Jednou z plodin, která v době sklizně vyvolává největší pochybnosti, je kukuřice. Je mnoho lidí, kteří se diví kdy sklízet kukuřici a jaké aspekty je třeba vzít v úvahu, abychom věděli, zda je již dostatečně zralý a v dobrém stavu.
Z tohoto důvodu věnujeme tento článek tomu, abychom vám řekli, kdy sklízet kukuřici, jaké vlastnosti musí mít a jaká péče je nutná, abyste mohli mít správnou sklizeň.
Aspekty sklizně kukuřice
Cyklus zralosti kukuřice je dán součtem akumulovaných teplot (tepelný integrál) od setí po sklizeň (pokud je silážována) nebo do fyziologické zralosti zrna. Tepelný integrál je konstantní: v teplých letech je součtu teplot požadovaných rostlinami dosaženo dříve než v chladnějších letech a kvetení a dozrávání jsou také dříve.
Protože cyklus FAO je založen na podmínkách v americkém Kukuřičném pásu, je třeba při výběru semen vzít v úvahu místní proměnné v regionu, jako je klima, nadmořská výška a datum výsadby. Za normálních podmínek, Výsev kukuřice probíhá od poloviny dubna do poloviny května. Kromě toho je třeba vzít v úvahu, že při opožděném setí musí být cyklus osiva FAO kratší,
Pokud jde o sklizeň, s přihlédnutím k proměnným lze identifikovat tři obecná období:
- jemné zrno: tři týdny po odkvětu. Kolem srpna nebo září.
- Krmná kukuřice: října, kdy se obilí blíží zralosti.
- suché zrno: Od listopadu, ale v suchých letech lze sklízet i v říjnu.
Kdy sklízet kukuřici
Přibližně 4 měsíce po zasetí kukuřice se blíží doba sklizně klasu. Mělo by se vědět, že to není exaktní věda, a to počasí, doba výsadby a vývoj plodin mohou způsobit, že sklizeň bude o několik týdnů dříve nebo později.
Proto nemá moc smysl uvádět konkrétní data a mnohem lepší je naučit se klasy vizuálně kontrolovat, abyste se ujistili, že jsou ve špičkové kondici pro sklizeň. V tomto článku také uvedeme přibližná data, ale nejužitečnější je, že si ukážeme, jak určit nejlepší dobu pro sklizeň na základě použití kukuřičného zrna.
Doba výsadby, klimatické podmínky v pěstitelské oblasti, management plodin a genetické vlastnosti jednotlivých odrůd kukuřice může vést k dřívějším nebo pozdějším datům sklizně. To je jasné a stává se to téměř u každé plodiny, ale v případě kukuřice je třeba zvážit i to, kam jde zrno.
Zralá kukuřice pro skladování
Pokud ji chcete uchovat při pokojové teplotě, je velmi důležité ji trhat plně zralou a suchou, to znamená, že nebyla pár dní před sklizní vystavena vlhkosti. Jedině tak lze udržet vlhkost zrna na co nejnižší úrovni., což je ideální pro dobré skladování po vysušení na vzduchu.
Sušené jádro se často používá k mletí mouky nebo k loupání kukuřice ke krmení hospodářských nebo hospodářských zvířat.
Stanovení stavu fyziologické zralosti
Toto jsou některé z aspektů, které je třeba vzít v úvahu při stanovení stavu fyziologické zralosti kukuřice:
- Rostliny kukuřice vykazují známky hniloby: listy zasychají a ztrácejí zelenou barvu.
- Když prsty mačkáme klasy, kukuřičné klasy nepovolí a kukuřičná zrna jsou jasně cítit.
- Kůže ucha je tmavá, křehká nebo se loupe.
- Střeva se ztenčují, jsou světlejší a mají suchý vzhled.
- Některé nebo všechny uši jsou otočeny vzhůru nohama a nyní směřují k zemi, jako by spadly.
- Když jsou z klasu odstraněny slupky, všechna jádra byla dobře tvarovaná a dostatečně tmavá, aby se při stlačení nehtem nepotopila.
- Pokud je zrno vytrženo, jsou v oblasti, kde je vloženo do ucha, pozorovány černé tečky.
Nezralá kukuřice ke konzervování nebo konzumaci
Když má být kukuřice konzumována pražená nebo vařená, nebo má-li být jádro v nadcházejících měsících baleno jako kukuřice cukrová, mělo by být sklizeno dříve, než jádro dosáhne fyziologické zralosti a stane se příliš tvrdým.
Určení doby sklizně u dětské kukuřice je obtížnější úkol než zjišťování zralosti. Pokud čas nestačí, zrna budou příliš křehká nebo dokonce beztvará. Pokud je doba příliš dlouhá, zrna ztvrdnou. Kukuřice cukrová se sklízí přibližně 20 dní poté, co na klasech narostou vousy.
Ale v tomto případě lze také zjistit příznaky, že kukuřice je v optimální době sklizně. Tyto jsou:
- Slupka kukuřičných klasů má tmavou barvu a na dotek není vlhká.
- Při stlačení uší v jejich střední části nepovolí.
- Fazole jsou světlé barvy (pokud jsou tmavě žluté nebo oranžové, jsou přezrálé)
- Zatlačte nehty, částice se uvolní a vypustí mléčnou tekutinu. Pokud je tekutina, která stříká zrno, bezbarvá, budete muset se sklizní klasů počkat déle. Naopak, pokud se zdá měkká, ideální doba sklizně se chýlí ke konci, takže si budete muset pospíšit, než budou všechny klasy pro tento účel k ničemu.
Tipy, jak vědět, kdy sklízet sladkou kukuřici
- Sklizeň brzy ráno nebo v noci, snažte se udržet teplotu co nejchladnější a uši nejsou horké.
- Sklízejte uši ve vrstvách a uchovávejte je tak až do doby podávání.
- Okamžitě přesuňte uši na chladné místo mimo přímé sluneční světlo.
- Jezte nebo můžete co nejdříve.
Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o tom, kdy sklízet kukuřici.