku a je bohatá na humus. Přidáme i živočišnou organickou hmotu, nejlépe něco, co se dobře rozkládá.
Vyhneme se těžkým a suchým půdám. Před výsadbou artyčoků je zajímavé odstranit zeminu elektrickým kypřičem. Ujistěte se, že je kompost dobře promíchán. Po provedení výše uvedeného Provedeme celkovou závlahu, abychom půdu navlhčili místo zaplavení.
Artyčoky potřebují hodně kompostu. Ideální jsou oblasti, kde se dříve pěstovalo. Ale kromě toho musíte přidat ty organické. Ideálně by měl být živočišného původu, například výkaly. Nejprve dáme předplatitelům asi 7-10 kg na metr čtvereční. Poté, jak rostliny rostou, přidáme alespoň zpočátku domácí organickou hmotu, například kompost.
Artyčoky jsou vybíravé i na zálivku. Příliš však nesnášejí přebytečnou vodu a přemokření. Musíme se jim tedy vyhýbat. Jako obvykle, ideální možností závlahy je kapková závlaha. Zaléváme každé 2-3 dny cca 30-40 minut. Během léta zvýšíme frekvenci každodenní zálivky.
Jak pěstovat artyčoky
Nyní, když víme, kdy se sázejí artyčoky, pojďme se podívat, jak se pěstují. Lze je vysévat přímo venku ze semen. Doporučujeme to však udělat v dubnu. Tento měsíc poskytuje nejlepší povětrnostní podmínky pro její růst.
Chceme zasít nějaká semínka každých 40-50 cm. Když začnou růst, odstraníme nejslabší stonky (prořezávání). Kdybychom měli sazenice artyčoku, bylo by to mnohem jednodušší. S výsadbou sazenic si počkáme v květnu.
Je vhodné umístit sazenice ve vzdálenosti 90 cm mezi nimi. Měli byste se také ujistit, že půda je dobře pohnojená a má pH kolem 6,5. Artyčoky se mohou zvětšovat. Zvlášť když prší nebo je dost vody. Pokud se to stane, máte štěstí, ale musíte zajistit, aby se rostlina vlivem hmotnosti nerozdělila. Důležité je, že v případě potřeby můžete artyčoky podepřít kolíky nebo tyčinkami. Podobné rostlinám rajčat.
Artyčoky můžeme sklízet několik let. Takže se o ně chcete starat. Artyčoky lze sklízet 3-4 měsíce po výsadbě. První sezóna produkuje pouze jednu hlavu na hlavním stonku. V příštích letech se vyrobí několik hlav a továrna bude větší. když artyčok vyroste cca 15cm stonek, ostříháme a uvidíme, že má pěknou barvu. Důležité je nečekat, až vykvete, v tom případě už není k jídlu.
Mor a nemoci
Musíme si pamatovat, že artyčoky byly adaptovány lidmi z bodláků. Proto bude jeho odolnost a odolnost vůči škůdcům a chorobám mnohem nižší. Příliš mnoho vlhkosti může vést k houbovým a recesivním reprodukčním chorobám.
Obvykle se vyskytují mšice když je zavlažování příliš vysoké a dusíkaté hnojivo příliš mnoho. Mšice se nacházejí na základech a některých listech artyčoků a mohou způsobit zkázu na rostlině. Ekologickým řešením pro mšice bývá aplikace neemového extraktu.
Verticillium wilt je běžná půdní houba, které se daří v mírném podnebí po celém světě a může přetrvávat v půdě po celá desetiletí. Verticillium přes zimu v půdě vadne jako dormantní mycelium nebo malé spící černé struktury zvané mikrosklerocia a čekají na návrat příznivých podmínek. Kořeny se dostávají do poškozené rostlinné tkáně a množí se. Mnoho běžných plevelů, jako jsou pampelišky a plevel, může být hostitelským druhem pro vadnutí Verticillium.
Mnoho rostlin s velkou ekonomickou hodnotou je náchylných, včetně bavlny, rajčat, brambor, řepky, lilku, papriky a okrasných rostlin, stejně jako dalších rostlin v přirozených vegetačních společenstvech.
Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o tom, kdy se artyčoky vysazují.