Dnes bychom si s vámi rádi popovídali o okurce. Přesněji řečeno okurkové kuriozity. Protože, ač to mnozí nemají rádi, má toto ovoce (navzdory tomu, že ho ostatní považují za zeleninu) spoustu kouzla a některé zajímavosti, které dokážou přitáhnout velkou pozornost.
A tak jsme jich pár sestavili, abyste se s okurkami mohli trochu lépe seznámit a především abyste, pokud to nevyzkoušíte, viděli, o co přicházíte.
Jak je známá okurka na jiných místech?
Ve Španělsku známe okurku jako pepino. Toto jméno se však ve světě nepoužívá. Ve skutečnosti tomu v některých zemích říkají jinak.
Jak? no např. v Hondurasu ho nazývají Pepinillo (Ve Španělsku někteří také, ale obvykle jsou nejmenší).
Je okurka ovoce, zelenina nebo luštěnina?
Jednou z kuriozit okurky je fakt, že nevíte, zda se jedná o ovoce, zeleninu, luštěninu nebo vzácného brouka.
Ale pravda je taková je to ovoce. A proč zrovna ovoce? No protože botanicky mluvíme o semínku, ze kterého by vyrostl květ rostliny. A jelikož obsahuje semena, je to prý ovoce.
Nyní vám nebudeme vyvracet, že kulinářsky je okurka považována spíše za zeleninu.
Někteří lidé o ní dokonce mluví jako o luštěninách.
První 'okurka' v historii
Podle některých archeologů je okurka velmi staré ovoce. Ale hodně, hodně. The Výzkum, který provedli, umístil okurky do Barmy, konkrétně do roku 7000 před naším letopočtem.
Po Barmě se dostal do Číny, kde místo plané rostliny zdomácněl a začal se konzumovat, kolem roku 5000 př. n. l. Pokračoval ve svém toku přes Indii a Egypt, v roce 2000 př. n. l. a krátce poté do starověké Galileje, Říma, Španělsko (je známo, že Kryštof Kolumbus přijel na Haiti v roce 1494, aby se kultivoval, a proto se rozšířil po celé Americe).
Světový den okurky
Ne, nevymýšlíme si to. Okurka má světový den oslav, 14. června.
Poprvé se konal v roce 2011 anglickými farmáři a od tohoto roku se rozšířila známá značka ginu. Takže pokud jste milovníkem okurek, musíte jejich den oslavit.
Ve Španělsku existuje „okurka“.
V tomto případě nemáme konkrétně na mysli druh okurky ani konkrétní ovoce. Ale do města. Je to další z okurkových kuriozit, o které tuší jen málokdo.
toto pochází z roku 1576 a jmenoval se Pepino protože v tom roce "jeden ze sedmi starověkých selských dědiců, kteří na tom místě žili, se jmenoval Alonso Pepino."
A další 'Okurka' v Bolívii
Jdeme teď až do některých oblasti Bolívie, jako je La Paz, setkat se s karnevalem a kreslenými postavičkami, Okurka, která je tím, kdo nese vinu. "Může za to okurka, jeho je wawa."
Tato fráze je typická, která se uvádí, protože tam mají ve zvyku obviňovat Okurku z chtíče a promiskuity, která se vyskytuje na karnevalech, až do té míry, že se domnívají, že děti, které jsou zplozeny na karnevalech, jsou jeho vinou.
Kolik odrůd okurek existuje?
Pravdou je, že existuje mnoho odrůd. Ve 400. století a jen ve Spojených státech už jich bylo více než XNUMX různých, takže můžeme říci, že jich bude více než tisíc. Ne všechny jsou však známy. Nejznámější a nejpoužívanější jsou:
- Japonská okurka: Charakteristická tím, že má tmavě zelenou slupku, je tenká a protáhlá.
- Konzervovaná okurka: To, čemu ve Španělsku běžně říkáme „okurka“. Jsou menší než normální okurky a také poněkud tenčí.
- Okurka obecná: Velmi podobná japonské a perské (o které budeme hovořit níže). Používá se jak do zavařenin, tak do salátů.
- Perská okurka: Patří mezi střední, protože může být 10 až 13 centimetrů dlouhá.
- Holandská okurka: Tato okurka je jedna z největších a může dosáhnout délky 40 centimetrů.
Existuje Guinessův rekord pro okurky?
Pravda je, že ano, existují. Na internetu ale najdeme spoustu dat. Například, Říká se, že nejtěžší salátová okurka byla vypěstována v Texasu v roce 1978, a to 5896 kilogramů. V roce 2021 se však na Kanárských ostrovech objevila zpráva o okurce, která vážila asi osm kilo. A o několik let dříve, v roce 2015, ve Spojeném království David Thomas oznámil, že má největší okurku na světě s 12,9 kilogramy.
Pokud jde o délku, Podle Guinessových rekordů je nejdelší na světě v rekordu 1,07 metru. Ale v roce 1976 v Maďarsku dosáhla vietnamská odrůda obří okurky 1.82 metru. Pokud se přiblížíme bližšímu datu, v roce 2013 v Malaze Miguel Cabello oznámil, že má okurku 1,27 metru.
Takže i když opravdu víme, který z nich je nejtěžší a největší, existují odkazy na spoustu pepinazos.
Ve skutečnosti existuje ještě jeden rekord, a to muž, Ashrita Furman, který v roce 2013 v New Yorku dokázal rozsekat 27 okurek mečem v ústech.
Věděli jste, že okurka má kromě konzumace mnohem více využití?
Další z kuriozit okurky je, že Kromě toho, že se používá k jeho konzumaci, má mnoho dalších aplikací v každodenním životě. Jedna z nejznámějších je na úrovni krásy. Mnoho krémů používá okurku jako jednu ze svých ingrediencí, ale také k výrobě domácích masek nebo si jednoduše přiložíte pár plátků na oči, abyste zmírnili otoky v dané oblasti. A mnohem víc.
Co však možná nevíte, je, že se dá použít i jako náhrada za 3v1 (olejový produkt na dveře a panty) nebo k boji s kocovinou nebo dokonce k odstranění zápachu z úst. Na úrovni DIY, krása, zdraví... Vzhledem k vlastnostem okurky se stala jedním z prvků, které můžete v nepřítomnosti ostatních využít často (a někdy mnohem efektivněji).
Jak vidíte, o okurkách je mnoho kuriozit, víte ještě nějaké? Rádi bychom to objevili.