Pěstujte bezinky, ze zahrady do kuchyně

Pokud hledáte alternativní plodiny pro vaši zahradu, je na čase přemýšlet o kuchyni, protože využívá řadu přírodních produktů, které můžete pěstovat v každém zeleném rohu. Při přípravě džemů bezinka přichází jako jiná možnost. Můžete si je vyrobit z organického bezu, poté, co jste ho vypěstovali doma. Bezinka je vytrvalý keř, který dosahuje průměrné výšky 10 metrů, takže k jeho pěstování nepotřebujete mnoho místa.

V tomto článku vám ukážeme, jak pěstovat bezinky a jaké jsou hlavní charakteristiky tohoto keře.

Přehled černého bezu

Vědecký název tohoto stálezeleného keře je Lythrum loosestrife L. a patří do rodiny Litráceas. Existuje 20 druhů Bezu, i když kromě určitých rozdílů, které se vztahují na každý druh, se keř vyznačuje šedavě hnědými dřevitými stonky, zpeřenými složenými listy a květenstvími ve tvaru okolíku růžovo-fialové barvy. Plody vypadají peckovité a jsou černé.

Za kuchyní bezinka má skvělé léčivé vlastnosti a proto se používá na krvácení z nosu, jako oční kapky, ke zmírnění onemocnění souvisejících mimo jiné s ženskými pohlavními ústrojími a kožními chorobami. Kromě dlouhé léčivé tradice má tento strom také náboženské vazby. A je to tak, že je známá pod jménem flétna, protože její větve byly ve starověku používány k tomu, aby bylo možné vyrobit hudební nástroj primitivní cestou.

Jeho distribuční oblast je distribuována s větším množstvím v oblastech Evropy, Jižní Ameriky a Oceánie. Většina oblastí a ekosystémů, kde žije, se nachází v místech, jejichž podnebí je subtropické a mírné. Tento keř je potomkem rodiny Adoxáceas, která má nejméně 30 různých druhů.

Některé z hlavních zmatků, které bezinka vytváří, jsou s černou bezu produkují podobné plody, ale s vysokou mírou toxicity. Způsob, jak tyto keře odlišit, je ten, že bezinka je vysoká asi 10 metrů a zmatený keř je podobný trávě, která dosahuje výšky pouze 2 metrů.

Hlavní vlastnosti a použití

Bezinka má mnoho větví a její stonek je hnědý. Mezi vlastnosti, které nejvíce vynikají s ohledem na jiné keře, je to, že má dvě štěká. Tyto dvě kůry jim pomáhají chránit se před nepříznivými vlivy podnebí nebo škůdci a chorobami. Můžete snadno vidět, jak tyto dva štěkoty povrchně trhají první vrstvu stonku. Jeho listy jsou malé a jeho okraje jsou zoubkované tmavě zelenou barvou.

Pokud jde o jeho květiny, mají zajímavou vůni, která zahajuje zahradu. Tyto květy mají obvykle nejméně 5 okvětních lístků v atraktivním tvaru hvězdy. Barva květů je krémová a plody se objevují mezi srpnem a zářím. Plody jsou velmi šťavnaté a používají se v gastronomii k přípravě sladkostí a omáček. S těmito plody můžete připravit velmi bohaté džemy. Nejprve rostou ve skupinách pruhů se zelenou barvou, ale když dospějí, zbarvují se červeně. Zejména plody, když jsou zralé, mají vysoký stupeň toxicity. Nelze je tedy použít jako léčebnou alternativu ani ke konzumaci. Když jsou květiny a plody zralé, jsou pro toto použití vhodné.

Květy se používají hlavně k přípravě nálevů, které se doporučují ke zmírnění příznaků některých respiračních stavů. Mají také potenciální a účinnou proti horečku, protože infuze generují velké množství potu. Jsou to rostliny doporučené k léčbě infekcí ledvin, které pomáhají odstranit kameny a je ideální k léčbě zánětu orgánu. Působí jako přírodní diuretikum pro ty, kteří zadržují tekutiny nebo mají stravu s vysokým obsahem sodíku.

Díky svým fyzickým řezaným protizánětlivým vlastnostem byl při mnoha příležitostech používán k léčbě migrénových bolestí hlavy, zánětů. Pomozte snížit jejich bolest při užívání aromatického čaje s bezovým květem. Díky trávicím účinkům jej lze vzít na večeři a na oběd.

Podmínky pro dobrý růst

Najdete ho na vlhkých místech, jako jsou lesy nebo břehy řek, i když si chcete bezinky pěstovat doma, musíte pouze reprodukovat vlhkostní podmínky, proto je velmi důležité zavlažování, které by mělo být nejen pravidelné, ale také hojné.

Budete také potřebovat mezeru slunečno nebo polostín, protože na tom bude záviset kvetení. Optimální je, aby byl strom vystaven slunci. I když se přizpůsobuje různým typům půd, ideální je půda bohatá na organické látky. Pokud je půda velmi chudá, můžete ji obohatit pravidelným hnojivem. Pokud je velmi suché počasí, doporučuje se také přikrýt rašelina aby se zachovala půdní vlhkost, protože je to strom, který, jak jsme vysvětlili, potřebuje vodu.

Výsad černého bezu je jednoduchý, protože se provádí řízky, takže stačí pouze udělat do země díru a zasít ji a poté ji zasypat půdou a zalévat. Další možností je setí ze semene, něco, co se musí udělat v létě, šíření semen na zemi a pokrytí tenkou vrstvou půdy.

Nezapomínejme, že jelikož jde o rostlinu mírného a subtropického podnebí, potřebují hodně vlhkosti, ale dobře odvodněné půdy. Není to keř, který dokáže dobře přežít záplavy. Musíte ji zasít do oblastí s dostatečným množstvím slunečního světla, ale tak, abyste udrželi vlhkost. K tomu budeme lépe využívat hlubokou půdu, aby měla dobrý vývoj.

Přestože pro optimální růst nepotřebuje žádný druh prořezávání, doporučuje se něco udělat nakonec zajistit, aby všechny větve rostly správně.

Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o tom, jak pěstovat bezinky a všechny jeho hlavní vlastnosti.