I když je známo, že rostliny během dne produkují kyslík fotosyntézou a v noci vylučují oxid uhličitý, aby provedly proces zvaný „dýchání“, málokdo ví, co je transpirace rostlin. V podstatě jde o odpařování vody, které ztrácejí.
Ale proč se to stalo? Jaké výhody mají rostliny ze ztráty vody? Na všechny tyto otázky a další odpovíme v tomto článku. Pokud tedy chcete vědět více o potu rostlin, čtěte dál.
Co je dýchání a pocení rostlin?
Začneme objasněním dvou různých konceptů: dýchání a transpirace rostlin. Oba jsou stejně důležité, ale nejsou stejné.
Rostlinné dýchání je založeno na použití cukrů a kyslíku produkovaných při fotosyntéze generovat energii pro jejich růst. Lze tedy říci, že jde o opak fotosyntézy. K tomu používají rostliny k produkci kyslíku a cukrů CO2 (oxid uhličitý) nacházející se v životním prostředí. Zatímco fotosyntéza probíhá během dne, dýchání probíhá v noci. Kromě toho je produkován všemi živými buňkami rostliny, ale výměna plynů probíhá hlavně v průduchech, které jsou hojnější v listech.
Co se týče potu, je to ztráta vody ve formě páry prováděné cévnatými rostlinami prostřednictvím průduchů. Tento proces je nezbytný pro to, aby se surová míza mohla pohybovat z půdy (přes kořeny) na list a řídit teplotu rostliny. K fotosyntéze se však používá pouze malá část vody, která se dostane k listům, protože její hlavní funkcí je vyloučit ve formě páry veškerou vodu, kterou rostliny nepoužívají.
Je obvykle poměrně obtížné odlišit odpařování vody z půdy od transpirace rostlin. Tím pádem, Celý tento jev se nazývá „evapotranspirace“.
Jaký význam má transpirace rostlin?
Existuje několik aspektů, pro které má transpirace rostlin zásadní význam.
Nasákavost
První je absorpce vody. I když si kořeny uchovávají pouze méně než 5%, je tato voda nezbytná pro strukturu a fungování rostliny. Mezi faktory, pro které je voda nezbytná, patří biochemické procesy a tvorba turgoru, což umožňuje rostlině stát vzpřímeně bez potřeby kostí.
Regulace teploty
Pak musíme zmínit regulaci teploty zeleniny. V podstatě odpařování způsobí ochlazení rostliny. Během tohoto procesu, když voda přejde do plynného stavu, se uvolní energie. Jedná se o exotermický proces, protože využívá energii k rozbití vodíkových vazeb, které jsou odpovědné za vazbu molekul vody. Stávají se tak plynem a společně se svou energií se uvolňují do atmosféry, což způsobuje ochlazení rostliny.
Získávání živin
Dalším aspektem, který je třeba vzít v úvahu u této metody, je získávání živin z půdy. Když rostlina získává vodu kořeny, získává také základní živiny pro svůj správný růst. Odborníci se domnívají, že potení rostlin zvyšuje vstřebávání živin.
Vstup CO2
Také vstup oxidu uhličitého díky potu je to velmi důležité. Během tohoto procesu jsou průduchy otevřené, aby umožňovaly výměnu plynů mezi atmosférou a listem. Tímto způsobem při otevírání průduchů voda vychází, ale současně do rostliny vstupuje CO2. Oxid uhličitý je životně důležitý pro fotosyntézu. Většinou však odchází mnohem více vody než množství CO2, které do něj vstupuje.
Jaké jsou druhy potu na rostlinách?
Druhy pocení zeleniny se liší podle místa, kde proces probíhá. Proto je můžeme rozlišit takto:
- Stomatální pocení: Potění se provádí prostřednictvím průduchů. Jedná se o cestu kontrolovatelnou rostlinami a představuje přibližně 90% celkové ztráty vody.
- Lenticelový pot: Proces probíhá přes lenticely. Závod tuto cestu nekontroluje a kvantitativně představuje maximálně zbývajících 10%. Navíc, když jsou průduchy uzavřené, například kvůli nedostatku vody, stává se tento typ potu důležitějším.
- Kutikulární pot: V tomto případě se potění provádí přes kutikulu. Stejně jako v případě lenticellar nemá rostlina nad touto cestou žádnou kontrolu a na kvantitativní úrovni nepředstavuje více než 10%. Je to také cesta, jejíž význam se zvyšuje, když jsou průduchy uzavřeny. V suchých oblastech mají xerofytní rostliny listy s velmi silnými kůžičkami, které jsou někdy pokryty voskem. Kutikulární pot v těchto případech nepřesahuje 1% vody ztracené průduchy.
Jaké jsou faktory, které ovlivňují transpiraci rostlin?
Transpirace rostlin závisí hlavně na dvou faktorech: Vlastnosti vody a vnitřní anatomie rostliny. Když je průtok vody xylemem větší, proces potu je intenzivnější. Jak se to stane, tlak xylému klesá. V důsledku toho se rozdíl mezi tlakem xylému a atmosférickým tlakem zvětší, což zvýhodňuje transpiraci rostlin.
Prostřednictvím teorie napjaté koheze-transpirace lze vysvětlit pohyb vody v rostlinách. To je založeno na několika vlastnostech vody:
- Rozdíl v elektronegativitě mezi vodíkem a kyslíkem.
- Úhel vazby tvoří celkem dvě kovalentní vazby a jejich délka.
- Polarita molekuly, který je zodpovědný za vytváření adhezních a kohezních sil a tlaku páry.
- Tvorba vodíkových vazeb.
Doufám, že vám tento článek pomohl objasnit všechny vaše pochybnosti o transpiraci rostlin a vědět, jak ji odlišit od fotosyntézy nebo dýchání. Všechny tyto procesy jsou životně důležité jak pro rostliny, tak pro nás.