Citronová hruška je ovoce, jehož odrůdy umožňují jíst ji v každém ročním období, je také známý jako „doktor jules guyot“ a patří do rodu Pyrus který se skládá z asi 30 druhů vyšších rostlin.
rysy
Ačkoli existují varianty, to se vyznačuje silnou žlutou nebo žlutohnědou barvou ve své zralé fázi, jejíž osvěžující účinek z něj dělá jedno z nejkonzumovanějších plodů v letní sezóně a navíc je sladké a šťavnaté.
Stručně řečeno, jeho nejvýraznější charakteristika je, že je plod nepravidelného tvaru, který je na základně klenutý a tenčí nahoře. V zásadě má zelenou barvu a při zrání zbarví do žluta, a proto je podobná citronu, navíc je pozoruhodná řada černých teček, které se táhnou podél její kůže.
Buničina je bílá a vysoká koncentrace vody v něm dělá to velmi šťavnaté do té míry, že se snadno rozpustí v ústech, což spolu s jeho příjemnou sladkostí činí citrónovou hrušku atraktivní v sezónách intenzivního tepla.
Citronová hruška pochází z Itálie a pochází z roku 1870, strom produkuje hrušky poměrně brzy ale dobré velikosti, podlouhlé a velmi bohaté. Obvykle kvetou v květnu a plody se sbírají na konci června.
Je lepší jej konzumovat dobře zralý, abyste si mohli vychutnat jeho chuť naplno, právě v měsících červenec a srpen jsou na trhu hojně dostupné a jsou v nejlepším okamžiku splatnosti ke konzumaci. Vyrábí se hlavně v Lleida.
Vlastnosti citronové hrušky
Tato odrůda hrušky ideální ke konzumaci v létě má většinu vlastností jiných druhů hrušek, například pokud jde o zdraví, je velmi užitečná, protože je zvlhčující a velmi zdravé Konzumovat jako aperitiv během slunečných letních dnů, ať už jste na procházce v horách, na pláži atd.
Je také velmi užitečný jako přírodní lék na průjem, jeho vysoký obsah vlákniny vytváří pocit sytosti, což je užitečné pro lidi, kteří drží dietu při hubnutí. Působí jako velmi účinný protizánětlivý prostředekpřispívá k těm chronickým onemocněním, které způsobují zánět v těle, minimalizují otoky a bolest.
Usos
Připravený v troubě je velmi přínosný pro ty, kteří mají citlivý trávicí systém, protože přispěje k lepšímu trávení. Citronová hruška je diuretické ovoce par excellence díky vysokému obsahu vody, takže zlepšuje zadržování tekutin v těle.
Je velmi účinný při rozpouštění a vylučování kyseliny močové, a proto je její konzumace prospěšná pro lidi, kteří na ni trpí nebo trpí dnou. Je vhodný pro hypertoniky a diabetikyKromě toho jeho rozpustná vlákna spolupracují s absorpcí cholesterolu a jeho následnou eliminací z těla.
Je to efektivní zdroj energie, protože velká část jeho kalorií je obsažena ve formě cukrů, něco takového nezabrání diabetikům v jeho konzumaci, protože obsahuje levulózu, díky níž jsou plody dobře snášeny osobami s touto patologií.
Už jsme si řekli, že citronová hruška se musí jíst dobře zralá, a to je přesně to, co dělá, že ovoce je velmi rychle stravitelné. Pokud ho raději konzumujete vařený kvůli problémům s trávicím systémem, mějte na paměti, že si zachová pouze svůj obsah sacharidů a minerálů.
Eliminuje nebo minimalizuje nadýmání a hnilobu střev díky své stahující akci. Je to často doporučeno v čistících dietách, kde působí jako neutralizátor přebytečných toxických zbytků ze stravy bohaté na živočišné bílkoviny.
Použití v kuchyni
Citronovou hrušku je ideální konzumovat v smoothies a džusech, jsou také skvělým kontrastním prvkem v salátech z ořechů a salátu nebo řeřichy. Pražené s nádechem koření, jako je skořice, pro větší ráznost své chuti jsou velmi bohaté, Mohou být také konzumovány v kompótech, koláčích nebo palačinkáchas.